搜尋此網誌
2016年7月31日 星期日
101 年公務人員特種考試關務人員考試3 1 如果法律規定有關投票權限制的原因,下列何者可能違反平等原則? (A)年齡因素(B)設籍因素(C)國籍因素(D)學歷因素 2 依憲法增修條文第1條規定,中華民國自由地區選舉人於經依規定提出領土變更案,並經依法公告後,至遲應於下列那一期限內投票複決之? (A)三個月(B)四個月(C)五個月(D)六個月 3 依憲法第140條規定,現役軍人不得兼任文官,故現役軍人不得擔任下列何種職務? (A)總統府侍衛長(B)國防部部長 (C)參謀總長(D)國防部軍事情報局局長 4 憲法上所保障之宗教信仰自由,並未涵蓋下列何項? (A)得設置宗教研究機構(B)得從事宣傳教義活動 (C)得設置教堂、寺廟聚會禮拜(D)為病患教徒進行醫療行為 5 下列何者不屬於我國憲法中基本權利之主體? (A)自然人(B)私法人(C)國家(D)胎兒 6 司法院解釋認為,偵查中應由下列何者核發通訊監察書? (A)檢察官(B)法官(C)監察委員(D)司法警察 7 憲法第8條規定,人民因犯罪嫌疑被逮捕拘禁時,至遲應於多少時間內移送該管法院審問? (A)24小時(B)48小時(C)72小時(D)96小時 8 法律規定人民團體應冠以所屬行政區域名稱,與下列何種基本權利之限制有關? (A)集會自由(B)宗教自由(C)結社自由(D)言論自由 9 依司法院解釋,子女獲知其血統來源,確定其真實父子身分關係,攸關子女應受憲法保障之何種權利? (A)財產權(B)人格權(C)工作權(D)生存權 10 下列何者為憲法未明定,但屬憲法第22條所保障之其他自由及權利? (A)契約自由(B)言論自由(C)結社自由(D)遷徙自由 11 達到相同的目的,應選擇損害最小的手段,為下列何原則之意義? (A)法律優位原則(B)法律保留原則(C)平等原則(D)比例原則 12 下列何者未於憲法中明文規定,但執行時,仍應符合憲法原則? (A)警察臨檢之程序(B)法院提審之程序(C)審問處罰之程序(D)現行犯之逮捕 13 依憲法第24條規定,凡公務員違法侵害人民之自由或權利者,除依法律受懲戒外,應負刑事及民事責任。被害人民就其所受損害,得依法律為如何之請求? (A)向該公務員請求賠償(B)向國家請求賠償 (C)向保險公司請求賠償(D)向該公務員之直屬長官請求賠償 14 在選舉制度上,憲法增修條文引進了「政黨比例代表制」,同時亦引進了「門檻條款」,此一門檻定為多少? (A)3% (B)4% (C)5% (D)6% 15 行政院院長代行總統職權之期限規定為何? (A)憲法未明文規定(B)代行期限不得逾6個月 (C)原則無限制,得代行至總統選出為止(D)代行期限不得逾3個月 16 公路路面有凹洞,但未設警告標誌,機車騎士因超速,閃避不及發生意外受傷害。請問公路管理機關是否應負國家賠償責任? (A)因機車騎士有過失,故管理機關不必賠償該騎士之損害 (B)機車騎士雖有過失,但管理機關仍應對其損害負全部之賠償責任 (C)管理機關應負賠償責任,但應由騎士依其過失比例分擔部分責任 (D)機車騎士應負完全之過失責任,管理機關僅負道義責任 17 下列關於副總統之敘述,何者正確? (A)副總統由總統任免之(B)副總統享有刑事豁免權 (C)總統缺位時,由副總統繼任,任期重新起算(D)中華民國國民年滿40歲者,得被選為副總統 18 行政院於會計年度結束後四個月內,應向下列何機關提出決算? (A)國民大會(B)總統府(C)監察院(D)立法院 19 依司法院釋字第435號解釋,立法委員下列那一項行為不在憲法第73條之言論免責權保障範圍內? (A)舉辦公聽會(B)政黨之黨團協商行為 (C)於質詢時以標語表達意見(D)蓄意之肢體動作 20 國民的公民投票權,是屬於人權體系中的何種人權? (A)自由權(B)受益權(C)參政權(D)平等權 21 依憲法增修條文規定,有關司法院大法官之敘述,下列何者錯誤? (A)司法院大法官是由總統提名,立法院同意任命(B)司法院設大法官十五人 (C)司法院大法官之任期為八年(D)司法院大法官得連任 22 依憲法增修條文第4條規定,立法委員名額中原住民總共有幾席? (A)5席(B)6席(C)7席(D)8席 23 下列何者不是考試院所屬之機關? (A)考選部(B)銓敘部 (C)公務人員保障暨培訓委員會(D)審計部 24 依憲法規定,行政院不管部會政務委員如何產生? (A)由總統直接任命之(B)由總統提請立法院同意任命之 (C)由行政院院長提請總統任命之(D)由行政院院長提請監察院任命之 25 依憲法增修條文規定,考試院院長、副院長及考試委員,由總統提名,經何者同意任命之? (A)立法院(B)監察院(C)國民大會(D)司法院 26 依司法院解釋,憲法上之條約亦包括下列何名稱? (A)協定(B)契約(C)合約(D)約定 27 依中央法規標準法第5條規定,應由法律定之者,不包括下列那一項? (A)憲法或法律有明文規定,應以法律定之者(B)關於人民之權利、義務者 (C)關於國家各機關之組織者(D)關於各單位之組織者 28 下列敘述,何者錯誤? (A)法規得授權以命令規定施行日期 (B)法規明定自公布日施行者,自公布之隔日起算至第三日起發生效力 (C)法規得授權以命令規定施行區域 (D)法規得以命令特定施行日期 29 下列敘述,何者與法律保留原則無關? (A)規範國家與人民之關係(B)涉及行政、立法兩權之權限分配 (C)得授權以命令規範人民權益(D)共和國元首不得世襲 30 下列那一項與法律優位原則無關? (A)憲法第106條:監察院之組織,以法律定之(B)憲法第116條:省法規與國家法律牴觸者無效 (C)憲法第171條:法律與憲法牴觸者無效(D)憲法第172條:命令與憲法或法律牴觸者無效 31 下列有關行政機關行使公權力之敘述,何者錯誤? (A)行政機關實施行政指導時適用行政程序法 (B)受託行使公權力之個人或團體,於委託範圍內,視為行政機關 (C)交通部公路總局監理所委託民間業者驗車,係屬私法契約 (D)行政機關得對外作成行政處分 32 下列有關自治法規之敘述,何者錯誤? (A)經地方立法機關通過,並由各該行政機關公布者,稱自治條例 (B)由地方行政機關訂定,並發布或下達者,稱自治規則 (C)自治條例在鄉(鎮、市)稱鄉(鎮、市)規約 (D)自治規則得定名為通則 33 下列何者不屬於法源之一? (A)緊急命令(B)職權命令(C)職務命令(D)法規命令 34 依據司法院解釋,所得稅法規定夫妻非薪資所得合併計算申報稅額係違反: (A)法律保留原則(B)法律優位原則(C)誠實信用原則(D)平等原則 35 規定「禁止釣魚」,解釋上使其包括「禁止電魚」,係採下列何種解釋方法之結果? (A)歷史解釋(B)論理解釋(C)文義解釋(D)類推解釋 36 有關法律在國家領土外效力之敘述,下列何者錯誤? (A)本國軍艦在公海上適用本國法(B)本國商船在公海上適用本國法 (C)駐在外國之本國使館,不受駐在國法律之管轄(D)所有船舶在他國領海均仍適用其本國法 37 地方制度法中有關自治條例規定之敘述,下列何者錯誤? (A)自治條例,在直轄市稱直轄市法規,在縣(市)稱縣(市)規章,在鄉(鎮、市)稱鄉(鎮、市)規約 (B)鄉(鎮、市)規約就違反地方自治事項之行政業務者,得規定處以罰鍰或其他種類之行政罰 (C)自治條例中罰鍰之處罰,最高以新臺幣六萬元為限;並得規定連續處罰之 (D)關於地方自治團體及所營事業機構之組織者,以自治條例定之 38 立法院職權相關之規定,下列何者是憲法增修條文所增列? (A)立法院得設各種委員會。各種委員會得邀請政府人員及社會上有關係人員到會備詢 (B)立法院對於行政院所提預算案,不得為增加支出之提議 (C)監察院設審計長,由總統提名,經立法院同意任命之 (D)立法院於每年集會時,得聽取總統國情報告 39 占有物如係盜贓、遺失物或其他非基於原占有人之意思而喪失其占有者,原占有人自喪失占有之時起至遲於幾年以內,得向善意受讓之現占有人請求回復其物? (A)一年(B)二年(C)三年(D)五年 40 下列那個機關之行政行為,不適用行政程序法之程序規定? (A)中央銀行(B)行政院金融監督管理委員會 (C)公務人員保障暨培訓委員會(D)公務員懲戒委員會 41 下列有關民法之敘述,何者錯誤? (A)對話為要約者,非立時承諾,即失其拘束力 (B)故意或重大過失之責任,不得預先免除 (C)在債權人遲延中,債務人僅就故意或重大過失,負其責任 (D)訂約當事人之一方,由他方受有定金時,視為其契約成立 42 關於民法親屬編子女從父姓或母姓規定之敘述,下列何者錯誤? (A)父母於子女出生登記前,應以書面約定子女從父姓或母姓 (B)未約定或約定不成者,於法院抽籤決定之 (C)子女經出生登記後,於未成年前,得由父母以書面約定變更為父姓或母姓 (D)子女已成年者,得變更為父姓或母姓 43 消費者保護法中有關定型化契約之規定,下列敘述,何者錯誤? (A)定型化契約條款如有疑義時,應為有利於消費者之解釋 (B)企業經營者與消費者訂立定型化契約前,應有三十日以內之合理期間,供消費者審閱全部條款內容 (C)定型化契約中之條款違反誠信原則,對消費者顯失公平者,無效 (D)定型化契約中之個別磋商條款之約定牴觸定型化契約條款者,其牴觸部分無效 44 下列關於家庭暴力防治法規定之敘述,何者錯誤? (A)民事保護令分為通常保護令、暫時保護令及緊急保護令 (B)各類保護令,應於核發後24小時內發送當事人、被害人、警察機關及直轄巿、縣(巿)主管機關 (C)教育人員在執行職務時知有疑似家庭暴力情事者,應立即通報當地主管機關,至遲不得逾24小時 (D)保護令事件原則上不得進行調解或和解 45 勞工保險中普通事故保險之給付種類,不包括下列何者? (A)醫療給付(B)失能給付(C)傷害給付(D)老年給付 46 下列有關性別工作平等法之敘述,那一項是錯誤的? (A)本法亦適用於軍職人員 (B)雇主與受僱者之約定優於本法者,仍應依本法規定 (C)女性受僱者因生理日致工作有困難者,每月得請生理假一日 (D)雇主為受僱者舉辦或提供教育、訓練,不得因性別或性傾向而有差別待遇 47 下列何者並非刑法上所稱之公務員? (A)協助員警追捕逃犯者 (B)依法令服務於地方自治團體所屬機關而具有法定職務權限者 (C)其他依法令從事於公共事務,而具有法定職務權限者 (D)受地方自治團體所屬機關依法委託,從事與委託機關權限有關之公共事務者 48 下列關於勞動基準法之敘述,何者錯誤? (A)雇主與勞工所訂勞動條件,不得低於勞動基準法所定之最低標準 (B)勞動基準法適用於一切勞雇關係,沒有例外 (C)有關勞工退休之規定,勞動基準法是普通法,勞工退休金條例是特別法 (D)勞動基準法是母法,勞工請假規則是子法 49 縣政府核發建造執照後又以錯誤(非可歸責於申請人)為由予以撤銷,申請人如何主張權利? (A)主張該撤銷違反法律保留原則(B)主張該撤銷違反比例原則 (C)主張該撤銷違反法律明確性原則(D)主張該撤銷違反信賴保護原則 50 甲作家對著作權有如下之認識,何者錯誤? (A)著作人專有公開口述其語文著作之權利 (B)著作人格權專屬於著作人本身,不得讓與或繼承 (C)甲認為應向經濟部智慧財產局登記,始取得小說之著作權 (D)著作人死亡或消滅者,關於其著作人格權之保護,視同生存或存續
101 年公務人員特種考試關務人員考試3
1 如果法律規定有關投票權限制的原因,下列何者可能違反平等原則?
(A)年齡因素(B)設籍因素(C)國籍因素(D)學歷因素
2 依憲法增修條文第1條規定,中華民國自由地區選舉人於經依規定提出領土變更案,並經依法公告後,至遲應於下列那一期限內投票複決之?
(A)三個月(B)四個月(C)五個月(D)六個月
3 依憲法第140條規定,現役軍人不得兼任文官,故現役軍人不得擔任下列何種職務?
(A)總統府侍衛長(B)國防部部長
(C)參謀總長(D)國防部軍事情報局局長
4 憲法上所保障之宗教信仰自由,並未涵蓋下列何項?
(A)得設置宗教研究機構(B)得從事宣傳教義活動
(C)得設置教堂、寺廟聚會禮拜(D)為病患教徒進行醫療行為
5 下列何者不屬於我國憲法中基本權利之主體?
(A)自然人(B)私法人(C)國家(D)胎兒
6 司法院解釋認為,偵查中應由下列何者核發通訊監察書?
(A)檢察官(B)法官(C)監察委員(D)司法警察
7 憲法第8條規定,人民因犯罪嫌疑被逮捕拘禁時,至遲應於多少時間內移送該管法院審問?
(A)24小時(B)48小時(C)72小時(D)96小時
8 法律規定人民團體應冠以所屬行政區域名稱,與下列何種基本權利之限制有關?
(A)集會自由(B)宗教自由(C)結社自由(D)言論自由
9 依司法院解釋,子女獲知其血統來源,確定其真實父子身分關係,攸關子女應受憲法保障之何種權利?
(A)財產權(B)人格權(C)工作權(D)生存權
10 下列何者為憲法未明定,但屬憲法第22條所保障之其他自由及權利?
(A)契約自由(B)言論自由(C)結社自由(D)遷徙自由
11 達到相同的目的,應選擇損害最小的手段,為下列何原則之意義?
(A)法律優位原則(B)法律保留原則(C)平等原則(D)比例原則
12 下列何者未於憲法中明文規定,但執行時,仍應符合憲法原則?
(A)警察臨檢之程序(B)法院提審之程序(C)審問處罰之程序(D)現行犯之逮捕
13 依憲法第24條規定,凡公務員違法侵害人民之自由或權利者,除依法律受懲戒外,應負刑事及民事責任。被害人民就其所受損害,得依法律為如何之請求?
(A)向該公務員請求賠償(B)向國家請求賠償
(C)向保險公司請求賠償(D)向該公務員之直屬長官請求賠償
14 在選舉制度上,憲法增修條文引進了「政黨比例代表制」,同時亦引進了「門檻條款」,此一門檻定為多少?
(A)3% (B)4% (C)5% (D)6%
15 行政院院長代行總統職權之期限規定為何?
(A)憲法未明文規定(B)代行期限不得逾6個月
(C)原則無限制,得代行至總統選出為止(D)代行期限不得逾3個月
16 公路路面有凹洞,但未設警告標誌,機車騎士因超速,閃避不及發生意外受傷害。請問公路管理機關是否應負國家賠償責任?
(A)因機車騎士有過失,故管理機關不必賠償該騎士之損害
(B)機車騎士雖有過失,但管理機關仍應對其損害負全部之賠償責任
(C)管理機關應負賠償責任,但應由騎士依其過失比例分擔部分責任
(D)機車騎士應負完全之過失責任,管理機關僅負道義責任
17 下列關於副總統之敘述,何者正確?
(A)副總統由總統任免之(B)副總統享有刑事豁免權
(C)總統缺位時,由副總統繼任,任期重新起算(D)中華民國國民年滿40歲者,得被選為副總統
18 行政院於會計年度結束後四個月內,應向下列何機關提出決算?
(A)國民大會(B)總統府(C)監察院(D)立法院
19 依司法院釋字第435號解釋,立法委員下列那一項行為不在憲法第73條之言論免責權保障範圍內?
(A)舉辦公聽會(B)政黨之黨團協商行為
(C)於質詢時以標語表達意見(D)蓄意之肢體動作
20 國民的公民投票權,是屬於人權體系中的何種人權?
(A)自由權(B)受益權(C)參政權(D)平等權
21 依憲法增修條文規定,有關司法院大法官之敘述,下列何者錯誤?
(A)司法院大法官是由總統提名,立法院同意任命(B)司法院設大法官十五人
(C)司法院大法官之任期為八年(D)司法院大法官得連任
22 依憲法增修條文第4條規定,立法委員名額中原住民總共有幾席?
(A)5席(B)6席(C)7席(D)8席
23 下列何者不是考試院所屬之機關?
(A)考選部(B)銓敘部
(C)公務人員保障暨培訓委員會(D)審計部
24 依憲法規定,行政院不管部會政務委員如何產生?
(A)由總統直接任命之(B)由總統提請立法院同意任命之
(C)由行政院院長提請總統任命之(D)由行政院院長提請監察院任命之
25 依憲法增修條文規定,考試院院長、副院長及考試委員,由總統提名,經何者同意任命之?
(A)立法院(B)監察院(C)國民大會(D)司法院
26 依司法院解釋,憲法上之條約亦包括下列何名稱?
(A)協定(B)契約(C)合約(D)約定
27 依中央法規標準法第5條規定,應由法律定之者,不包括下列那一項?
(A)憲法或法律有明文規定,應以法律定之者(B)關於人民之權利、義務者
(C)關於國家各機關之組織者(D)關於各單位之組織者
28 下列敘述,何者錯誤?
(A)法規得授權以命令規定施行日期
(B)法規明定自公布日施行者,自公布之隔日起算至第三日起發生效力
(C)法規得授權以命令規定施行區域
(D)法規得以命令特定施行日期
29 下列敘述,何者與法律保留原則無關?
(A)規範國家與人民之關係(B)涉及行政、立法兩權之權限分配
(C)得授權以命令規範人民權益(D)共和國元首不得世襲
30 下列那一項與法律優位原則無關?
(A)憲法第106條:監察院之組織,以法律定之(B)憲法第116條:省法規與國家法律牴觸者無效
(C)憲法第171條:法律與憲法牴觸者無效(D)憲法第172條:命令與憲法或法律牴觸者無效
31 下列有關行政機關行使公權力之敘述,何者錯誤?
(A)行政機關實施行政指導時適用行政程序法
(B)受託行使公權力之個人或團體,於委託範圍內,視為行政機關
(C)交通部公路總局監理所委託民間業者驗車,係屬私法契約
(D)行政機關得對外作成行政處分
32 下列有關自治法規之敘述,何者錯誤?
(A)經地方立法機關通過,並由各該行政機關公布者,稱自治條例
(B)由地方行政機關訂定,並發布或下達者,稱自治規則
(C)自治條例在鄉(鎮、市)稱鄉(鎮、市)規約
(D)自治規則得定名為通則
33 下列何者不屬於法源之一?
(A)緊急命令(B)職權命令(C)職務命令(D)法規命令
34 依據司法院解釋,所得稅法規定夫妻非薪資所得合併計算申報稅額係違反:
(A)法律保留原則(B)法律優位原則(C)誠實信用原則(D)平等原則
35 規定「禁止釣魚」,解釋上使其包括「禁止電魚」,係採下列何種解釋方法之結果?
(A)歷史解釋(B)論理解釋(C)文義解釋(D)類推解釋
36 有關法律在國家領土外效力之敘述,下列何者錯誤?
(A)本國軍艦在公海上適用本國法(B)本國商船在公海上適用本國法
(C)駐在外國之本國使館,不受駐在國法律之管轄(D)所有船舶在他國領海均仍適用其本國法
37 地方制度法中有關自治條例規定之敘述,下列何者錯誤?
(A)自治條例,在直轄市稱直轄市法規,在縣(市)稱縣(市)規章,在鄉(鎮、市)稱鄉(鎮、市)規約
(B)鄉(鎮、市)規約就違反地方自治事項之行政業務者,得規定處以罰鍰或其他種類之行政罰
(C)自治條例中罰鍰之處罰,最高以新臺幣六萬元為限;並得規定連續處罰之
(D)關於地方自治團體及所營事業機構之組織者,以自治條例定之
38 立法院職權相關之規定,下列何者是憲法增修條文所增列?
(A)立法院得設各種委員會。各種委員會得邀請政府人員及社會上有關係人員到會備詢
(B)立法院對於行政院所提預算案,不得為增加支出之提議
(C)監察院設審計長,由總統提名,經立法院同意任命之
(D)立法院於每年集會時,得聽取總統國情報告
39 占有物如係盜贓、遺失物或其他非基於原占有人之意思而喪失其占有者,原占有人自喪失占有之時起至遲於幾年以內,得向善意受讓之現占有人請求回復其物?
(A)一年(B)二年(C)三年(D)五年
40 下列那個機關之行政行為,不適用行政程序法之程序規定?
(A)中央銀行(B)行政院金融監督管理委員會
(C)公務人員保障暨培訓委員會(D)公務員懲戒委員會
41 下列有關民法之敘述,何者錯誤?
(A)對話為要約者,非立時承諾,即失其拘束力
(B)故意或重大過失之責任,不得預先免除
(C)在債權人遲延中,債務人僅就故意或重大過失,負其責任
(D)訂約當事人之一方,由他方受有定金時,視為其契約成立
42 關於民法親屬編子女從父姓或母姓規定之敘述,下列何者錯誤?
(A)父母於子女出生登記前,應以書面約定子女從父姓或母姓
(B)未約定或約定不成者,於法院抽籤決定之
(C)子女經出生登記後,於未成年前,得由父母以書面約定變更為父姓或母姓
(D)子女已成年者,得變更為父姓或母姓
43 消費者保護法中有關定型化契約之規定,下列敘述,何者錯誤?
(A)定型化契約條款如有疑義時,應為有利於消費者之解釋
(B)企業經營者與消費者訂立定型化契約前,應有三十日以內之合理期間,供消費者審閱全部條款內容
(C)定型化契約中之條款違反誠信原則,對消費者顯失公平者,無效
(D)定型化契約中之個別磋商條款之約定牴觸定型化契約條款者,其牴觸部分無效
44 下列關於家庭暴力防治法規定之敘述,何者錯誤?
(A)民事保護令分為通常保護令、暫時保護令及緊急保護令
(B)各類保護令,應於核發後24小時內發送當事人、被害人、警察機關及直轄巿、縣(巿)主管機關
(C)教育人員在執行職務時知有疑似家庭暴力情事者,應立即通報當地主管機關,至遲不得逾24小時
(D)保護令事件原則上不得進行調解或和解
45 勞工保險中普通事故保險之給付種類,不包括下列何者?
(A)醫療給付(B)失能給付(C)傷害給付(D)老年給付
46 下列有關性別工作平等法之敘述,那一項是錯誤的?
(A)本法亦適用於軍職人員
(B)雇主與受僱者之約定優於本法者,仍應依本法規定
(C)女性受僱者因生理日致工作有困難者,每月得請生理假一日
(D)雇主為受僱者舉辦或提供教育、訓練,不得因性別或性傾向而有差別待遇
47 下列何者並非刑法上所稱之公務員?
(A)協助員警追捕逃犯者
(B)依法令服務於地方自治團體所屬機關而具有法定職務權限者
(C)其他依法令從事於公共事務,而具有法定職務權限者
(D)受地方自治團體所屬機關依法委託,從事與委託機關權限有關之公共事務者
48 下列關於勞動基準法之敘述,何者錯誤?
(A)雇主與勞工所訂勞動條件,不得低於勞動基準法所定之最低標準
(B)勞動基準法適用於一切勞雇關係,沒有例外
(C)有關勞工退休之規定,勞動基準法是普通法,勞工退休金條例是特別法
(D)勞動基準法是母法,勞工請假規則是子法
49 縣政府核發建造執照後又以錯誤(非可歸責於申請人)為由予以撤銷,申請人如何主張權利?
(A)主張該撤銷違反法律保留原則(B)主張該撤銷違反比例原則
(C)主張該撤銷違反法律明確性原則(D)主張該撤銷違反信賴保護原則
50 甲作家對著作權有如下之認識,何者錯誤?
(A)著作人專有公開口述其語文著作之權利
(B)著作人格權專屬於著作人本身,不得讓與或繼承
(C)甲認為應向經濟部智慧財產局登記,始取得小說之著作權
(D)著作人死亡或消滅者,關於其著作人格權之保護,視同生存或存續
101 年公務人員特種考試身心障礙人員考試試題4 (D)1 依憲法增修條文第12條之規定,有關修憲複決之規定,下列敘述何者正確? (A)應由各縣市議會投票複決(B)應由省及直轄市議會投票複決(C)應由自由地區全體國民投票複決(D)應由自由地區選舉人投票複決 (B)2 依憲法第143條之規定,在私人土地上發現溫泉,其所有權歸屬之敘述,下列何者正確? (A)應歸土地所有人所有(B)應歸國有(C)應歸發現者所有(D)應歸土地所有人、國家、發現者三方共同所有 (C)3 依司法院釋字第328號解釋之見解,我國領土固有疆域範圍係屬下列何種問題,不應由行使司法權之釋憲機關予以解釋? (A)統獨問題(B)歷史爭議問題(C)重大政治問題(D)國際法問題 (C)4 依憲法增修條文規定,自由地區與大陸地區人民之權利義務與其他事務之處理該如何規範? (A)由兩岸之海峽交流基金會與海峽兩岸關係協會會商簽訂特別協議(B)由總統以特別命令為之 (C)以法律為特別之規定(D)在聯合國監督下,以條約為特別之規定 (B)5 依憲法第150條規定,為了救濟失業,應為下列何者? (A)普遍設立公營事業(B)普設平民金融機構(C)禁止雇主解僱勞工(D)協助失業勞工培養其他專長 (D)6 人民申請為公職人員選舉候選人,因主管機關認定其資格與規定不合而予核駁處分,係侵害人民何項受憲法保障之自由、權利? (A)人身自由及人格權(B)工作權及生存權(C)民主原則與創制、複決權(D)服公職與被選舉權 (D)7 隱私權應予保障,其憲法上的基礎為何? (A)憲法第7條平等原則(B)憲法第8條人身自由之保障 (C)憲法第11條言論自由之保障(D)憲法第22條凡人民其他自由及權利,不妨害社會秩序公共利益者,均受憲法之保障 (B)8 政府徵收私人土地及建物作公用,應給予適當之補償及拆遷費,此係為保障人民何等權利? (A)集會結社之自由(B)財產權及生存權(C)訴訟權及訴願權(D)應考試服公職之權利 (C)9 依司法院釋字第617號解釋,憲法第11條規定人民有言論、講學、著作及出版之自由,而言論自由保護的範圍是否也包括關於「性言論」、「性資訊」之表現與流通? (A)性言論與性資訊無關政治、學術大多欠缺直接關聯,非言論自由保障範圍 (B)為了避免性言論與性資訊之過於浮濫,導致社會一般性知識、價值觀念偏差,應由新聞主管機關事前予以管制之 (C)性言論與性資訊雖受言論自由之保障,但不得公開地散布客觀上足以刺激或滿足性慾,或令大眾嫌惡之性資訊 (D)性言論與性資訊受言論自由之保障,惟僅侷限於學術自治範圍之內 (A)10 比例原則不包括下列何項內容? (A)限制手段應以法律規定(B)限制手段應屬必要(C)限制手段不可過度(D)限制之目的應該正當 (D)11 下列何者不是憲法第23條對自由權利之限制條件? (A)公益性目的(B)法律保留原則(C)比例原則(D)平等權 (B)12 人民團體名稱之選定,屬於何項自由的保障範圍? (A)著作自由(B)結社自由(C)言論自由(D)出版自由 (D)13 依司法院釋字第490號解釋,下列何者非屬宗教自由之範圍? (A)人民有不信仰任何宗教之自由(B)人民有參與宗教活動之自由(C)國家得立法規範宗教活動(D)國家得對人民特定信仰給予優待或不利益 (B)14 政府依法發放低收入戶津貼使其維持最低生活水準,主要係保障人民何項權利? (A)自由權(B)生存權(C)財產權(D)工作權 (C)15 依憲法第67條,司法院釋字第461號解釋,有關立法院之質詢,下列何者錯誤? (A)立法委員在開會時,有向行政院院長、各部會首長質詢之權(B)司法、考試、監察三院院長得不受邀請備詢 (C)參謀總長僅為國防部部長之幕僚長,無庸到立法院備詢(D)立法院各委員會得邀請社會上有關係人員到會備詢 (C)16 當行政院對於立法院所議決之預算案認為窒礙難行時,依憲法增修條文規定,行政院得如何因應? (A)呈請總統解散立法院(B)比照上一年度立法院通過之預算案執行(C)經總統核可後,移請立法院覆議(D)停止執行各項職務 (A)17 下列何項法律案,應由行政院提出於立法院? (A)總統府擬具國史館組織條例修正草案(B)司法院擬具民事訴訟法修正草案(C)考試院擬具考試院組織法修正草案(D)監察院擬具監察法修正草案 (C)18 國會可以對行政部門提出不信任投票是下列何種體制的特徵? (A)總統制(B)君主制(C)內閣制(D)共和制 (B)19 土地價值非因施以勞力資本而增加者,應徵收下列何種稅? (A)所得稅(B)土地增值稅(C)土地交易稅(D)遺產稅 (D)20 依憲法增修條文之規定,縣自治事項之監督機關為: (A)由內政部直接監督(B)由省諮議會單獨監督(C)由省主席單獨監督(D)由省承行政院之命監督 (A)21 有關司法院所提出之年度司法概算,下列敘述何者錯誤? (A)行政院得予以適度刪減(B)行政院得加註意見(C)行政院應將其編入中央政府總預算案(D)應送立法院審議 (D)22 憲法增修條文對考試院院長、副院長、與考試委員之任命方式作何種改變? (A)考試院院長、副院長、與考試委員均由總統提名,經監察院同意任命之 (B)考試院院長、副院長、與考試委員均由行政院院長提名,經立法院同意任命之 (C)考試院院長、副院長、與考試委員均由行政院院長提名,經總統同意任命之 (D)考試院院長、副院長、與考試委員均由總統提名,經立法院同意任命之 (D)23 依憲法增修條文第5條之規定,下列有關大法官之敘述,何者正確? (A)大法官15人,另加並為司法院院長、司法院副院長之大法官2人,故司法院大法官總共17人(B)大法官須由現職法官轉任 (C)大法官負責民刑事案件之終審(D)憲法法庭之成員必為大法官 (A)24 副總統缺位時,依憲法增修條文之規定,應如何產生新的副總統? (A)總統提名候選人,由立法院補選(B)總統提名候選人,由人民直接補選(C)行政院院長代行其職權(D)總統提名候選人,由監察院補選 (D)25 下列事項何者不屬於憲法法庭得審理之事項? (A)審理總統之彈劾事件(B)審理副總統之彈劾事件(C)政黨違憲之解散(D)政黨違法之處罰 (B)26 依政府採購法規定承辦公立學校採購之人員,應屬刑法上何種公務員? (A)身分公務員(B)授權公務員(C)委託公務員(D)一般公務員 (A)27 下列敘述,何者錯誤? (A)褫奪公權者,褫奪行使選舉、罷免、創制、複決四權之資格(B)因犯罪所生或所得之物,以屬於犯罪行為人者為限,得沒收 (C)受徒刑之執行完畢後,5年以內故意再犯有期徒刑以上之罪者,為累犯(D)教唆犯之處罰,依其所教唆之罪處罰 (C)28 我國民法為防收養遭到濫用,在方式上採用何種制度? (A)契約制(B)戶政機關審查制(C)契約併同法院認可制(D)法院許可制 (A)29 下列何項組織,依行政程序法第2條第3項視為行政機關? (A)汽車修理廠受託辦理汽車檢驗業務(B)財團法人工業技術研究院受託辦理專利鑑定 (C)臺灣銀行受託代收稅款(D)財團法人中華民國對外貿易發展協會受託調查海外商品價格 (B)30 稅捐稽徵法規定:應給予或取得憑證,未給予或取得者,不問營業總額多寡一律罰其營業額百分之五,違反下列何項法律原則: (A)平等原則(B)比例原則(C)誠信原則(D)信賴保護原則 (A)31 人民基於公法關係而生的權利,學說稱之為: (A)公權利(B)私權利(C)物權(D)財產權 (C)32 下列權利中,何者為私權? (A)立法權(B)司法權(C)繼承權(D)參政權 (B)33 行政院衛生署中央健康保險局與醫療院所約定為特約醫療院所,提供民眾醫療服務,依司法院大法官會議解釋,此項約定屬下列何項法律行為: (A)私法契約(B)行政契約(C)中間契約(D)口頭契約 *34 下列何項非屬勞動基準法所定之工資: (A)年節獎金(B)加班費(C)伙食津貼(D)出差旅費 (C)35 舊律中解釋法律使用「舉重以明輕」或「舉輕以明重」的方法,屬於現今法律解釋方法中之何種解釋: (A)文義解釋(B)類推(C)當然解釋(D)反面解釋 (A)36 下列何者得為全民健康保險之被保險人? (A)經許可來臺工作領有居留證之外國人(B)來臺觀光旅遊30日之外國人(C)來臺商務考察20日之外國人(D)來臺在校就讀之美國出生僑生 (A)37 下列何項行為違反勞動基準法? (A)雇主與員工約定延長工時不加給工資(B)雇主與員工約定休無薪假(C)雇主與員工約定休假期間不得出國(D)雇主與員工約定休假期間應隨時待命 (A)38 下列何項雇主與勞工間之約定違反勞動基準法? (A)預扣薪資半個月作為賠償準備金(B)薪資給付時得扣除損害賠償金(C)薪資給付應先扣除勞保保費(D)薪資給付得先扣繳所得稅 (D)39 甲為中華民國國民,並參加全民健康保險,嗣因奉派赴美辦事處工作已逾2年,其戶籍經戶政事務所遷出,而不具全民健康保險投保資格。甲奉調返國服務後,須受居留至少滿幾個月之限制,始得參加全民健康保險? (A)2個月(B)3個月(C)6個月(D)無期間限制 (A)40 下列何項屬司法權之範圍? (A)對違反社會秩序維護法之行為人,處以拘留(B)對違反道路交通管理處罰條例者,處以罰鍰 (C)對欠稅達50萬元以上者,限制出境(D)對經裁處罰鍰拒不繳納者,予以強制執行 (B)41 民法關於退職金的請求權消滅時效期間規定為多久? (A)2年(B)5年(C)10年(D)15年 (B)42 甲申請營業執照為期5年,於第3年屆滿時,新竹縣政府因都市重劃,將甲原營業用地劃為住宅區,並廢止甲之營業執照。則甲可主張下列何項請求權? (A)損害賠償(B)損失補償(C)違約賠償(D)侵權賠償 (C)43 依司法院大法官解釋,立法院審議下列何項議案,須受憲法規定之限制? (A)法律案(B)法規命令案(C)預算案(D)條約案 (D)44 下列各類程序,何者屬於行政程序法所稱之行政程序? (A)政府與商人間締結買賣契約之程序(B)私人間作成租賃契約之程序(C)法院作成裁判之程序(D)行政機關訂定法規命令之程序 (B)45 物權的種類及其內容應依法律規定,此在學說上稱為: (A)契約自由原則(B)物權法定主義原則(C)誠實信用原則(D)信賴保護原則 (C)46 勞工保險被保險人申請勞保職業災害給付,經勞工保險局拒絕及提起訴願未獲救濟時,得向下列何種法院請求救濟? (A)地方法院(B)高等法院(C)高等行政法院(D)憲法法院 (D)47 以妨害他人行使請求權為內容的權利,民法上稱之為: (A)形成權(B)支配權(C)用益權(D)抗辯權 (B)48 勞工因執行職務而致傷害或職業病不能工作,以致未能取得原有薪資,正在治療中者,依法應自勞工不能工作之第幾日起,發給職業傷害補償費或職業病補償費? (A)2日(B)4日(C)5日(D)10日 (D)49 下列何項為依法行政之原則? (A)行政一體原則(B)行政保留原則(C)司法優先原則(D)法律優位原則 (B)50 依民法規定,得有效為遺囑的年齡為: (A)滿7歲(B)滿16歲(C)滿18歲(D)滿20歲
101 年公務人員特種考試身心障礙人員考試試題4
(D)1 依憲法增修條文第12條之規定,有關修憲複決之規定,下列敘述何者正確?
(A)應由各縣市議會投票複決(B)應由省及直轄市議會投票複決(C)應由自由地區全體國民投票複決(D)應由自由地區選舉人投票複決
(B)2 依憲法第143條之規定,在私人土地上發現溫泉,其所有權歸屬之敘述,下列何者正確?
(A)應歸土地所有人所有(B)應歸國有(C)應歸發現者所有(D)應歸土地所有人、國家、發現者三方共同所有
(C)3 依司法院釋字第328號解釋之見解,我國領土固有疆域範圍係屬下列何種問題,不應由行使司法權之釋憲機關予以解釋?
(A)統獨問題(B)歷史爭議問題(C)重大政治問題(D)國際法問題
(C)4 依憲法增修條文規定,自由地區與大陸地區人民之權利義務與其他事務之處理該如何規範?
(A)由兩岸之海峽交流基金會與海峽兩岸關係協會會商簽訂特別協議(B)由總統以特別命令為之
(C)以法律為特別之規定(D)在聯合國監督下,以條約為特別之規定
(B)5 依憲法第150條規定,為了救濟失業,應為下列何者?
(A)普遍設立公營事業(B)普設平民金融機構(C)禁止雇主解僱勞工(D)協助失業勞工培養其他專長
(D)6 人民申請為公職人員選舉候選人,因主管機關認定其資格與規定不合而予核駁處分,係侵害人民何項受憲法保障之自由、權利?
(A)人身自由及人格權(B)工作權及生存權(C)民主原則與創制、複決權(D)服公職與被選舉權
(D)7 隱私權應予保障,其憲法上的基礎為何?
(A)憲法第7條平等原則(B)憲法第8條人身自由之保障
(C)憲法第11條言論自由之保障(D)憲法第22條凡人民其他自由及權利,不妨害社會秩序公共利益者,均受憲法之保障
(B)8 政府徵收私人土地及建物作公用,應給予適當之補償及拆遷費,此係為保障人民何等權利?
(A)集會結社之自由(B)財產權及生存權(C)訴訟權及訴願權(D)應考試服公職之權利
(C)9 依司法院釋字第617號解釋,憲法第11條規定人民有言論、講學、著作及出版之自由,而言論自由保護的範圍是否也包括關於「性言論」、「性資訊」之表現與流通?
(A)性言論與性資訊無關政治、學術大多欠缺直接關聯,非言論自由保障範圍
(B)為了避免性言論與性資訊之過於浮濫,導致社會一般性知識、價值觀念偏差,應由新聞主管機關事前予以管制之
(C)性言論與性資訊雖受言論自由之保障,但不得公開地散布客觀上足以刺激或滿足性慾,或令大眾嫌惡之性資訊
(D)性言論與性資訊受言論自由之保障,惟僅侷限於學術自治範圍之內
(A)10 比例原則不包括下列何項內容?
(A)限制手段應以法律規定(B)限制手段應屬必要(C)限制手段不可過度(D)限制之目的應該正當
(D)11 下列何者不是憲法第23條對自由權利之限制條件?
(A)公益性目的(B)法律保留原則(C)比例原則(D)平等權
(B)12 人民團體名稱之選定,屬於何項自由的保障範圍?
(A)著作自由(B)結社自由(C)言論自由(D)出版自由
(D)13 依司法院釋字第490號解釋,下列何者非屬宗教自由之範圍?
(A)人民有不信仰任何宗教之自由(B)人民有參與宗教活動之自由(C)國家得立法規範宗教活動(D)國家得對人民特定信仰給予優待或不利益
(B)14 政府依法發放低收入戶津貼使其維持最低生活水準,主要係保障人民何項權利?
(A)自由權(B)生存權(C)財產權(D)工作權
(C)15 依憲法第67條,司法院釋字第461號解釋,有關立法院之質詢,下列何者錯誤?
(A)立法委員在開會時,有向行政院院長、各部會首長質詢之權(B)司法、考試、監察三院院長得不受邀請備詢
(C)參謀總長僅為國防部部長之幕僚長,無庸到立法院備詢(D)立法院各委員會得邀請社會上有關係人員到會備詢
(C)16 當行政院對於立法院所議決之預算案認為窒礙難行時,依憲法增修條文規定,行政院得如何因應?
(A)呈請總統解散立法院(B)比照上一年度立法院通過之預算案執行(C)經總統核可後,移請立法院覆議(D)停止執行各項職務
(A)17 下列何項法律案,應由行政院提出於立法院?
(A)總統府擬具國史館組織條例修正草案(B)司法院擬具民事訴訟法修正草案(C)考試院擬具考試院組織法修正草案(D)監察院擬具監察法修正草案
(C)18 國會可以對行政部門提出不信任投票是下列何種體制的特徵?
(A)總統制(B)君主制(C)內閣制(D)共和制
(B)19 土地價值非因施以勞力資本而增加者,應徵收下列何種稅?
(A)所得稅(B)土地增值稅(C)土地交易稅(D)遺產稅
(D)20 依憲法增修條文之規定,縣自治事項之監督機關為:
(A)由內政部直接監督(B)由省諮議會單獨監督(C)由省主席單獨監督(D)由省承行政院之命監督
(A)21 有關司法院所提出之年度司法概算,下列敘述何者錯誤?
(A)行政院得予以適度刪減(B)行政院得加註意見(C)行政院應將其編入中央政府總預算案(D)應送立法院審議
(D)22 憲法增修條文對考試院院長、副院長、與考試委員之任命方式作何種改變?
(A)考試院院長、副院長、與考試委員均由總統提名,經監察院同意任命之
(B)考試院院長、副院長、與考試委員均由行政院院長提名,經立法院同意任命之
(C)考試院院長、副院長、與考試委員均由行政院院長提名,經總統同意任命之
(D)考試院院長、副院長、與考試委員均由總統提名,經立法院同意任命之
(D)23 依憲法增修條文第5條之規定,下列有關大法官之敘述,何者正確?
(A)大法官15人,另加並為司法院院長、司法院副院長之大法官2人,故司法院大法官總共17人(B)大法官須由現職法官轉任
(C)大法官負責民刑事案件之終審(D)憲法法庭之成員必為大法官
(A)24 副總統缺位時,依憲法增修條文之規定,應如何產生新的副總統?
(A)總統提名候選人,由立法院補選(B)總統提名候選人,由人民直接補選(C)行政院院長代行其職權(D)總統提名候選人,由監察院補選
(D)25 下列事項何者不屬於憲法法庭得審理之事項?
(A)審理總統之彈劾事件(B)審理副總統之彈劾事件(C)政黨違憲之解散(D)政黨違法之處罰
(B)26 依政府採購法規定承辦公立學校採購之人員,應屬刑法上何種公務員?
(A)身分公務員(B)授權公務員(C)委託公務員(D)一般公務員
(A)27 下列敘述,何者錯誤?
(A)褫奪公權者,褫奪行使選舉、罷免、創制、複決四權之資格(B)因犯罪所生或所得之物,以屬於犯罪行為人者為限,得沒收
(C)受徒刑之執行完畢後,5年以內故意再犯有期徒刑以上之罪者,為累犯(D)教唆犯之處罰,依其所教唆之罪處罰
(C)28 我國民法為防收養遭到濫用,在方式上採用何種制度?
(A)契約制(B)戶政機關審查制(C)契約併同法院認可制(D)法院許可制
(A)29 下列何項組織,依行政程序法第2條第3項視為行政機關?
(A)汽車修理廠受託辦理汽車檢驗業務(B)財團法人工業技術研究院受託辦理專利鑑定
(C)臺灣銀行受託代收稅款(D)財團法人中華民國對外貿易發展協會受託調查海外商品價格
(B)30 稅捐稽徵法規定:應給予或取得憑證,未給予或取得者,不問營業總額多寡一律罰其營業額百分之五,違反下列何項法律原則:
(A)平等原則(B)比例原則(C)誠信原則(D)信賴保護原則
(A)31 人民基於公法關係而生的權利,學說稱之為:
(A)公權利(B)私權利(C)物權(D)財產權
(C)32 下列權利中,何者為私權?
(A)立法權(B)司法權(C)繼承權(D)參政權
(B)33 行政院衛生署中央健康保險局與醫療院所約定為特約醫療院所,提供民眾醫療服務,依司法院大法官會議解釋,此項約定屬下列何項法律行為:
(A)私法契約(B)行政契約(C)中間契約(D)口頭契約
*34 下列何項非屬勞動基準法所定之工資:
(A)年節獎金(B)加班費(C)伙食津貼(D)出差旅費
(C)35 舊律中解釋法律使用「舉重以明輕」或「舉輕以明重」的方法,屬於現今法律解釋方法中之何種解釋:
(A)文義解釋(B)類推(C)當然解釋(D)反面解釋
(A)36 下列何者得為全民健康保險之被保險人?
(A)經許可來臺工作領有居留證之外國人(B)來臺觀光旅遊30日之外國人(C)來臺商務考察20日之外國人(D)來臺在校就讀之美國出生僑生
(A)37 下列何項行為違反勞動基準法?
(A)雇主與員工約定延長工時不加給工資(B)雇主與員工約定休無薪假(C)雇主與員工約定休假期間不得出國(D)雇主與員工約定休假期間應隨時待命
(A)38 下列何項雇主與勞工間之約定違反勞動基準法?
(A)預扣薪資半個月作為賠償準備金(B)薪資給付時得扣除損害賠償金(C)薪資給付應先扣除勞保保費(D)薪資給付得先扣繳所得稅
(D)39 甲為中華民國國民,並參加全民健康保險,嗣因奉派赴美辦事處工作已逾2年,其戶籍經戶政事務所遷出,而不具全民健康保險投保資格。甲奉調返國服務後,須受居留至少滿幾個月之限制,始得參加全民健康保險?
(A)2個月(B)3個月(C)6個月(D)無期間限制
(A)40 下列何項屬司法權之範圍?
(A)對違反社會秩序維護法之行為人,處以拘留(B)對違反道路交通管理處罰條例者,處以罰鍰
(C)對欠稅達50萬元以上者,限制出境(D)對經裁處罰鍰拒不繳納者,予以強制執行
(B)41 民法關於退職金的請求權消滅時效期間規定為多久?
(A)2年(B)5年(C)10年(D)15年
(B)42 甲申請營業執照為期5年,於第3年屆滿時,新竹縣政府因都市重劃,將甲原營業用地劃為住宅區,並廢止甲之營業執照。則甲可主張下列何項請求權?
(A)損害賠償(B)損失補償(C)違約賠償(D)侵權賠償
(C)43 依司法院大法官解釋,立法院審議下列何項議案,須受憲法規定之限制?
(A)法律案(B)法規命令案(C)預算案(D)條約案
(D)44 下列各類程序,何者屬於行政程序法所稱之行政程序?
(A)政府與商人間締結買賣契約之程序(B)私人間作成租賃契約之程序(C)法院作成裁判之程序(D)行政機關訂定法規命令之程序
(B)45 物權的種類及其內容應依法律規定,此在學說上稱為:
(A)契約自由原則(B)物權法定主義原則(C)誠實信用原則(D)信賴保護原則
(C)46 勞工保險被保險人申請勞保職業災害給付,經勞工保險局拒絕及提起訴願未獲救濟時,得向下列何種法院請求救濟?
(A)地方法院(B)高等法院(C)高等行政法院(D)憲法法院
(D)47 以妨害他人行使請求權為內容的權利,民法上稱之為:
(A)形成權(B)支配權(C)用益權(D)抗辯權
(B)48 勞工因執行職務而致傷害或職業病不能工作,以致未能取得原有薪資,正在治療中者,依法應自勞工不能工作之第幾日起,發給職業傷害補償費或職業病補償費?
(A)2日(B)4日(C)5日(D)10日
(D)49 下列何項為依法行政之原則?
(A)行政一體原則(B)行政保留原則(C)司法優先原則(D)法律優位原則
(B)50 依民法規定,得有效為遺囑的年齡為:
(A)滿7歲(B)滿16歲(C)滿18歲(D)滿20歲
1切菜。 2雞胸肉+麵粉+太白粉。 3等雞胸肉表面粉成潮濕(反潮),先沾蛋汁,再沾麵粉,放油鍋炸至表面成金黃色即可。 4油->洋蔥->全料->蛋汁。
1切菜。
2雞胸肉+麵粉+太白粉。
3等雞胸肉表面粉成潮濕(反潮),先沾蛋汁,再沾麵粉,放油鍋炸至表面成金黃色即可。
4油->洋蔥->全料->蛋汁。
菜單名稱: Recipe Name: 親子丼 材料 Ingredients 白米 雞胸肉 (橫切成薄片) 大白菜 (條) 青蔥 (段) 洋蔥 (絲) 新鮮香菇 (絲) 魚板 (絲) 雞蛋
菜單名稱:
Recipe Name: 親子丼
材料
Ingredients
白米
雞胸肉 (橫切成薄片)
大白菜 (條)
青蔥 (段)
洋蔥 (絲)
新鮮香菇 (絲)
魚板 (絲)
雞蛋
2016年7月30日 星期六
101 年公務人員特種考試身心障礙人員考試試題4 1 依憲法增修條文第12條之規定,有關修憲複決之規定,下列敘述何者正確? (A)應由各縣市議會投票複決(B)應由省及直轄市議會投票複決 (C)應由自由地區全體國民投票複決(D)應由自由地區選舉人投票複決 2 依憲法第143條之規定,在私人土地上發現溫泉,其所有權歸屬之敘述,下列何者正確? (A)應歸土地所有人所有(B)應歸國有 (C)應歸發現者所有(D)應歸土地所有人、國家、發現者三方共同所有 3 依司法院釋字第328號解釋之見解,我國領土固有疆域範圍係屬下列何種問題,不應由行使司法權之釋憲機關予以解釋? (A)統獨問題 (B)歷史爭議問題 (C)重大政治問題 (D)國際法問題 4 依憲法增修條文規定,自由地區與大陸地區人民之權利義務與其他事務之處理該如何規範? (A)由兩岸之海峽交流基金會與海峽兩岸關係協會會商簽訂特別協議 (B)由總統以特別命令為之 (C)以法律為特別之規定 (D)在聯合國監督下,以條約為特別之規定 5 依憲法第150條規定,為了救濟失業,應為下列何者? (A)普遍設立公營事業 (B)普設平民金融機構 (C)禁止雇主解僱勞工 (D)協助失業勞工培養其他專長 6 人民申請為公職人員選舉候選人,因主管機關認定其資格與規定不合而予核駁處分,係侵害人民何項受憲法保障之自由、權利? (A)人身自由及人格權 (B)工作權及生存權 (C)民主原則與創制、複決權 (D)服公職與被選舉權 7 隱私權應予保障,其憲法上的基礎為何? (A)憲法第7條平等原則 (B)憲法第8條人身自由之保障 (C)憲法第11條言論自由之保障 (D)憲法第22條凡人民其他自由及權利,不妨害社會秩序公共利益者,均受憲法之保障 8 政府徵收私人土地及建物作公用,應給予適當之補償及拆遷費,此係為保障人民何等權利? (A)集會結社之自由 (B)財產權及生存權 (C)訴訟權及訴願權 (D)應考試服公職之權利 9 依司法院釋字第617號解釋,憲法第11條規定人民有言論、講學、著作及出版之自由,而言論自由保護的範圍是否也包括關於「性言論」、「性資訊」之表現與流通? (A)性言論與性資訊無關政治、學術大多欠缺直接關聯,非言論自由保障範圍 (B)為了避免性言論與性資訊之過於浮濫,導致社會一般性知識、價值觀念偏差,應由新聞主管機關事前予以管制之 (C)性言論與性資訊雖受言論自由之保障,但不得公開地散布客觀上足以刺激或滿足性慾,或令大眾嫌惡之性資訊 (D)性言論與性資訊受言論自由之保障,惟僅侷限於學術自治範圍之內 10 比例原則不包括下列何項內容? (A)限制手段應以法律規定 (B)限制手段應屬必要 (C)限制手段不可過度 (D)限制之目的應該正當 11 下列何者不是憲法第23條對自由權利之限制條件? (A)公益性目的 (B)法律保留原則 (C)比例原則 (D)平等權 12 人民團體名稱之選定,屬於何項自由的保障範圍? (A)著作自由 (B)結社自由 (C)言論自由 (D)出版自由 13 依司法院釋字第490號解釋,下列何者非屬宗教自由之範圍? (A)人民有不信仰任何宗教之自由 (B)人民有參與宗教活動之自由 (C)國家得立法規範宗教活動 (D)國家得對人民特定信仰給予優待或不利益 14 政府依法發放低收入戶津貼使其維持最低生活水準,主要係保障人民何項權利? (A)自由權 (B)生存權 (C)財產權 (D)工作權 15 依憲法第67條,司法院釋字第461號解釋,有關立法院之質詢,下列何者錯誤? (A)立法委員在開會時,有向行政院院長、各部會首長質詢之權 (B)司法、考試、監察三院院長得不受邀請備詢 (C)參謀總長僅為國防部部長之幕僚長,無庸到立法院備詢 (D)立法院各委員會得邀請社會上有關係人員到會備詢 16 當行政院對於立法院所議決之預算案認為窒礙難行時,依憲法增修條文規定,行政院得如何因應? (A)呈請總統解散立法院 (B)比照上一年度立法院通過之預算案執行 (C)經總統核可後,移請立法院覆議 (D)停止執行各項職務 17 下列何項法律案,應由行政院提出於立法院? (A)總統府擬具國史館組織條例修正草案 (B)司法院擬具民事訴訟法修正草案 (C)考試院擬具考試院組織法修正草案 (D)監察院擬具監察法修正草案 18 國會可以對行政部門提出不信任投票是下列何種體制的特徵? (A)總統制 (B)君主制 (C)內閣制 (D)共和制 19 土地價值非因施以勞力資本而增加者,應徵收下列何種稅? (A)所得稅(B)土地增值稅 (C)土地交易稅(D)遺產稅 20 依憲法增修條文之規定,縣自治事項之監督機關為: (A)由內政部直接監督 (B)由省諮議會單獨監督 (C)由省主席單獨監督 (D)由省承行政院之命監督 21 有關司法院所提出之年度司法概算,下列敘述何者錯誤? (A)行政院得予以適度刪減 (B)行政院得加註意見 (C)行政院應將其編入中央政府總預算案 (D)應送立法院審議 22 憲法增修條文對考試院院長、副院長、與考試委員之任命方式作何種改變? (A)考試院院長、副院長、與考試委員均由總統提名,經監察院同意任命之 (B)考試院院長、副院長、與考試委員均由行政院院長提名,經立法院同意任命之 (C)考試院院長、副院長、與考試委員均由行政院院長提名,經總統同意任命之 (D)考試院院長、副院長、與考試委員均由總統提名,經立法院同意任命之 23 依憲法增修條文第5條之規定,下列有關大法官之敘述,何者正確? (A)大法官15人,另加並為司法院院長、司法院副院長之大法官2人,故司法院大法官總共17人 (B)大法官須由現職法官轉任 (C)大法官負責民刑事案件之終審 (D)憲法法庭之成員必為大法官 24 副總統缺位時,依憲法增修條文之規定,應如何產生新的副總統? (A)總統提名候選人,由立法院補選 (B)總統提名候選人,由人民直接補選 (C)行政院院長代行其職權 (D)總統提名候選人,由監察院補選 25 下列事項何者不屬於憲法法庭得審理之事項? (A)審理總統之彈劾事件 (B)審理副總統之彈劾事件 (C)政黨違憲之解散 (D)政黨違法之處罰 26 依政府採購法規定承辦公立學校採購之人員,應屬刑法上何種公務員? (A)身分公務員(B)授權公務員(C)委託公務員(D)一般公務員 27 下列敘述,何者錯誤? (A)褫奪公權者,褫奪行使選舉、罷免、創制、複決四權之資格 (B)因犯罪所生或所得之物,以屬於犯罪行為人者為限,得沒收 (C)受徒刑之執行完畢後,5年以內故意再犯有期徒刑以上之罪者,為累犯 (D)教唆犯之處罰,依其所教唆之罪處罰 28 我國民法為防收養遭到濫用,在方式上採用何種制度? (A)契約制(B)戶政機關審查制(C)契約併同法院認可制(D)法院許可制 29 下列何項組織,依行政程序法第2條第3項視為行政機關? (A)汽車修理廠受託辦理汽車檢驗業務 (B)財團法人工業技術研究院受託辦理專利鑑定 (C)臺灣銀行受託代收稅款 (D)財團法人中華民國對外貿易發展協會受託調查海外商品價格 30 稅捐稽徵法規定:應給予或取得憑證,未給予或取得者,不問營業總額多寡一律罰其營業額百分之五,違反下列何項法律原則: (A)平等原則(B)比例原則(C)誠信原則(D)信賴保護原則 31 人民基於公法關係而生的權利,學說稱之為: (A)公權利(B)私權利(C)物權(D)財產權 32 下列權利中,何者為私權? (A)立法權(B)司法權(C)繼承權(D)參政權 33 行政院衛生署中央健康保險局與醫療院所約定為特約醫療院所,提供民眾醫療服務,依司法院大法官會議解釋,此項約定屬下列何項法律行為: (A)私法契約(B)行政契約(C)中間契約(D)口頭契約 34 下列何項非屬勞動基準法所定之工資: (A)年節獎金(B)加班費(C)伙食津貼(D)出差旅費 35 舊律中解釋法律使用「舉重以明輕」或「舉輕以明重」的方法,屬於現今法律解釋方法中之何種解釋: (A)文義解釋(B)類推(C)當然解釋(D)反面解釋 36 下列何者得為全民健康保險之被保險人? (A)經許可來臺工作領有居留證之外國人(B)來臺觀光旅遊30日之外國人 (C)來臺商務考察20日之外國人(D)來臺在校就讀之美國出生僑生 37 下列何項行為違反勞動基準法? (A)雇主與員工約定延長工時不加給工資(B)雇主與員工約定休無薪假 (C)雇主與員工約定休假期間不得出國(D)雇主與員工約定休假期間應隨時待命 38 下列何項雇主與勞工間之約定違反勞動基準法? (A)預扣薪資半個月作為賠償準備金(B)薪資給付時得扣除損害賠償金 (C)薪資給付應先扣除勞保保費(D)薪資給付得先扣繳所得稅 39 甲為中華民國國民,並參加全民健康保險,嗣因奉派赴美辦事處工作已逾2年,其戶籍經戶政事務所遷出,而不具全民健康保險投保資格。甲奉調返國服務後,須受居留至少滿幾個月之限制,始得參加全民健康保險? (A)2個月(B)3個月(C)6個月(D)無期間限制 40 下列何項屬司法權之範圍? (A)對違反社會秩序維護法之行為人,處以拘留(B)對違反道路交通管理處罰條例者,處以罰鍰 (C)對欠稅達50萬元以上者,限制出境(D)對經裁處罰鍰拒不繳納者,予以強制執行 41 民法關於退職金的請求權消滅時效期間規定為多久? (A)2年(B)5年(C)10年(D)15年 42 甲申請營業執照為期5年,於第3年屆滿時,新竹縣政府因都市重劃,將甲原營業用地劃為住宅區,並廢止甲之營業執照。則甲可主張下列何項請求權? (A)損害賠償(B)損失補償(C)違約賠償(D)侵權賠償 43 依司法院大法官解釋,立法院審議下列何項議案,須受憲法規定之限制? (A)法律案(B)法規命令案(C)預算案(D)條約案 44 下列各類程序,何者屬於行政程序法所稱之行政程序? (A)政府與商人間締結買賣契約之程序(B)私人間作成租賃契約之程序 (C)法院作成裁判之程序(D)行政機關訂定法規命令之程序 45 物權的種類及其內容應依法律規定,此在學說上稱為: (A)契約自由原則(B)物權法定主義原則(C)誠實信用原則(D)信賴保護原則 46 勞工保險被保險人申請勞保職業災害給付,經勞工保險局拒絕及提起訴願未獲救濟時,得向下列何種法院請求救濟? (A)地方法院(B)高等法院(C)高等行政法院(D)憲法法院 47 以妨害他人行使請求權為內容的權利,民法上稱之為: (A)形成權(B)支配權(C)用益權(D)抗辯權 48 勞工因執行職務而致傷害或職業病不能工作,以致未能取得原有薪資,正在治療中者,依法應自勞工不能工作之第幾日起,發給職業傷害補償費或職業病補償費? (A)2日(B)4日(C)5日(D)10日 49 下列何項為依法行政之原則? (A)行政一體原則(B)行政保留原則(C)司法優先原則(D)法律優位原則 50 依民法規定,得有效為遺囑的年齡為: (A)滿7歲(B)滿16歲(C)滿18歲(D)滿20歲
101 年公務人員特種考試身心障礙人員考試試題4
1 依憲法增修條文第12條之規定,有關修憲複決之規定,下列敘述何者正確?
(A)應由各縣市議會投票複決(B)應由省及直轄市議會投票複決
(C)應由自由地區全體國民投票複決(D)應由自由地區選舉人投票複決
2 依憲法第143條之規定,在私人土地上發現溫泉,其所有權歸屬之敘述,下列何者正確?
(A)應歸土地所有人所有(B)應歸國有
(C)應歸發現者所有(D)應歸土地所有人、國家、發現者三方共同所有
3 依司法院釋字第328號解釋之見解,我國領土固有疆域範圍係屬下列何種問題,不應由行使司法權之釋憲機關予以解釋?
(A)統獨問題 (B)歷史爭議問題 (C)重大政治問題 (D)國際法問題
4 依憲法增修條文規定,自由地區與大陸地區人民之權利義務與其他事務之處理該如何規範?
(A)由兩岸之海峽交流基金會與海峽兩岸關係協會會商簽訂特別協議
(B)由總統以特別命令為之
(C)以法律為特別之規定
(D)在聯合國監督下,以條約為特別之規定
5 依憲法第150條規定,為了救濟失業,應為下列何者?
(A)普遍設立公營事業 (B)普設平民金融機構
(C)禁止雇主解僱勞工 (D)協助失業勞工培養其他專長
6 人民申請為公職人員選舉候選人,因主管機關認定其資格與規定不合而予核駁處分,係侵害人民何項受憲法保障之自由、權利?
(A)人身自由及人格權 (B)工作權及生存權
(C)民主原則與創制、複決權 (D)服公職與被選舉權
7 隱私權應予保障,其憲法上的基礎為何?
(A)憲法第7條平等原則
(B)憲法第8條人身自由之保障
(C)憲法第11條言論自由之保障
(D)憲法第22條凡人民其他自由及權利,不妨害社會秩序公共利益者,均受憲法之保障
8 政府徵收私人土地及建物作公用,應給予適當之補償及拆遷費,此係為保障人民何等權利?
(A)集會結社之自由 (B)財產權及生存權 (C)訴訟權及訴願權 (D)應考試服公職之權利
9 依司法院釋字第617號解釋,憲法第11條規定人民有言論、講學、著作及出版之自由,而言論自由保護的範圍是否也包括關於「性言論」、「性資訊」之表現與流通?
(A)性言論與性資訊無關政治、學術大多欠缺直接關聯,非言論自由保障範圍
(B)為了避免性言論與性資訊之過於浮濫,導致社會一般性知識、價值觀念偏差,應由新聞主管機關事前予以管制之
(C)性言論與性資訊雖受言論自由之保障,但不得公開地散布客觀上足以刺激或滿足性慾,或令大眾嫌惡之性資訊
(D)性言論與性資訊受言論自由之保障,惟僅侷限於學術自治範圍之內
10 比例原則不包括下列何項內容?
(A)限制手段應以法律規定 (B)限制手段應屬必要
(C)限制手段不可過度 (D)限制之目的應該正當
11 下列何者不是憲法第23條對自由權利之限制條件?
(A)公益性目的 (B)法律保留原則 (C)比例原則 (D)平等權
12 人民團體名稱之選定,屬於何項自由的保障範圍?
(A)著作自由 (B)結社自由 (C)言論自由 (D)出版自由
13 依司法院釋字第490號解釋,下列何者非屬宗教自由之範圍?
(A)人民有不信仰任何宗教之自由 (B)人民有參與宗教活動之自由
(C)國家得立法規範宗教活動 (D)國家得對人民特定信仰給予優待或不利益
14 政府依法發放低收入戶津貼使其維持最低生活水準,主要係保障人民何項權利?
(A)自由權 (B)生存權 (C)財產權 (D)工作權
15 依憲法第67條,司法院釋字第461號解釋,有關立法院之質詢,下列何者錯誤?
(A)立法委員在開會時,有向行政院院長、各部會首長質詢之權
(B)司法、考試、監察三院院長得不受邀請備詢
(C)參謀總長僅為國防部部長之幕僚長,無庸到立法院備詢
(D)立法院各委員會得邀請社會上有關係人員到會備詢
16 當行政院對於立法院所議決之預算案認為窒礙難行時,依憲法增修條文規定,行政院得如何因應?
(A)呈請總統解散立法院 (B)比照上一年度立法院通過之預算案執行
(C)經總統核可後,移請立法院覆議 (D)停止執行各項職務
17 下列何項法律案,應由行政院提出於立法院?
(A)總統府擬具國史館組織條例修正草案 (B)司法院擬具民事訴訟法修正草案
(C)考試院擬具考試院組織法修正草案 (D)監察院擬具監察法修正草案
18 國會可以對行政部門提出不信任投票是下列何種體制的特徵?
(A)總統制 (B)君主制 (C)內閣制 (D)共和制
19 土地價值非因施以勞力資本而增加者,應徵收下列何種稅?
(A)所得稅(B)土地增值稅 (C)土地交易稅(D)遺產稅
20 依憲法增修條文之規定,縣自治事項之監督機關為:
(A)由內政部直接監督 (B)由省諮議會單獨監督 (C)由省主席單獨監督 (D)由省承行政院之命監督
21 有關司法院所提出之年度司法概算,下列敘述何者錯誤?
(A)行政院得予以適度刪減 (B)行政院得加註意見
(C)行政院應將其編入中央政府總預算案 (D)應送立法院審議
22 憲法增修條文對考試院院長、副院長、與考試委員之任命方式作何種改變?
(A)考試院院長、副院長、與考試委員均由總統提名,經監察院同意任命之
(B)考試院院長、副院長、與考試委員均由行政院院長提名,經立法院同意任命之
(C)考試院院長、副院長、與考試委員均由行政院院長提名,經總統同意任命之
(D)考試院院長、副院長、與考試委員均由總統提名,經立法院同意任命之
23 依憲法增修條文第5條之規定,下列有關大法官之敘述,何者正確?
(A)大法官15人,另加並為司法院院長、司法院副院長之大法官2人,故司法院大法官總共17人
(B)大法官須由現職法官轉任
(C)大法官負責民刑事案件之終審
(D)憲法法庭之成員必為大法官
24 副總統缺位時,依憲法增修條文之規定,應如何產生新的副總統?
(A)總統提名候選人,由立法院補選 (B)總統提名候選人,由人民直接補選
(C)行政院院長代行其職權 (D)總統提名候選人,由監察院補選
25 下列事項何者不屬於憲法法庭得審理之事項?
(A)審理總統之彈劾事件 (B)審理副總統之彈劾事件
(C)政黨違憲之解散 (D)政黨違法之處罰
26 依政府採購法規定承辦公立學校採購之人員,應屬刑法上何種公務員?
(A)身分公務員(B)授權公務員(C)委託公務員(D)一般公務員
27 下列敘述,何者錯誤?
(A)褫奪公權者,褫奪行使選舉、罷免、創制、複決四權之資格
(B)因犯罪所生或所得之物,以屬於犯罪行為人者為限,得沒收
(C)受徒刑之執行完畢後,5年以內故意再犯有期徒刑以上之罪者,為累犯
(D)教唆犯之處罰,依其所教唆之罪處罰
28 我國民法為防收養遭到濫用,在方式上採用何種制度?
(A)契約制(B)戶政機關審查制(C)契約併同法院認可制(D)法院許可制
29 下列何項組織,依行政程序法第2條第3項視為行政機關?
(A)汽車修理廠受託辦理汽車檢驗業務
(B)財團法人工業技術研究院受託辦理專利鑑定
(C)臺灣銀行受託代收稅款
(D)財團法人中華民國對外貿易發展協會受託調查海外商品價格
30 稅捐稽徵法規定:應給予或取得憑證,未給予或取得者,不問營業總額多寡一律罰其營業額百分之五,違反下列何項法律原則:
(A)平等原則(B)比例原則(C)誠信原則(D)信賴保護原則
31 人民基於公法關係而生的權利,學說稱之為:
(A)公權利(B)私權利(C)物權(D)財產權
32 下列權利中,何者為私權?
(A)立法權(B)司法權(C)繼承權(D)參政權
33 行政院衛生署中央健康保險局與醫療院所約定為特約醫療院所,提供民眾醫療服務,依司法院大法官會議解釋,此項約定屬下列何項法律行為:
(A)私法契約(B)行政契約(C)中間契約(D)口頭契約
34 下列何項非屬勞動基準法所定之工資:
(A)年節獎金(B)加班費(C)伙食津貼(D)出差旅費
35 舊律中解釋法律使用「舉重以明輕」或「舉輕以明重」的方法,屬於現今法律解釋方法中之何種解釋:
(A)文義解釋(B)類推(C)當然解釋(D)反面解釋
36 下列何者得為全民健康保險之被保險人?
(A)經許可來臺工作領有居留證之外國人(B)來臺觀光旅遊30日之外國人
(C)來臺商務考察20日之外國人(D)來臺在校就讀之美國出生僑生
37 下列何項行為違反勞動基準法?
(A)雇主與員工約定延長工時不加給工資(B)雇主與員工約定休無薪假
(C)雇主與員工約定休假期間不得出國(D)雇主與員工約定休假期間應隨時待命
38 下列何項雇主與勞工間之約定違反勞動基準法?
(A)預扣薪資半個月作為賠償準備金(B)薪資給付時得扣除損害賠償金
(C)薪資給付應先扣除勞保保費(D)薪資給付得先扣繳所得稅
39 甲為中華民國國民,並參加全民健康保險,嗣因奉派赴美辦事處工作已逾2年,其戶籍經戶政事務所遷出,而不具全民健康保險投保資格。甲奉調返國服務後,須受居留至少滿幾個月之限制,始得參加全民健康保險?
(A)2個月(B)3個月(C)6個月(D)無期間限制
40 下列何項屬司法權之範圍?
(A)對違反社會秩序維護法之行為人,處以拘留(B)對違反道路交通管理處罰條例者,處以罰鍰
(C)對欠稅達50萬元以上者,限制出境(D)對經裁處罰鍰拒不繳納者,予以強制執行
41 民法關於退職金的請求權消滅時效期間規定為多久?
(A)2年(B)5年(C)10年(D)15年
42 甲申請營業執照為期5年,於第3年屆滿時,新竹縣政府因都市重劃,將甲原營業用地劃為住宅區,並廢止甲之營業執照。則甲可主張下列何項請求權?
(A)損害賠償(B)損失補償(C)違約賠償(D)侵權賠償
43 依司法院大法官解釋,立法院審議下列何項議案,須受憲法規定之限制?
(A)法律案(B)法規命令案(C)預算案(D)條約案
44 下列各類程序,何者屬於行政程序法所稱之行政程序?
(A)政府與商人間締結買賣契約之程序(B)私人間作成租賃契約之程序
(C)法院作成裁判之程序(D)行政機關訂定法規命令之程序
45 物權的種類及其內容應依法律規定,此在學說上稱為:
(A)契約自由原則(B)物權法定主義原則(C)誠實信用原則(D)信賴保護原則
46 勞工保險被保險人申請勞保職業災害給付,經勞工保險局拒絕及提起訴願未獲救濟時,得向下列何種法院請求救濟?
(A)地方法院(B)高等法院(C)高等行政法院(D)憲法法院
47 以妨害他人行使請求權為內容的權利,民法上稱之為:
(A)形成權(B)支配權(C)用益權(D)抗辯權
48 勞工因執行職務而致傷害或職業病不能工作,以致未能取得原有薪資,正在治療中者,依法應自勞工不能工作之第幾日起,發給職業傷害補償費或職業病補償費?
(A)2日(B)4日(C)5日(D)10日
49 下列何項為依法行政之原則?
(A)行政一體原則(B)行政保留原則(C)司法優先原則(D)法律優位原則
50 依民法規定,得有效為遺囑的年齡為:
(A)滿7歲(B)滿16歲(C)滿18歲(D)滿20歲
100 年特種考試國家安全局國家安全情報人員考試試題 (B)1 由於衛生習慣的改善、醫學科技的進步,使國民的平均壽命延長,出現人口老化現象,近年來臺灣已邁向高齡化社會,依照聯合國世界衛生組織的定義,這表示臺灣65歲以上的老年人口至少必須占全國人口總數的多少百分比? (A)6% (B)7% (C)8% (D)9% (A)2 下列何者不屬於鄉、鎮、市(區)公所調解委員會的調解範圍? (A)妨害性自主(B)妨害個人自由(C)交通事故糾紛(D)妨害個人名譽 (D)3 有一句臺語俗諺「歹竹出好筍」,意義是「表現差的父親也會生出優秀的小孩」,這種父親與兒子之間職業的改變,屬於何種性質的社會流動? (A)平行流動(B)向下流動(C)代內流動(D)代間流動 (C)4 維持人際關係的和諧並非難事,端看自己有無做到尊重與寬容的修養。以下那一種行為屬於「尊重」修養的實踐? (A)新聞記者採訪災難事件,面對罹難者家屬詢問:「你有什麼感覺?會不會很難過?」 (B)媒體對於災難新聞的報導,著重賠償金額的多寡甚於懲前毖後的分析 (C)政治人物對於他人的批評能夠謹慎的檢討自己,以事實作理性的回應 (D)政治人物服從上級長官的指示,對政治對手勇於黨同伐異 (D)5 下列何者不是公共財? (A)無線電視(B)國防(C)知識(D)教科書 (B)6 經濟學提到:市場裡有隻「看不見的手」能夠將生產資源做最適當的調配;這隻手是指: (A)政府政策(B)價格機能(C)消費偏好(D)生產成本 (C)7 就經濟學觀點來分析,下列何種情況變動會引起社會對自用汽車的需求減少? (A)汽油價格持續降低(B)預期所得繼續增加(C)捷運系統趨於完備(D)汽車進口關稅降低 (D)8 輸出愈多,國內的生產與就業機會就會增加,請問下列何者不是影響輸出的因素? (A)進口國的所得水準(B)本國的生產成本(C)本國的生產技術(D)進口國人民的年齡結構 (B)9 春嬌透過郵購方式,劃撥了4500元購買冬天的棉被,結果產品送到時發現棉被色澤的深淺和目錄上有差異,於是立即向廠商請求退貨還款,但廠商卻以「非商品瑕疵」為由拒不退貨。此時春嬌可以採取那一種法律途徑,以保障自己的權益? (A)行政訴訟(B)民事訴訟(C)刑事訴訟(D)請願、訴願 (A)10 經濟學上常用需求法則來說明消費者的消費行為,請問需求法則主要是解釋消費者需求量和那一項因素之間的關係? (A)商品價格(B)所得水準(C)預期心理(D)主觀偏好 (B)11 菲菲是個優秀的銷售員,月薪15萬元,他在電視購物頻道為老闆張先生的寶石銷售業創下百萬業績。請問:「電視購物頻道」相當於經濟循環圖中的何者? (A)要素市場(B)商品市場(C)消費者(D)生產者 (B)12 承上題,張先生在市場經濟中扮演下述的那些角色?①要素市場需求者 ②要素市場供給者 ③商品市場需求者 ④商品市場供給者 (A)①③ (B)①④ (C)②③ (D)②④ (A)13 經濟學中的「比較利益」法則,最適合用來說明下列那一種狀況? (A)分工與貿易(B)生產與消費(C)投資與利潤(D)報酬與風險 (B)14 社會變遷,經濟環境隨之變動不定,小雄想繼續出國進修,但又考量到家庭收入可能短少,還有面臨將來回國後謀職的種種問題。請問小雄對於上述種種考量,最符合經濟學的那一種觀念? (A)供給法則(B)機會成本(C)受益原則(D)使用者付費原則 (B)15 為了保護消費者的權益,郵購或訪問買賣的消費者,得於幾天內退回商品,無須說明理由或負擔任何費用? (A)5天(B)7天(C)10天(D)15天 *16 下表中,列出林林公司員工每小時生產手球或籃球的數量。若以機會成本觀念來比較每位員工生產手球或籃球的數量,在不考慮其他條件的情況下,那一位員工生產「籃球」的相對成本較低? 產品 阿明 小花 永倫 阿秀 手球 6 6 3 12 籃球 3 13 6 5 (A)阿秀(B)阿明(C)永倫(D)小花 (B)17 小茜平日總是省吃儉用,但購買鞋子時,卻情有獨鍾一定挑選某個知名品牌,即使定價不便宜,她也認為相當值得,不買則已,一買就是好幾雙,卻一點也不心疼。請問:上述現象,反映了小茜的購買需求,主要是受到何種因素的影響? (A)所得水準(B)個人偏好(C)預期心理(D)價格高低 (D)18 下列那一項犯罪行為所侵害的是個人法益? (A)賭博(B)通姦(C)吸食鴉片(D)聚眾鬥毆 (A)19 依我國刑法規定,受徒刑之執行完畢,或一部分之執行而赦免後,五年以內故意再次犯有期徒刑之罪者,稱之為何? (A)累犯(B)從犯(C)牽連犯(D)連續犯 (A)20 所謂狹義的法律,是指由立法院三讀通過,並經下列何者公布? (A)總統(B)行政院院長(C)立法院院長(D)司法院院長 (C)21 強調「個人自由以不侵犯他人之自由為範圍,才是真自由」,為下列何人之主張? (A)盧梭(B)孟德斯鳩(C)彌勒氏(D)沙德 (A)22 阿山未經過小軒同意,即任意在網路上轉貼小軒發表過的文章,阿山此舉可能侵犯了小軒的下列那一項權利? (A)著作權(B)專利權(C)商標權(D)言論免責權 (D)23 年滿18歲的小強最近因某項行為違反刑法規定而須負起刑事責任,下列何者最可能是小強的該項行為? (A)無照駕駛汽車(B)積欠債務不還(C)穿戴仿冒服飾(D)言語誹謗他人 (D)24 當政府的行政處分違法或不當,致使人民的權益受損時,人民依法可採行的行政救濟程序,下列何者正確? (A)行政訴訟→請願(B)請願→行政訴訟(C)行政訴訟→訴願(D)訴願→行政訴訟 (B)25 若7歲以上未滿12歲的兒童有觸犯刑責行為時,應依何種法律來處理? (A)兒童及少年福利法(B)少年事件處理法(C)社會秩序維護法(D)刑事訴訟法 (D)26 文化資產保存法對於人民私有古蹟之管理、處分、維修與買賣均有所限制,乃基於憲法第23條的那一項規定? (A)防止妨礙他人自由(B)避免緊急危難(C)維護社會秩序(D)增進公共利益 (B)27 我國總統副總統選舉,從民國85年第九任起,改為下列何種選舉? (A)間接民選(B)直接民選(C)國民大會選舉(D)立法院選舉 (D)28 在某些國家中,雖由一個政黨長期掌握政權,但仍有其他政黨合法存在,然其政治實力卻無法和這個大黨相抗衡,這是何種政黨體制? (A)兩黨制(B)多黨制(C)一黨專政制(D)一黨獨大制 (A)29 民國94年6月7日,任務型國民大會代表表決通過憲法修正案,中央政府的組織與職權由此產生了重大的變革。根據此次修憲的結果,若要進行對總統及副總統的彈劾,須透過下列何者行使職權才可完成? (A)立法院、司法院大法官(B)立法院、國民大會(C)司法院大法官、監察院(D)監察院、國民大會 (D)30 我國中央政府中,掌理各項考銓行政的機關為下列何者? (A)行政院(B)立法院(C)司法院(D)考試院 (B)31 實施民主政治的國家,極為強調依法行政的原則。請問依法行政的主要內涵包括下列那二項?①法律由民意代表制定 ②法律能給予特定人特別的權利 ③法律能對特定人課予特別的義務 ④政府的施政須依據法律 (A)①② (B)①④ (C)②③ (D)③④ (B)32 法國學者孟德斯鳩認為政府權力應分為行政、立法、司法三權分立,但孫中山先生則主張把考試、監察兩權獨立出來成為五權分立的政府體制,原因之一是擔心「行政權兼考試權」容易產生何種流弊? (A)造成國會專制(B)發生濫用私人(C)政府效能的低落(D)行政權與立法權的衝突 (A)33 根據最新修正之相關選舉、罷免法律規定,有關總統、直轄市市長、縣(市)長、立法委員等候選人的年齡依序分別為多少歲? (A)40、30、30、23 (B)40、35、30、23 (C)45、35、25、23 (D)45、30、25、23 (C)34 近年來,我國出生人口和出生率持續降低,對於未來社會發展會產生那些影響?①人口出生率降低、高齡化社會有助於經濟發展 ②有關部門必須加強老人安置和照顧工作 ③經過若干年後,青年人的負擔將會加重 ④政府應強迫人民生育,以維持適量人數 (A)①② (B)①④ (C)②③ (D)③④ (C)35 我國民法親屬編規定有各種親屬關係,其中姻親乃因婚姻關係而成立,下列何者不屬於親屬關係中的姻親? (A)姑丈(B)岳父、岳母(C)媳婦的爸爸(D)丈夫的嫂嫂
100 年特種考試國家安全局國家安全情報人員考試試題
(B)1 由於衛生習慣的改善、醫學科技的進步,使國民的平均壽命延長,出現人口老化現象,近年來臺灣已邁向高齡化社會,依照聯合國世界衛生組織的定義,這表示臺灣65歲以上的老年人口至少必須占全國人口總數的多少百分比?
(A)6% (B)7% (C)8% (D)9%
(A)2 下列何者不屬於鄉、鎮、市(區)公所調解委員會的調解範圍?
(A)妨害性自主(B)妨害個人自由(C)交通事故糾紛(D)妨害個人名譽
(D)3 有一句臺語俗諺「歹竹出好筍」,意義是「表現差的父親也會生出優秀的小孩」,這種父親與兒子之間職業的改變,屬於何種性質的社會流動?
(A)平行流動(B)向下流動(C)代內流動(D)代間流動
(C)4 維持人際關係的和諧並非難事,端看自己有無做到尊重與寬容的修養。以下那一種行為屬於「尊重」修養的實踐?
(A)新聞記者採訪災難事件,面對罹難者家屬詢問:「你有什麼感覺?會不會很難過?」
(B)媒體對於災難新聞的報導,著重賠償金額的多寡甚於懲前毖後的分析
(C)政治人物對於他人的批評能夠謹慎的檢討自己,以事實作理性的回應
(D)政治人物服從上級長官的指示,對政治對手勇於黨同伐異
(D)5 下列何者不是公共財?
(A)無線電視(B)國防(C)知識(D)教科書
(B)6 經濟學提到:市場裡有隻「看不見的手」能夠將生產資源做最適當的調配;這隻手是指:
(A)政府政策(B)價格機能(C)消費偏好(D)生產成本
(C)7 就經濟學觀點來分析,下列何種情況變動會引起社會對自用汽車的需求減少?
(A)汽油價格持續降低(B)預期所得繼續增加(C)捷運系統趨於完備(D)汽車進口關稅降低
(D)8 輸出愈多,國內的生產與就業機會就會增加,請問下列何者不是影響輸出的因素?
(A)進口國的所得水準(B)本國的生產成本(C)本國的生產技術(D)進口國人民的年齡結構
(B)9 春嬌透過郵購方式,劃撥了4500元購買冬天的棉被,結果產品送到時發現棉被色澤的深淺和目錄上有差異,於是立即向廠商請求退貨還款,但廠商卻以「非商品瑕疵」為由拒不退貨。此時春嬌可以採取那一種法律途徑,以保障自己的權益?
(A)行政訴訟(B)民事訴訟(C)刑事訴訟(D)請願、訴願
(A)10 經濟學上常用需求法則來說明消費者的消費行為,請問需求法則主要是解釋消費者需求量和那一項因素之間的關係?
(A)商品價格(B)所得水準(C)預期心理(D)主觀偏好
(B)11 菲菲是個優秀的銷售員,月薪15萬元,他在電視購物頻道為老闆張先生的寶石銷售業創下百萬業績。請問:「電視購物頻道」相當於經濟循環圖中的何者?
(A)要素市場(B)商品市場(C)消費者(D)生產者
(B)12 承上題,張先生在市場經濟中扮演下述的那些角色?①要素市場需求者 ②要素市場供給者 ③商品市場需求者 ④商品市場供給者
(A)①③ (B)①④ (C)②③ (D)②④
(A)13 經濟學中的「比較利益」法則,最適合用來說明下列那一種狀況?
(A)分工與貿易(B)生產與消費(C)投資與利潤(D)報酬與風險
(B)14 社會變遷,經濟環境隨之變動不定,小雄想繼續出國進修,但又考量到家庭收入可能短少,還有面臨將來回國後謀職的種種問題。請問小雄對於上述種種考量,最符合經濟學的那一種觀念?
(A)供給法則(B)機會成本(C)受益原則(D)使用者付費原則
(B)15 為了保護消費者的權益,郵購或訪問買賣的消費者,得於幾天內退回商品,無須說明理由或負擔任何費用?
(A)5天(B)7天(C)10天(D)15天
*16 下表中,列出林林公司員工每小時生產手球或籃球的數量。若以機會成本觀念來比較每位員工生產手球或籃球的數量,在不考慮其他條件的情況下,那一位員工生產「籃球」的相對成本較低?
產品 阿明 小花 永倫 阿秀
手球 6 6 3 12
籃球 3 13 6 5
(A)阿秀(B)阿明(C)永倫(D)小花
(B)17 小茜平日總是省吃儉用,但購買鞋子時,卻情有獨鍾一定挑選某個知名品牌,即使定價不便宜,她也認為相當值得,不買則已,一買就是好幾雙,卻一點也不心疼。請問:上述現象,反映了小茜的購買需求,主要是受到何種因素的影響?
(A)所得水準(B)個人偏好(C)預期心理(D)價格高低
(D)18 下列那一項犯罪行為所侵害的是個人法益?
(A)賭博(B)通姦(C)吸食鴉片(D)聚眾鬥毆
(A)19 依我國刑法規定,受徒刑之執行完畢,或一部分之執行而赦免後,五年以內故意再次犯有期徒刑之罪者,稱之為何?
(A)累犯(B)從犯(C)牽連犯(D)連續犯
(A)20 所謂狹義的法律,是指由立法院三讀通過,並經下列何者公布?
(A)總統(B)行政院院長(C)立法院院長(D)司法院院長
(C)21 強調「個人自由以不侵犯他人之自由為範圍,才是真自由」,為下列何人之主張?
(A)盧梭(B)孟德斯鳩(C)彌勒氏(D)沙德
(A)22 阿山未經過小軒同意,即任意在網路上轉貼小軒發表過的文章,阿山此舉可能侵犯了小軒的下列那一項權利?
(A)著作權(B)專利權(C)商標權(D)言論免責權
(D)23 年滿18歲的小強最近因某項行為違反刑法規定而須負起刑事責任,下列何者最可能是小強的該項行為?
(A)無照駕駛汽車(B)積欠債務不還(C)穿戴仿冒服飾(D)言語誹謗他人
(D)24 當政府的行政處分違法或不當,致使人民的權益受損時,人民依法可採行的行政救濟程序,下列何者正確?
(A)行政訴訟→請願(B)請願→行政訴訟(C)行政訴訟→訴願(D)訴願→行政訴訟
(B)25 若7歲以上未滿12歲的兒童有觸犯刑責行為時,應依何種法律來處理?
(A)兒童及少年福利法(B)少年事件處理法(C)社會秩序維護法(D)刑事訴訟法
(D)26 文化資產保存法對於人民私有古蹟之管理、處分、維修與買賣均有所限制,乃基於憲法第23條的那一項規定?
(A)防止妨礙他人自由(B)避免緊急危難(C)維護社會秩序(D)增進公共利益
(B)27 我國總統副總統選舉,從民國85年第九任起,改為下列何種選舉?
(A)間接民選(B)直接民選(C)國民大會選舉(D)立法院選舉
(D)28 在某些國家中,雖由一個政黨長期掌握政權,但仍有其他政黨合法存在,然其政治實力卻無法和這個大黨相抗衡,這是何種政黨體制?
(A)兩黨制(B)多黨制(C)一黨專政制(D)一黨獨大制
(A)29 民國94年6月7日,任務型國民大會代表表決通過憲法修正案,中央政府的組織與職權由此產生了重大的變革。根據此次修憲的結果,若要進行對總統及副總統的彈劾,須透過下列何者行使職權才可完成?
(A)立法院、司法院大法官(B)立法院、國民大會(C)司法院大法官、監察院(D)監察院、國民大會
(D)30 我國中央政府中,掌理各項考銓行政的機關為下列何者?
(A)行政院(B)立法院(C)司法院(D)考試院
(B)31 實施民主政治的國家,極為強調依法行政的原則。請問依法行政的主要內涵包括下列那二項?①法律由民意代表制定 ②法律能給予特定人特別的權利 ③法律能對特定人課予特別的義務 ④政府的施政須依據法律
(A)①② (B)①④ (C)②③ (D)③④
(B)32 法國學者孟德斯鳩認為政府權力應分為行政、立法、司法三權分立,但孫中山先生則主張把考試、監察兩權獨立出來成為五權分立的政府體制,原因之一是擔心「行政權兼考試權」容易產生何種流弊?
(A)造成國會專制(B)發生濫用私人(C)政府效能的低落(D)行政權與立法權的衝突
(A)33 根據最新修正之相關選舉、罷免法律規定,有關總統、直轄市市長、縣(市)長、立法委員等候選人的年齡依序分別為多少歲?
(A)40、30、30、23 (B)40、35、30、23 (C)45、35、25、23 (D)45、30、25、23
(C)34 近年來,我國出生人口和出生率持續降低,對於未來社會發展會產生那些影響?①人口出生率降低、高齡化社會有助於經濟發展 ②有關部門必須加強老人安置和照顧工作 ③經過若干年後,青年人的負擔將會加重 ④政府應強迫人民生育,以維持適量人數
(A)①② (B)①④ (C)②③ (D)③④
(C)35 我國民法親屬編規定有各種親屬關係,其中姻親乃因婚姻關係而成立,下列何者不屬於親屬關係中的姻親?
(A)姑丈(B)岳父、岳母(C)媳婦的爸爸(D)丈夫的嫂嫂
2016年7月29日 星期五
1調照燒醬。(水3570cc+柴魚1把+醬油231g+味醂422g+柴魚粉10g) 2將雞腿表面灑麵粉少許,炒鍋倒少許沙拉油,肉先煎,再煎皮,最後再放醬汁,燒至入味即可。
1調照燒醬。(水3570cc+柴魚1把+醬油231g+味醂422g+柴魚粉10g)
2將雞腿表面灑麵粉少許,炒鍋倒少許沙拉油,肉先煎,再煎皮,最後再放醬汁,燒至入味即可。
菜單名稱: Recipe Name: 照燒雞腿 材料 Ingredients L型雞腿 煮切 濃口 冰糖 麥芽糖 砂糖 魚骨 粗柴魚
菜單名稱:
Recipe Name: 照燒雞腿
材料
Ingredients
L型雞腿
煮切
濃口
冰糖
麥芽糖
砂糖
魚骨
粗柴魚
1調壽司醋(糖醋蜜)。(工研醋+糖+鹽+梅子,小火煮熟) 2壽司醋400g+白飯。(斜劃拌,由下往上撥,由上往下。) 3水2kg+柴魚1把+昆布1大片+醬油280g+味醂335g+麥芽糖150g+乾香菇1255g(乾香菇泡軟後,將水擰乾),煮至收汁。 4調玉子燒料。(先將米酒85g加熱,使米酒中酒精成分燒完,即米酒上空無火苗,再放糖15g,冷卻後,再放蛋汁,攪拌後,用濾網過濾。) 5銅鍋鍋底加熱->鍋底用紙巾抹油(用1碗油+紙巾使用)->用鍋杓裝滿蛋汁倒入煎->重覆動作,而成為玉子燒。 6水煮紅蘿蔔->砂糖2T+鹽(梅子)少許,小火煮約15分。 7海苔壽司: 鋪竹籬,放海苔(亮面朝外),再放整糰壽司飯200g,將壽司飯鋪平至海苔,並預留上層空格不鋪壽司飯,壽司餡由左至右放,最後用竹籬由下而上捲(剛開始捲時,要先往內再往上,再往下出力壓緊),成圓桶定型後,桌面鋪保鮮膜,即可將海苔壽司切片。 8花壽司: 鋪竹籬,放海苔(亮面朝外),再放整糰壽司飯200g,將壽司飯鋪平至海苔,並預留上層空格不鋪壽司飯,將蝦卵或海苔粉或柴魚片或黑白芝麻仼意灑至壽司飯表面,拿保鮮膜將壽司米翻轉至下層,壽司餡由左至右放,最後用竹籬由下而上捲(剛開始捲時,要先往內再往上,再往下出力壓緊),最後將保鮮膜兩端捲緊,成圓桶定型後,桌面鋪保鮮膜,即可將花壽司切片。 9豆皮壽司: 將長方形豆皮,斜切或直切一半,手抓1把壽司飯往豆皮塞至8~9分滿,最後在壽司飯表面灑上蝦卵或海苔粉或柴魚片或黑白芝麻,圖形任意。
1調壽司醋(糖醋蜜)。(工研醋+糖+鹽+梅子,小火煮熟)
2壽司醋400g+白飯。(斜劃拌,由下往上撥,由上往下。)
3水2kg+柴魚1把+昆布1大片+醬油280g+味醂335g+麥芽糖150g+乾香菇1255g(乾香菇泡軟後,將水擰乾),煮至收汁。
4調玉子燒料。(先將米酒85g加熱,使米酒中酒精成分燒完,即米酒上空無火苗,再放糖15g,冷卻後,再放蛋汁,攪拌後,用濾網過濾。)
5銅鍋鍋底加熱->鍋底用紙巾抹油(用1碗油+紙巾使用)->用鍋杓裝滿蛋汁倒入煎->重覆動作,而成為玉子燒。
6水煮紅蘿蔔->砂糖2T+鹽(梅子)少許,小火煮約15分。
7海苔壽司:
鋪竹籬,放海苔(亮面朝外),再放整糰壽司飯200g,將壽司飯鋪平至海苔,並預留上層空格不鋪壽司飯,壽司餡由左至右放,最後用竹籬由下而上捲(剛開始捲時,要先往內再往上,再往下出力壓緊),成圓桶定型後,桌面鋪保鮮膜,即可將海苔壽司切片。
8花壽司:
鋪竹籬,放海苔(亮面朝外),再放整糰壽司飯200g,將壽司飯鋪平至海苔,並預留上層空格不鋪壽司飯,將蝦卵或海苔粉或柴魚片或黑白芝麻仼意灑至壽司飯表面,拿保鮮膜將壽司米翻轉至下層,壽司餡由左至右放,最後用竹籬由下而上捲(剛開始捲時,要先往內再往上,再往下出力壓緊),最後將保鮮膜兩端捲緊,成圓桶定型後,桌面鋪保鮮膜,即可將花壽司切片。
9豆皮壽司:
將長方形豆皮,斜切或直切一半,手抓1把壽司飯往豆皮塞至8~9分滿,最後在壽司飯表面灑上蝦卵或海苔粉或柴魚片或黑白芝麻,圖形任意。
菜單名稱: Recipe Name: 海苔壽司花壽司豆皮壽司 材料 Ingredients 豆皮 壽司米 蝦卵 海苔粉 三島香鬆 小黃瓜 (1條切1/8長條) 玉子燒 細煮香菇 細煮紅蘿蔔 (長條) 乾瓢絲 蟹肉棒 肉鬆 細煮香菇: 醬油 煮切 砂糖 味精 麥芽糖 昆布 壽司醋: 工研醋 砂糖 鹽 味精 味醂 昆布 話梅
菜單名稱:
Recipe Name: 海苔壽司花壽司豆皮壽司
材料
Ingredients
豆皮
壽司米
蝦卵
海苔粉
三島香鬆
小黃瓜 (1條切1/8長條)
玉子燒
細煮香菇
細煮紅蘿蔔 (長條)
乾瓢絲
蟹肉棒
肉鬆
細煮香菇:
醬油
煮切
砂糖
味精
麥芽糖
昆布
壽司醋:
工研醋
砂糖
鹽
味精
味醂
昆布
話梅
100年特種考試交通事業鐵路人員考試試題5 (A)1 有一本書上說:「每一個人都是他自己經濟事務的最佳裁判者,自由競爭和致富的慾望可以導致社會整體財富的增加。儘管每個人都是自私的、而且常常不顧及共同的利益,但是他們的共同活動,卻自然地趨於全體的共同經濟福祉。這種情況,就如同有一隻看不見的手在調節一切一樣。」文中所謂「一隻看不見的手」,指的是什麼? (A)市場的自然運作(B)社會的預期心理 (C)資本家的幕後操控 (D)政府無所不在的影響力 (B)2 共同基金是理財方式之一,它是將大眾的資金募集起來,交由專業經理人投資在不同投資標的上。根據上述,關於共同基金的推論下列那些是正確的?①就同一股票市場而言,投資共同基金比投資單一股票的風險低②共同基金因為是由專業經理人管理,因此可以規避循環性風險 ③共同基金是「不要把所有的雞蛋放在同一個籃子裡」理念的展現 ④因投資共同基金所需的資金較大,所以較不適合一般大眾投資 (A)①② (B)①③ (C)②④ (D)③④ (A)3 依據現行中華民國憲法增修條文規定,立法院對於總統可以提出彈劾案與罷免案,但兩案還須經由何種程序才能迫使總統下台? (A)彈劾必須再經由司法院憲法法庭之審理(B)罷免必須再經由任務型國民大會之決議 (C)兩者皆須再經由全國公民複決投票通過(D)兩者皆須再經由司法院大法官會議審理 (C)4 為解決全球暖化之問題,波爾國政府決定設立「碳交易」市場,以減少企業的二氧化碳排放量。碳交易市場的設置,是透過經濟學上的那種方法,以提升社會的整體效益? (A)增加政府污染防制的公共支出(B)降低企業稅率以提高企業獲利(C)將生產的外部性納入成本考量(D)強化企業節能減碳的道德認知 (B)5 大陸曾驚爆毒奶粉事件,含有三聚氰胺的毒奶粉大量銷售到鄰近國家,我國有多家廠商誤購毒奶粉,製成各種產品販售。從經濟學的角度來看,廠商誤購毒奶粉事件,是屬於何種市場失靈原因所導致? (A)市場不開放(B)資訊不對稱(C)財產權不完整(D)交易成本過高 (D)6 本國某銀行銷售一種以美元計價的金融商品,保證一年後可得5%的利息以及取回美元計價之本金。假設目前1美元可兌換30元新臺幣,一年後則為1美元可兌換33元新臺幣。若現在阿霞以30萬元新臺幣購買該項金融商品,並於一年後將本金及利息兌換回新臺幣,其投資報酬率約略為何? (A)可獲利5% (B)會損失5% (C)會損失15% (D)可獲利15% (C)7 世界各國由於其經濟條件的差異,生產的產品也有所不同,彼此之間透過國際貿易的方式,取得自己沒有生產的物品,這就是「國際分工」。請問國際分工最主要是基於下列那一項原則來進行的? (A)生產效率(B)機會成本(C)比較利益(D)絕對利益 (B)8 下表為披蕯市場之價格與供給量、需求量之對應表,若依據此表該市場的均衡價格為多少? 價 格 需 求 數 量 供 給 數 量 90 135 26 100 104 53 110 81 81 120 68 98 130 53 110 140 39 121 (A)100 (B)110 (C)120 (D)130 (A)9 商品的生產過程中,常會產生汙染水、空氣等情形,在其他條件不變的狀況下,若政府要求廠商必須自行處理這些汙染,供給需求的圖形,最可能會產生下列何種變化? (B)10 若技術進步表示用相同的資源可生產更多的產品,或者是運用較少的資源,來生產相同數量的產品。當臺灣引進先進的草莓栽種方法與設備,以提升農民種植技術與產量,若其他條件不變的情況下,栽種成功之後在短期內會造成草莓市場上的供給價格及數量分別如何變動? (A)下跌、減少(B)下跌、增加(C)上漲、減少(D)上漲、增加 (D)11 口蹄疫發生時,購買豬肉的人減少,而轉去購買牛肉,代表豬肉和牛肉之間的關係為: (A)自由財(B)季芬財(C)互補品(D)替代品 (A)12 我國民法近年來經歷多次修正,下列那項是修改之重點? (A)為保護遺產繼承人權益,強制採用「限定繼承」(B)結婚成立要件已由「登記婚」改為「儀式婚」 (C)未成年子女得自由變更為從父姓或從母姓(D)妻婚前名下之不動產即為妻所有,但婚後妻子購買的不動產則為夫妻共同財產 (C)13 依據我國家庭暴力防治法的規定,被害人要向那一個單位聲請保護令? (A)警察機關(B)社工單位(C)地方法院(D)縣市政府 (B)14 檢察官在刑事訴訟中的職權與角色,下列敘述何者正確? (A)核發監聽票、搜索票指揮警察辦案(B)為社會正義雖無人提告亦可主動偵查 (C)對被告依偵查結果可決定予以假釋或緩刑(D)擔任自訴與公訴的原告角色負有舉證的責任 (C)15 為維護人性尊嚴,保障基本人權,我國已於97年10月1日開辦國民年金保險,請問這項政策最能體現下列那一項憲法保障的基本人權? (A)平等權(B)自由權(C)社會權(D)參政權 (A)16 15歲就讀高中的小威,為了幫助父母改善家庭經濟而休學,到一家電子零件工廠去上班。依勞動基準法規定,小威在該工廠的下列何項工作行為是不合法的? (A)假日到工廠加班(B)每日工作8小時(C)從事電子零件的包裝工作(D)中午12時工作到下午8時 (B)17 小李偷了老王的自行車,雖然沒被人發現,但事後覺得良心不安,主動向警察局報告此事,並交出該輛自行車,小李到警察局去報告與交出該車的行為,在法律上稱為何種程序? (A)自訴(B)自首(C)告訴(D)投案 (A)18 為了避免能源浪費並減少廢氣排放,行政院環境保護署規定汽機車暫停超過3分鐘以上,駕駛者必須熄火,否則將被處以罰鍰,此規定屬於: (A)法規命令(B)行政規則(C)行政處分(D)行政執行 (B)19 人民若認為行政機關的行政處分違法或不當,侵害人民權利時,可經由原處分機關向管轄機關提出權利救濟,這是憲法所保障人民的何項權利? (A)請願(B)訴願(C)訴訟(D)仲裁 (D)20 民法第14條第1項規定,對於因精神障礙或其他心智缺陷,致不能為意思表示或受意思表示,或不能辨識其意思表示之效果者,法院得因相關人士或有關機關之聲請,為監護之宣告。有關受監護宣告者所為的法律行為,下列何者具有法律效力? (A)單純獲得利益的行為(B)日常生活所必需的行為(C)事先得到監護人允許的行為(D)所有法律行為均須由監護人代為行使 (A)21 19歲就讀大學的大明和16歲就讀高中的女友小芳交往,半年後因兩情相悅進而發生性交的行為。依上述內容判斷,下列何項敘述正確? (A)雙方均不成立犯罪(B)大明成立加重強制性交罪(C)大明成立對未成年人為性交罪(D)由當地性侵害防治中心認定是否成立性侵害犯罪 (A)22 若依據我國人民團體法及相關法規,小花欲擔任發起人召集大學同好,向政府申請人民最大黨之組成,下列程序何者符合該法之規定? (A)向中央主管機關內政部備案(B)主張的內容中不得記載共產主義(C)團體類別應清楚標示為社會團體(D)擔任發起人的小花必須年滿23歲 (D)23 政府為了落實社會正義的理念,規劃許多社會福利政策,下列那些作法符合我國社會福利政策之內涵?①警察開單取締未戴安全帽機車騎士 ②行政院青年輔導委員會提供青年創業貸款 ③全國不分區立委保障婦女當選名額 ④縣市政府簽約提供家暴受害者住宿 (A)①③ (B)①④ (C)②③ (D)②④ (C)24 我國公民投票法第1條揭示,依據憲法主權在民之原則,並確保國民直接民權之行使,特制定本法。下列國民中,何者可以行使這項權利? (A)受監護宣告尚未撤銷的苗苗(B)在選舉區居住滿4個月的阿草(C)被褫奪公權尚未復權的大樹(D)年滿18歲的大一新鮮人小花 (B)25 依據中華民國憲法增修條文第9條規定,我國地方政府中省政府委員與省諮議會議員的產生方式,與下列那一類公務員相同? (A)副總統(B)教育部部長(C)行政院院長(D)司法院大法官 (B)26 入出國及移民法規定:「外國人、臺灣地區無戶籍國民、大陸地區人民、香港及澳門居民於入國(境)接受證照查驗或申請居留、永久居留時,入出國及移民署得運用生物特徵辨識科技,蒐集個人識別資料後錄存。」此一條文一直存在正反對立的意見,贊成者認為此舉可以有效防堵犯罪及恐怖主義,是維護國家安全的必要措施。反對者認為指紋等生物特徵屬於個人敏感性資訊,其自主性應受到保障。請問上述兩種正反不同的意見,呈現了什麼衝突? (A)自由權的保障與依法行政(B)公共利益保障與個人隱私(C)社會權的保障與正當程序(D)弱勢保障與居住遷徙自由 (D)27 承第26題,反對民眾可透過何種方式,促使該規定喪失法律效力? (A)透過示威遊行、靜坐抗議等方式製造社會壓力,並罷免支持該法案的立法委員 (B)參與社會運動向移民署施壓,請移民署官員基於保障人權拒絕執行該法律 (C)以超過公民人數百分之三的連署,向立法院提出法律修正案廢止該規定 (D)請願促使行政院以適用法律有牴觸憲法疑義為由,提請大法官宣告違憲 (C)28 2009年立法院通過菸害防制法修正案,將菸品健康福利捐大幅提高,使得香菸售價提高,藉由以價制量,減少民眾吸菸誘因,促進國民健康。請問:菸品健康福利捐屬於政府那一類的收入? (A)規費(B)罰款(C)租稅(D)財產收入 (D)29 依據我國公民投票法的規定,關於公民投票案的提出方式,下列敘述何者正確? (A)國防部可針對攸關國家安全事項交付全國性公投(B)立法院將重大政策之創制或複決交付全國性公投 (C)司法院大法官可以將憲法修正案交付全國性公投(D)澎湖縣可針對是否設置博奕專區提出地方性公投 (B)30 依據我國憲政慣例,下列何者的產生方式是由行政院院長提請總統任命? (A)檢察總長(B)新聞局局長(C)銓敘部部長(D)國家安全局局長 (C)31 小美比較美國、法國、英國以及我國的政府官員之後,發現下列那一位行政官員可以同時兼任國會議員? (A)美國國務卿(B)法國財政部長(C)英國外交大臣(D)我國經濟部部長 (D)32 中央選舉委員會在2009年縣市長選舉中創舉,準備小塑膠袋,讓領完選票的選舉人,先把私章裝入塑膠袋,避免誤用私章在選票圈選候選人,此舉的目的,希望達成民主國家的那一項選舉原則? (A)普通(B)平等(C)直接(D)無記名 (B)33 我國國民任小虎剛滿30歲,對政治一直有自己獨到的見解,因而想參選公職人員以一展抱負。依據公職人員選舉罷免法規定,他可以擔任行政機關中何種公職人員之候選人? (A)立法委員(B)直轄市市長(C)總統、副總統(D)縣(市)議員 (B)34 2008年四川大地震中,有許多NGO投入救災,發揮了極大的成效;然而對於大多數的四川居民而言,NGO是一個陌生的名詞。如果要向災民介紹NGO,下列那些較恰當?①是「非政府組織」的英文縮寫 ②WTO就屬於這一種組織③具有非營利的性質 ④通常被歸類為第一部門 (A)①② (B)①③ (C)②③ (D)②④ (D)35 依據我國民法的規定,下列那一個人具有「完全行為能力」? (A)5歲正就讀幼稚園的小花(B)15歲就讀高一的阿信(C)27歲受監護宣告的阿珠(D)19歲已經結婚的小凱
100年特種考試交通事業鐵路人員考試試題5
(A)1 有一本書上說:「每一個人都是他自己經濟事務的最佳裁判者,自由競爭和致富的慾望可以導致社會整體財富的增加。儘管每個人都是自私的、而且常常不顧及共同的利益,但是他們的共同活動,卻自然地趨於全體的共同經濟福祉。這種情況,就如同有一隻看不見的手在調節一切一樣。」文中所謂「一隻看不見的手」,指的是什麼?
(A)市場的自然運作(B)社會的預期心理 (C)資本家的幕後操控 (D)政府無所不在的影響力
(B)2 共同基金是理財方式之一,它是將大眾的資金募集起來,交由專業經理人投資在不同投資標的上。根據上述,關於共同基金的推論下列那些是正確的?①就同一股票市場而言,投資共同基金比投資單一股票的風險低②共同基金因為是由專業經理人管理,因此可以規避循環性風險 ③共同基金是「不要把所有的雞蛋放在同一個籃子裡」理念的展現 ④因投資共同基金所需的資金較大,所以較不適合一般大眾投資
(A)①② (B)①③ (C)②④ (D)③④
(A)3 依據現行中華民國憲法增修條文規定,立法院對於總統可以提出彈劾案與罷免案,但兩案還須經由何種程序才能迫使總統下台?
(A)彈劾必須再經由司法院憲法法庭之審理(B)罷免必須再經由任務型國民大會之決議
(C)兩者皆須再經由全國公民複決投票通過(D)兩者皆須再經由司法院大法官會議審理
(C)4 為解決全球暖化之問題,波爾國政府決定設立「碳交易」市場,以減少企業的二氧化碳排放量。碳交易市場的設置,是透過經濟學上的那種方法,以提升社會的整體效益?
(A)增加政府污染防制的公共支出(B)降低企業稅率以提高企業獲利(C)將生產的外部性納入成本考量(D)強化企業節能減碳的道德認知
(B)5 大陸曾驚爆毒奶粉事件,含有三聚氰胺的毒奶粉大量銷售到鄰近國家,我國有多家廠商誤購毒奶粉,製成各種產品販售。從經濟學的角度來看,廠商誤購毒奶粉事件,是屬於何種市場失靈原因所導致?
(A)市場不開放(B)資訊不對稱(C)財產權不完整(D)交易成本過高
(D)6 本國某銀行銷售一種以美元計價的金融商品,保證一年後可得5%的利息以及取回美元計價之本金。假設目前1美元可兌換30元新臺幣,一年後則為1美元可兌換33元新臺幣。若現在阿霞以30萬元新臺幣購買該項金融商品,並於一年後將本金及利息兌換回新臺幣,其投資報酬率約略為何?
(A)可獲利5% (B)會損失5% (C)會損失15% (D)可獲利15%
(C)7 世界各國由於其經濟條件的差異,生產的產品也有所不同,彼此之間透過國際貿易的方式,取得自己沒有生產的物品,這就是「國際分工」。請問國際分工最主要是基於下列那一項原則來進行的?
(A)生產效率(B)機會成本(C)比較利益(D)絕對利益
(B)8 下表為披蕯市場之價格與供給量、需求量之對應表,若依據此表該市場的均衡價格為多少?
價 格 需 求 數 量 供 給 數 量
90 135 26
100 104 53
110 81 81
120 68 98
130 53 110
140 39 121
(A)100 (B)110 (C)120 (D)130
(A)9 商品的生產過程中,常會產生汙染水、空氣等情形,在其他條件不變的狀況下,若政府要求廠商必須自行處理這些汙染,供給需求的圖形,最可能會產生下列何種變化?
(B)10 若技術進步表示用相同的資源可生產更多的產品,或者是運用較少的資源,來生產相同數量的產品。當臺灣引進先進的草莓栽種方法與設備,以提升農民種植技術與產量,若其他條件不變的情況下,栽種成功之後在短期內會造成草莓市場上的供給價格及數量分別如何變動?
(A)下跌、減少(B)下跌、增加(C)上漲、減少(D)上漲、增加
(D)11 口蹄疫發生時,購買豬肉的人減少,而轉去購買牛肉,代表豬肉和牛肉之間的關係為:
(A)自由財(B)季芬財(C)互補品(D)替代品
(A)12 我國民法近年來經歷多次修正,下列那項是修改之重點?
(A)為保護遺產繼承人權益,強制採用「限定繼承」(B)結婚成立要件已由「登記婚」改為「儀式婚」
(C)未成年子女得自由變更為從父姓或從母姓(D)妻婚前名下之不動產即為妻所有,但婚後妻子購買的不動產則為夫妻共同財產
(C)13 依據我國家庭暴力防治法的規定,被害人要向那一個單位聲請保護令?
(A)警察機關(B)社工單位(C)地方法院(D)縣市政府
(B)14 檢察官在刑事訴訟中的職權與角色,下列敘述何者正確?
(A)核發監聽票、搜索票指揮警察辦案(B)為社會正義雖無人提告亦可主動偵查
(C)對被告依偵查結果可決定予以假釋或緩刑(D)擔任自訴與公訴的原告角色負有舉證的責任
(C)15 為維護人性尊嚴,保障基本人權,我國已於97年10月1日開辦國民年金保險,請問這項政策最能體現下列那一項憲法保障的基本人權?
(A)平等權(B)自由權(C)社會權(D)參政權
(A)16 15歲就讀高中的小威,為了幫助父母改善家庭經濟而休學,到一家電子零件工廠去上班。依勞動基準法規定,小威在該工廠的下列何項工作行為是不合法的?
(A)假日到工廠加班(B)每日工作8小時(C)從事電子零件的包裝工作(D)中午12時工作到下午8時
(B)17 小李偷了老王的自行車,雖然沒被人發現,但事後覺得良心不安,主動向警察局報告此事,並交出該輛自行車,小李到警察局去報告與交出該車的行為,在法律上稱為何種程序?
(A)自訴(B)自首(C)告訴(D)投案
(A)18 為了避免能源浪費並減少廢氣排放,行政院環境保護署規定汽機車暫停超過3分鐘以上,駕駛者必須熄火,否則將被處以罰鍰,此規定屬於:
(A)法規命令(B)行政規則(C)行政處分(D)行政執行
(B)19 人民若認為行政機關的行政處分違法或不當,侵害人民權利時,可經由原處分機關向管轄機關提出權利救濟,這是憲法所保障人民的何項權利?
(A)請願(B)訴願(C)訴訟(D)仲裁
(D)20 民法第14條第1項規定,對於因精神障礙或其他心智缺陷,致不能為意思表示或受意思表示,或不能辨識其意思表示之效果者,法院得因相關人士或有關機關之聲請,為監護之宣告。有關受監護宣告者所為的法律行為,下列何者具有法律效力?
(A)單純獲得利益的行為(B)日常生活所必需的行為(C)事先得到監護人允許的行為(D)所有法律行為均須由監護人代為行使
(A)21 19歲就讀大學的大明和16歲就讀高中的女友小芳交往,半年後因兩情相悅進而發生性交的行為。依上述內容判斷,下列何項敘述正確?
(A)雙方均不成立犯罪(B)大明成立加重強制性交罪(C)大明成立對未成年人為性交罪(D)由當地性侵害防治中心認定是否成立性侵害犯罪
(A)22 若依據我國人民團體法及相關法規,小花欲擔任發起人召集大學同好,向政府申請人民最大黨之組成,下列程序何者符合該法之規定?
(A)向中央主管機關內政部備案(B)主張的內容中不得記載共產主義(C)團體類別應清楚標示為社會團體(D)擔任發起人的小花必須年滿23歲
(D)23 政府為了落實社會正義的理念,規劃許多社會福利政策,下列那些作法符合我國社會福利政策之內涵?①警察開單取締未戴安全帽機車騎士 ②行政院青年輔導委員會提供青年創業貸款 ③全國不分區立委保障婦女當選名額 ④縣市政府簽約提供家暴受害者住宿
(A)①③ (B)①④ (C)②③ (D)②④
(C)24 我國公民投票法第1條揭示,依據憲法主權在民之原則,並確保國民直接民權之行使,特制定本法。下列國民中,何者可以行使這項權利?
(A)受監護宣告尚未撤銷的苗苗(B)在選舉區居住滿4個月的阿草(C)被褫奪公權尚未復權的大樹(D)年滿18歲的大一新鮮人小花
(B)25 依據中華民國憲法增修條文第9條規定,我國地方政府中省政府委員與省諮議會議員的產生方式,與下列那一類公務員相同?
(A)副總統(B)教育部部長(C)行政院院長(D)司法院大法官
(B)26 入出國及移民法規定:「外國人、臺灣地區無戶籍國民、大陸地區人民、香港及澳門居民於入國(境)接受證照查驗或申請居留、永久居留時,入出國及移民署得運用生物特徵辨識科技,蒐集個人識別資料後錄存。」此一條文一直存在正反對立的意見,贊成者認為此舉可以有效防堵犯罪及恐怖主義,是維護國家安全的必要措施。反對者認為指紋等生物特徵屬於個人敏感性資訊,其自主性應受到保障。請問上述兩種正反不同的意見,呈現了什麼衝突?
(A)自由權的保障與依法行政(B)公共利益保障與個人隱私(C)社會權的保障與正當程序(D)弱勢保障與居住遷徙自由
(D)27 承第26題,反對民眾可透過何種方式,促使該規定喪失法律效力?
(A)透過示威遊行、靜坐抗議等方式製造社會壓力,並罷免支持該法案的立法委員
(B)參與社會運動向移民署施壓,請移民署官員基於保障人權拒絕執行該法律
(C)以超過公民人數百分之三的連署,向立法院提出法律修正案廢止該規定
(D)請願促使行政院以適用法律有牴觸憲法疑義為由,提請大法官宣告違憲
(C)28 2009年立法院通過菸害防制法修正案,將菸品健康福利捐大幅提高,使得香菸售價提高,藉由以價制量,減少民眾吸菸誘因,促進國民健康。請問:菸品健康福利捐屬於政府那一類的收入?
(A)規費(B)罰款(C)租稅(D)財產收入
(D)29 依據我國公民投票法的規定,關於公民投票案的提出方式,下列敘述何者正確?
(A)國防部可針對攸關國家安全事項交付全國性公投(B)立法院將重大政策之創制或複決交付全國性公投
(C)司法院大法官可以將憲法修正案交付全國性公投(D)澎湖縣可針對是否設置博奕專區提出地方性公投
(B)30 依據我國憲政慣例,下列何者的產生方式是由行政院院長提請總統任命?
(A)檢察總長(B)新聞局局長(C)銓敘部部長(D)國家安全局局長
(C)31 小美比較美國、法國、英國以及我國的政府官員之後,發現下列那一位行政官員可以同時兼任國會議員?
(A)美國國務卿(B)法國財政部長(C)英國外交大臣(D)我國經濟部部長
(D)32 中央選舉委員會在2009年縣市長選舉中創舉,準備小塑膠袋,讓領完選票的選舉人,先把私章裝入塑膠袋,避免誤用私章在選票圈選候選人,此舉的目的,希望達成民主國家的那一項選舉原則?
(A)普通(B)平等(C)直接(D)無記名
(B)33 我國國民任小虎剛滿30歲,對政治一直有自己獨到的見解,因而想參選公職人員以一展抱負。依據公職人員選舉罷免法規定,他可以擔任行政機關中何種公職人員之候選人?
(A)立法委員(B)直轄市市長(C)總統、副總統(D)縣(市)議員
(B)34 2008年四川大地震中,有許多NGO投入救災,發揮了極大的成效;然而對於大多數的四川居民而言,NGO是一個陌生的名詞。如果要向災民介紹NGO,下列那些較恰當?①是「非政府組織」的英文縮寫 ②WTO就屬於這一種組織③具有非營利的性質 ④通常被歸類為第一部門
(A)①② (B)①③ (C)②③ (D)②④
(D)35 依據我國民法的規定,下列那一個人具有「完全行為能力」?
(A)5歲正就讀幼稚園的小花(B)15歲就讀高一的阿信(C)27歲受監護宣告的阿珠(D)19歲已經結婚的小凱
2016年7月28日 星期四
100年公務人員特種考試司法人員考試試題 (C)1 小華就讀高中不久,便以同學多擁有手機和配戴隱形眼鏡為由,而請求父母親滿足其需求。依上述內容判斷,最主要是何種管道對小華學習適應社會生活的影響? (A)家庭(B)學校(C)同儕團體(D)傳播媒體 (D)2 在社會上生活每日的對話中,我們常不自知的表現出性別的刻板印象,下列何者帶有性別刻板印象? (A)老闆對張小姐說:「不景氣,公司要裁員,妳最資淺,只好請妳離職!」 (B)老師對小學生說:「來兩個力氣大的同學,去隔壁教室幫老師搬桌子!」 (C)爸爸對女兒說:「後天妳生日,想要什麼禮物?電腦遊戲還是圖畫書?」 (D)班長對同學說:「星期天全班去烤肉,男生負責搬東西,女生負責洗菜。」 (C)3 我們常可聽到人家說:「善有善報,惡有惡報,不是不報,時候未到。」此說法最主要是基於何種社會規範以勸人為善? (A)風俗習慣(B)倫理道德(C)宗教信仰(D)法律命令 (A)4 我國於2009年5月以觀察員身分參加世界衛生大會,另外,我國也積極爭取加入世界衛生組織(WHO),有關於WHO分類的描述,下列何者正確? (A)全球性,政府組織(B)全球性,非政府組織(C)區域性,政府組織(D)區域性,非政府組織 (C)5 《身心障礙者權益保障法》中提及對於身心障礙者提供經濟安全的保障,並採生活補助、日間照顧及住宿式照顧補助等方式,以保障身心障礙者。請問,此法的制定是在彰顯國家存在的何種目的? (A)維護文化傳統(B)增進公共利益(C)落實社會正義(D)維持安全與秩序 (A)6 我國政府為了因應高齡化社會的到來,並提供國民老年生活之保障,民國97年10月1日起開始施行「國民年金」。該項業務由中央主管機關內政部委託下列那一單位辦理? (A)勞工保險局(B)健康保險局(C)職業訓練局(D)人事行政局 (B)7 我國立法委員選舉,具原住民身分的選舉人,可選擇參加區域代表或原住民代表的選舉,但不可以同時參加二者的投票,主要是為了落實那一項選舉的原則? (A)普通(B)平等(C)直接(D)無記名 (A)8 小惠到柬埔寨自助旅行,看到當地小孩衣著破爛、赤腳向遊客兜售或乞討,因此決定要付出行動幫助他們。下列做法中,何者較不適當? (A)施捨零錢給乞討者(B)參加海外志工組織(C)捐款當地學校興學(D)認養當地病童孤兒 (D)9 公共造產是指地方政府依照地方特色與資源,所經營具有經濟價值之事業,下列那項屬於公共造產? (A)行政院客家委員會主辦客家桐花祭(B)高雄市政府主辦世界運動會 (C)臺北市政府主辦聽障奧林匹克運動會(D)新北市金山區改建金包里公共溫泉浴室 (A)10 2008年當選的第七屆立法委員中,部分委員由於賄選案被宣判當選無效定讞遭解職,因而後來又進行若干次的席次補選,其中當選無效之訴的宣判權應隸屬司法院的何項機關? (A)普通法院(B)行政法院(C)中央選舉委員會(D)公務員懲戒委員會 (C)11 我國的道路中有國道,是由中央政府規劃維修,此外另有省道、縣道、鄉鎮道等,分別由各級政府負責,此即我國政治制度中的那一項特色? (A)權能區分(B)五權分立(C)均權制度(D)全民政治 (C)12 從第七屆立法委員選舉起採用單一選區兩票制,選民應該如何投這兩票? (A)二票圈選二個政黨(B)二票圈選二位候選人(C)一票圈選候選人,一票圈選政黨 (D)一票圈選區域候選人,一票圈選原住民候選人 (C)13 2009年八八水災後曾興起總統發布緊急命令的輿論。請問,依據我國憲法,總統發布緊急命令需要經過那些程序才算生效? (A)總統簽署、行政院副署(B)立法院提議,監察院議決(C)行政院院會決議,立法院追認(D)行政院院會決議,大法官解釋通過 (A)14 我國時常在街上看到標榜著無國界料理、臺菜西吃或和風洋食的餐廳,這種菜色或菜系的產生,乃是因為臺灣飲食文化與不同文化相遇後,經過長時間的接觸並彼此影響下,所誕生的新型態餐飲文化。我們可以稱這種影響過程為下列何者? (A)涵化(B)同化(C)濡化(D)社會化 (C)15 在網路上下載未經授權的影音創作、燒錄、販售等行為,最明顯的是觸犯了何項法律? (A)專利法(B)商標法(C)著作權法(D)公司法 (A)16 法律制定的程序,一般可分為那三個階段? (A)提案、審查、讀會(B)提案、連署、審查(C)提案、讀會、公投(D)連署、聽證、讀會 (C)17 大雄今年14歲,就讀國中二年級,因為偷竊被移送法辦。根據上述,大雄的行為所涉及的相關法律,應優先適用下列那一項? (A)刑法(B)民法(C)少年事件處理法(D)兒童及少年福利法 (B)18 刑事訴訟雖重視對犯罪的追訴,但也注意對人權的保障。在訴訟過程中用來確保被告人權的原則,下列何者錯誤? (A)三級三審之審級制度(B)偵查公開、審判不公開(C)疲勞訊問所得之自白不能成為呈堂證供(D)被告在未經審判證明其有罪前應推定其為無罪 (A)19 郵購是近年新興的交易方式,下列有關解除郵購買賣契約的敘述,何者符合《消費者保護法》的規定? (A)只要對商品不滿意即可提出(B)必須商品有瑕疵才可以提出(C)必須說明理由後才可以提出(D)必須負擔解約所需要的費用 (D)20 憲法為國家根本大法,其修改程序通常較一般法律複雜與困難,此為憲法的何種特性? (A)普遍性(B)原則性(C)最高性(D)穩定性 (C)21 我國民法規定,父母於子女出生登記前,應以書面約定子女從父姓或母姓。子女經出生登記後,於未成年前,得由父母以書面約定變更為父姓或母姓。根據上述判斷,此規定最能體現我國憲法保障人民權利的那一項精神? (A)自由(B)民主(C)平等(D)正義 (D)22 就法律的位階而言,下列那一組不屬於同一個位階? (A)中華民國憲法-中華民國憲法增修條文(B)家事事件處理辦法-公平交易法施行細則 (C)性騷擾防治法-性別工作平等法(D)消費者保護法施行細則-山坡地保育利用條例 (B)23 所謂「罪刑法定主義」,是指犯罪的成立要件,以及犯罪的法律效果,均必須在法律上預先加以規定。下列何者不屬於罪刑法定主義所涵蓋的概念? (A)不得溯及既往(B)無罪推定原則(C)禁止類推適用(D)禁止習慣法直接適用 (D)24 特偵組是特別偵查組的簡稱,依據《法院組織法》的規定,特偵組隸屬於下列那一個機關? (A)法務部廉政署(B)法務部調查局(C)地方法院檢察署(D)最高法院檢察署 (C)25 鮪魚數量逐年減少,漁業署因此限定今年捕鮪魚總額不得超過30萬公斤,但遭漁民嚴正抗議。漁民代表說:「限漁政策無異是將此經濟產物拱手讓給大陸和日本漁民」。請問下列何者最能貼切描述此問題之核心? (A)我國淡水養殖魚業產能不足,造成對海洋漁業的過度依賴(B)政府對漁業限制過多,漁民是受壓迫的族群 (C)海洋魚類屬共有財,因財產權不明,容易造成濫捕(D)臺灣與中國大陸、日本海域劃分不明,容易造成漁民惡性競爭 (A)26 目前有許多國家推動「公平貿易」政策,主張商品生產方式應對環境友善,例如減少農藥的使用,運用節能減碳的方式生產等等。此種政策的推動,與那一種生產要素的關連性最高? (A)自然資源(B)人力資源(C)企業才能(D)資本設備 (C)27 家庭理財的重要觀念就是「開源節流」,下列有那些是「開源」的方法?①向銀行貸款,增加資金的運用 ②兼職補貼收入 ③培養第二專長,提升職場競爭力 ④在職進修增進加薪機會 ⑤向親友借錢,週轉資金 (A)①②③ (B)①④⑤ (C)②③④ (D)②④⑤ (D)28 下列關於不同型態企業優缺點的敘述,何者錯誤? (A)獨資企業的優點是效率高、利潤獨享(B)股份有限公司的優點是容易籌得資金、吸引人才 (C)獨資企業的缺點是不穩定,難以擴大規模(D)股份有限公司的缺點是營運權操之在小股東,大股東權益較難保障 (C)29 若財貨甲的價格逐漸下降,財貨乙的價格逐漸上升,使財貨丙的需求量逐漸減少,我們可以說,財貨甲和財貨丙以及財貨乙和財貨丙之間依序呈現什麼關係? (A)替代品;替代品(B)互補品;互補品(C)替代品;互補品(D)互補品;替代品 (D)30 每當中央氣象局預測颱風可能來襲時,許多大賣場或超級市場往往出現搶購熱潮。如果以影響消費行為的因素來看,此種現象最有可能是受到何種因素的影響? (A)商品價格(B)所得水準(C)主觀偏好(D)預期心理 (B)31 現代社會的人們通常只靠專精一兩項專長,不需要親自生產「柴、米、油、鹽…」就能夠衣食無虞,甚至比從前農業社會還要豐富。最主要是因為透過那種平台,人們可以分工合作? (A)政府(B)市場(C)農會(D)合作社 (D)32 經濟學上的「供給法則」主要說明在其他條件不變的情況,產品「供給量」與價格間變動的關係,請問此一關係可用下列那一個圖形來表示? (A)33 小明飲料店每日販售的咖啡,每杯成本11元,每杯售價20元,平均一天可以賣出100杯。現在小明為了回饋顧客的長期支持,將每杯咖啡的價格調降為15元。在成本不變的情形下,小明如果要維持原來的利潤,每天最少要賣出多少杯的咖啡? (A)225杯(B)200杯(C)220杯(D)215杯 (D)34 運用下列那一種經濟學上的法則,最可能實現「人盡其才」或「天生我材必有用」的理想? (A)社會成本(B)供需法則(C)絕對利益法則(D)比較利益法則 (B)35 阿嬌經常透過網路郵購不同品牌化妝用品,並在拆開使用5天後就要求解除買賣契約,上述情形主要違反了《民法》上權利行使的何項原則? (A)消滅時效(B)誠實信用(C)契約自由(D)公序良俗
100年公務人員特種考試司法人員考試試題
(C)1 小華就讀高中不久,便以同學多擁有手機和配戴隱形眼鏡為由,而請求父母親滿足其需求。依上述內容判斷,最主要是何種管道對小華學習適應社會生活的影響?
(A)家庭(B)學校(C)同儕團體(D)傳播媒體
(D)2 在社會上生活每日的對話中,我們常不自知的表現出性別的刻板印象,下列何者帶有性別刻板印象?
(A)老闆對張小姐說:「不景氣,公司要裁員,妳最資淺,只好請妳離職!」
(B)老師對小學生說:「來兩個力氣大的同學,去隔壁教室幫老師搬桌子!」
(C)爸爸對女兒說:「後天妳生日,想要什麼禮物?電腦遊戲還是圖畫書?」
(D)班長對同學說:「星期天全班去烤肉,男生負責搬東西,女生負責洗菜。」
(C)3 我們常可聽到人家說:「善有善報,惡有惡報,不是不報,時候未到。」此說法最主要是基於何種社會規範以勸人為善?
(A)風俗習慣(B)倫理道德(C)宗教信仰(D)法律命令
(A)4 我國於2009年5月以觀察員身分參加世界衛生大會,另外,我國也積極爭取加入世界衛生組織(WHO),有關於WHO分類的描述,下列何者正確?
(A)全球性,政府組織(B)全球性,非政府組織(C)區域性,政府組織(D)區域性,非政府組織
(C)5 《身心障礙者權益保障法》中提及對於身心障礙者提供經濟安全的保障,並採生活補助、日間照顧及住宿式照顧補助等方式,以保障身心障礙者。請問,此法的制定是在彰顯國家存在的何種目的?
(A)維護文化傳統(B)增進公共利益(C)落實社會正義(D)維持安全與秩序
(A)6 我國政府為了因應高齡化社會的到來,並提供國民老年生活之保障,民國97年10月1日起開始施行「國民年金」。該項業務由中央主管機關內政部委託下列那一單位辦理?
(A)勞工保險局(B)健康保險局(C)職業訓練局(D)人事行政局
(B)7 我國立法委員選舉,具原住民身分的選舉人,可選擇參加區域代表或原住民代表的選舉,但不可以同時參加二者的投票,主要是為了落實那一項選舉的原則?
(A)普通(B)平等(C)直接(D)無記名
(A)8 小惠到柬埔寨自助旅行,看到當地小孩衣著破爛、赤腳向遊客兜售或乞討,因此決定要付出行動幫助他們。下列做法中,何者較不適當?
(A)施捨零錢給乞討者(B)參加海外志工組織(C)捐款當地學校興學(D)認養當地病童孤兒
(D)9 公共造產是指地方政府依照地方特色與資源,所經營具有經濟價值之事業,下列那項屬於公共造產?
(A)行政院客家委員會主辦客家桐花祭(B)高雄市政府主辦世界運動會
(C)臺北市政府主辦聽障奧林匹克運動會(D)新北市金山區改建金包里公共溫泉浴室
(A)10 2008年當選的第七屆立法委員中,部分委員由於賄選案被宣判當選無效定讞遭解職,因而後來又進行若干次的席次補選,其中當選無效之訴的宣判權應隸屬司法院的何項機關?
(A)普通法院(B)行政法院(C)中央選舉委員會(D)公務員懲戒委員會
(C)11 我國的道路中有國道,是由中央政府規劃維修,此外另有省道、縣道、鄉鎮道等,分別由各級政府負責,此即我國政治制度中的那一項特色?
(A)權能區分(B)五權分立(C)均權制度(D)全民政治
(C)12 從第七屆立法委員選舉起採用單一選區兩票制,選民應該如何投這兩票?
(A)二票圈選二個政黨(B)二票圈選二位候選人(C)一票圈選候選人,一票圈選政黨 (D)一票圈選區域候選人,一票圈選原住民候選人
(C)13 2009年八八水災後曾興起總統發布緊急命令的輿論。請問,依據我國憲法,總統發布緊急命令需要經過那些程序才算生效?
(A)總統簽署、行政院副署(B)立法院提議,監察院議決(C)行政院院會決議,立法院追認(D)行政院院會決議,大法官解釋通過
(A)14 我國時常在街上看到標榜著無國界料理、臺菜西吃或和風洋食的餐廳,這種菜色或菜系的產生,乃是因為臺灣飲食文化與不同文化相遇後,經過長時間的接觸並彼此影響下,所誕生的新型態餐飲文化。我們可以稱這種影響過程為下列何者?
(A)涵化(B)同化(C)濡化(D)社會化
(C)15 在網路上下載未經授權的影音創作、燒錄、販售等行為,最明顯的是觸犯了何項法律?
(A)專利法(B)商標法(C)著作權法(D)公司法
(A)16 法律制定的程序,一般可分為那三個階段?
(A)提案、審查、讀會(B)提案、連署、審查(C)提案、讀會、公投(D)連署、聽證、讀會
(C)17 大雄今年14歲,就讀國中二年級,因為偷竊被移送法辦。根據上述,大雄的行為所涉及的相關法律,應優先適用下列那一項?
(A)刑法(B)民法(C)少年事件處理法(D)兒童及少年福利法
(B)18 刑事訴訟雖重視對犯罪的追訴,但也注意對人權的保障。在訴訟過程中用來確保被告人權的原則,下列何者錯誤?
(A)三級三審之審級制度(B)偵查公開、審判不公開(C)疲勞訊問所得之自白不能成為呈堂證供(D)被告在未經審判證明其有罪前應推定其為無罪
(A)19 郵購是近年新興的交易方式,下列有關解除郵購買賣契約的敘述,何者符合《消費者保護法》的規定?
(A)只要對商品不滿意即可提出(B)必須商品有瑕疵才可以提出(C)必須說明理由後才可以提出(D)必須負擔解約所需要的費用
(D)20 憲法為國家根本大法,其修改程序通常較一般法律複雜與困難,此為憲法的何種特性?
(A)普遍性(B)原則性(C)最高性(D)穩定性
(C)21 我國民法規定,父母於子女出生登記前,應以書面約定子女從父姓或母姓。子女經出生登記後,於未成年前,得由父母以書面約定變更為父姓或母姓。根據上述判斷,此規定最能體現我國憲法保障人民權利的那一項精神?
(A)自由(B)民主(C)平等(D)正義
(D)22 就法律的位階而言,下列那一組不屬於同一個位階?
(A)中華民國憲法-中華民國憲法增修條文(B)家事事件處理辦法-公平交易法施行細則
(C)性騷擾防治法-性別工作平等法(D)消費者保護法施行細則-山坡地保育利用條例
(B)23 所謂「罪刑法定主義」,是指犯罪的成立要件,以及犯罪的法律效果,均必須在法律上預先加以規定。下列何者不屬於罪刑法定主義所涵蓋的概念?
(A)不得溯及既往(B)無罪推定原則(C)禁止類推適用(D)禁止習慣法直接適用
(D)24 特偵組是特別偵查組的簡稱,依據《法院組織法》的規定,特偵組隸屬於下列那一個機關?
(A)法務部廉政署(B)法務部調查局(C)地方法院檢察署(D)最高法院檢察署
(C)25 鮪魚數量逐年減少,漁業署因此限定今年捕鮪魚總額不得超過30萬公斤,但遭漁民嚴正抗議。漁民代表說:「限漁政策無異是將此經濟產物拱手讓給大陸和日本漁民」。請問下列何者最能貼切描述此問題之核心?
(A)我國淡水養殖魚業產能不足,造成對海洋漁業的過度依賴(B)政府對漁業限制過多,漁民是受壓迫的族群
(C)海洋魚類屬共有財,因財產權不明,容易造成濫捕(D)臺灣與中國大陸、日本海域劃分不明,容易造成漁民惡性競爭
(A)26 目前有許多國家推動「公平貿易」政策,主張商品生產方式應對環境友善,例如減少農藥的使用,運用節能減碳的方式生產等等。此種政策的推動,與那一種生產要素的關連性最高?
(A)自然資源(B)人力資源(C)企業才能(D)資本設備
(C)27 家庭理財的重要觀念就是「開源節流」,下列有那些是「開源」的方法?①向銀行貸款,增加資金的運用 ②兼職補貼收入 ③培養第二專長,提升職場競爭力 ④在職進修增進加薪機會 ⑤向親友借錢,週轉資金
(A)①②③ (B)①④⑤ (C)②③④ (D)②④⑤
(D)28 下列關於不同型態企業優缺點的敘述,何者錯誤?
(A)獨資企業的優點是效率高、利潤獨享(B)股份有限公司的優點是容易籌得資金、吸引人才
(C)獨資企業的缺點是不穩定,難以擴大規模(D)股份有限公司的缺點是營運權操之在小股東,大股東權益較難保障
(C)29 若財貨甲的價格逐漸下降,財貨乙的價格逐漸上升,使財貨丙的需求量逐漸減少,我們可以說,財貨甲和財貨丙以及財貨乙和財貨丙之間依序呈現什麼關係?
(A)替代品;替代品(B)互補品;互補品(C)替代品;互補品(D)互補品;替代品
(D)30 每當中央氣象局預測颱風可能來襲時,許多大賣場或超級市場往往出現搶購熱潮。如果以影響消費行為的因素來看,此種現象最有可能是受到何種因素的影響?
(A)商品價格(B)所得水準(C)主觀偏好(D)預期心理
(B)31 現代社會的人們通常只靠專精一兩項專長,不需要親自生產「柴、米、油、鹽…」就能夠衣食無虞,甚至比從前農業社會還要豐富。最主要是因為透過那種平台,人們可以分工合作?
(A)政府(B)市場(C)農會(D)合作社
(D)32 經濟學上的「供給法則」主要說明在其他條件不變的情況,產品「供給量」與價格間變動的關係,請問此一關係可用下列那一個圖形來表示?
(A)33 小明飲料店每日販售的咖啡,每杯成本11元,每杯售價20元,平均一天可以賣出100杯。現在小明為了回饋顧客的長期支持,將每杯咖啡的價格調降為15元。在成本不變的情形下,小明如果要維持原來的利潤,每天最少要賣出多少杯的咖啡?
(A)225杯(B)200杯(C)220杯(D)215杯
(D)34 運用下列那一種經濟學上的法則,最可能實現「人盡其才」或「天生我材必有用」的理想?
(A)社會成本(B)供需法則(C)絕對利益法則(D)比較利益法則
(B)35 阿嬌經常透過網路郵購不同品牌化妝用品,並在拆開使用5天後就要求解除買賣契約,上述情形主要違反了《民法》上權利行使的何項原則?
(A)消滅時效(B)誠實信用(C)契約自由(D)公序良俗
2016年7月27日 星期三
1切菜。(香菇,茄子表面切米形) 2蒸芋頭絲,地瓜絲。 3調沾醬。(熱水+醬油+糖+鹽+柴魚粉) 4將白蘿蔔泥放碗中,再將沾醬適量倒入碗中。 5調濕粉。(中筋麵粉9T+玉米粉2T半+水500cc+蛋黃2粒) 6調乾粉。(地瓜粉+玉米粉) 7將蒸好芋頭絲,地瓜絲先沾麵粉,再沾濕粉炸。 8茄子+紫蘇葉下表面沾濕粉炸。 9將所有絲狀菜拌均勻後,手抓一糰,沾乾粉炸。
1切菜。(香菇,茄子表面切米形)
2蒸芋頭絲,地瓜絲。
3調沾醬。(熱水+醬油+糖+鹽+柴魚粉)
4將白蘿蔔泥放碗中,再將沾醬適量倒入碗中。
5調濕粉。(中筋麵粉9T+玉米粉2T半+水500cc+蛋黃2粒)
6調乾粉。(地瓜粉+玉米粉)
7將蒸好芋頭絲,地瓜絲先沾麵粉,再沾濕粉炸。
8茄子+紫蘇葉下表面沾濕粉炸。
9將所有絲狀菜拌均勻後,手抓一糰,沾乾粉炸。
菜單名稱: Recipe Name: 野菜天婦羅 材料 Ingredients 牛蒡 (絲) 茄子 (段) 芋頭 (絲) 紫蘇葉 (絲,須留2葉當片) 紅地瓜 (絲) 紅甜椒 (片) 新鮮香菇 (片) 蘆筍花 (段) 白蘿蔔 (末) 醬油 粗柴魚 味醂
菜單名稱:
Recipe Name: 野菜天婦羅
材料
Ingredients
牛蒡 (絲)
茄子 (段)
芋頭 (絲)
紫蘇葉 (絲,須留2葉當片)
紅地瓜 (絲)
紅甜椒 (片)
新鮮香菇 (片)
蘆筍花 (段)
白蘿蔔 (末)
醬油
粗柴魚
味醂
1切菜。(茄子表面切米形。) 2調沾醬。(熱水+醬油+糖+鹽+柴魚粉) 3調濕粉。(中筋麵粉9T+玉米粉2T半+水500cc+蛋黃2粒) 4手抓濕粉1把,先炸濕粉,之後蝦先沾麵粉,再沾濕粉放油鍋炸,用小濾網將油鍋旁炸好濕粉往蝦集中整糰包好。 5茄子下表面沾濕粉炸。 6紅彩椒直接炸。 7調乾粉。(地瓜粉+玉米粉) 8手抓青椒1糰,沾乾粉直接炸。
1切菜。(茄子表面切米形。)
2調沾醬。(熱水+醬油+糖+鹽+柴魚粉)
3調濕粉。(中筋麵粉9T+玉米粉2T半+水500cc+蛋黃2粒)
4手抓濕粉1把,先炸濕粉,之後蝦先沾麵粉,再沾濕粉放油鍋炸,用小濾網將油鍋旁炸好濕粉往蝦集中整糰包好。
5茄子下表面沾濕粉炸。
6紅彩椒直接炸。
7調乾粉。(地瓜粉+玉米粉)
8手抓青椒1糰,沾乾粉直接炸。
菜單名稱: Recipe Name: 炸蝦天婦羅 材料 Ingredients 拉長蝦 青椒 (絲) 茄子 (片) 紅彩椒 (片) 低筋麵粉 冰水 雞蛋
菜單名稱:
Recipe Name: 炸蝦天婦羅
材料
Ingredients
拉長蝦
青椒 (絲)
茄子 (片)
紅彩椒 (片)
低筋麵粉
冰水
雞蛋
2016年7月25日 星期一
1切菜。(牛蒡要泡水。) 2油->肉。 3油->牛蒡->糖+醬油+水->肉,炒至收乾入味即可。 4呈盤後,再灑黑芝麻。
1切菜。(牛蒡要泡水。)
2油->肉。
3油->牛蒡->糖+醬油+水->肉,炒至收乾入味即可。
4呈盤後,再灑黑芝麻。
菜單名稱: Recipe Name: 炒牛蒡 材料 Ingredients 牛蒡 (絲) 小里肌肉 (絲) 黑芝麻 醬油 味醂 砂糖
菜單名稱:
Recipe Name: 炒牛蒡
材料
Ingredients
牛蒡 (絲)
小里肌肉 (絲)
黑芝麻
醬油
味醂
砂糖
1煮米酒,使米酒之酒精揮發。 2味醂+已揮發米酒,重280cc,之後再加玉米粉,拌勻。 3量蛋汁645g,並攪拌均勻。 4醬汁+蛋汁,拌均勻,拌好後過濾蛋膜。 5熱方形銅鍋->表面塗沙拉油->倒約半杓蛋汁->煎熟後,翻轉成長方形->重覆上述步驟->寛度煎至半鍋大小即可。 (味醂使食材甜化;米酒使食材軟化。) (台製味醂發酵味較重。)
1煮米酒,使米酒之酒精揮發。
2味醂+已揮發米酒,重280cc,之後再加玉米粉,拌勻。
3量蛋汁645g,並攪拌均勻。
4醬汁+蛋汁,拌均勻,拌好後過濾蛋膜。
5熱方形銅鍋->表面塗沙拉油->倒約半杓蛋汁->煎熟後,翻轉成長方形->重覆上述步驟->寛度煎至半鍋大小即可。
(味醂使食材甜化;米酒使食材軟化。)
(台製味醂發酵味較重。)
菜單名稱: Recipe Name: 和風玉子燒 材料 Ingredients 雞蛋 柴魚高湯 味醂 米酒 醬油 鹽
菜單名稱:
Recipe Name: 和風玉子燒
材料
Ingredients
雞蛋
柴魚高湯
味醂
米酒
醬油
鹽
2016年7月24日 星期日
1白芝麻乾炒後,拿一透明塑膠袋,用圓棍將白芝麻壓成末。 2拿1大鋼盆,將蛋白+白芝麻+豆包漿+山藥+薑汁+奶粉+花生粉+玉米粉+昆布粉+胡椒粉+鹽,攪拌均勻。 3拌好後放入平盤鐵模上,用蒸籠蒸熟。 4製醬汁。(油->糖2T,炒至黃色->醬油->醬油膏->昆布->米酒->麥芽糖) 5油->煎已蒸好素鰻,煎至表面成金黃色->切片->淋醬汁或沾醬汁均可。
1白芝麻乾炒後,拿一透明塑膠袋,用圓棍將白芝麻壓成末。
2拿1大鋼盆,將蛋白+白芝麻+豆包漿+山藥+薑汁+奶粉+花生粉+玉米粉+昆布粉+胡椒粉+鹽,攪拌均勻。
3拌好後放入平盤鐵模上,用蒸籠蒸熟。
4製醬汁。(油->糖2T,炒至黃色->醬油->醬油膏->昆布->米酒->麥芽糖)
5油->煎已蒸好素鰻,煎至表面成金黃色->切片->淋醬汁或沾醬汁均可。
菜單名稱: Recipe Name: 蜜汁浦燒鰻 材料 Ingredients 主菜: 豆包漿 山藥 (末) 蛋白 薑 (末) 白芝麻 海苔 麵粉 檸檬 鹽 昆布粉 胡椒粉 香油 玉米粉 奶粉 花生粉 醬汁: 醬油膏 細砂糖 米酒 五香粉 麥芽糖 水 昆布
菜單名稱:
Recipe Name: 蜜汁浦燒鰻
材料
Ingredients
主菜:
豆包漿
山藥 (末)
蛋白
薑 (末)
白芝麻
海苔
麵粉
檸檬
鹽
昆布粉
胡椒粉
香油
玉米粉
奶粉
花生粉
醬汁:
醬油膏
細砂糖
米酒
五香粉
麥芽糖
水
昆布
2016年7月23日 星期六
勞工安全衛生管理乙級技術士技能檢定術科測驗試題 一、依勞工安全衛生法規定,勞工違反何項條款時會被處以罰鍰處分?其額度如何? 答: (一)依「職業安全衛生法」第二十條第一項:雇主於僱用勞工時,應施行體格檢查;對在職勞工應施行下列健康檢查:一、一般健康檢查。二、從事特別危害健康作業者之特殊健康檢查。三、經中央主管機關指定為特定對象及特定項目之健康檢查。 依「職業安全衛生法」第三十二條第一項:雇主對勞工應施以從事工作與預防災變所必要之安全衛生教育及訓練。 依「職業安全衛生法」第三十四條第一項:雇主應依本法及有關規定會同勞工代表訂定適合其需要之安全衛生工作守則,報經勞動檢查機構備查後,公告實施。 (二)依「職業安全衛生法」第四十六條第一項:處新臺幣三千元以下罰鍰。
勞工安全衛生管理乙級技術士技能檢定術科測驗試題
一、依勞工安全衛生法規定,勞工違反何項條款時會被處以罰鍰處分?其額度如何?
答:
(一)依「職業安全衛生法」第二十條第一項:雇主於僱用勞工時,應施行體格檢查;對在職勞工應施行下列健康檢查:一、一般健康檢查。二、從事特別危害健康作業者之特殊健康檢查。三、經中央主管機關指定為特定對象及特定項目之健康檢查。
依「職業安全衛生法」第三十二條第一項:雇主對勞工應施以從事工作與預防災變所必要之安全衛生教育及訓練。
依「職業安全衛生法」第三十四條第一項:雇主應依本法及有關規定會同勞工代表訂定適合其需要之安全衛生工作守則,報經勞動檢查機構備查後,公告實施。
(二)依「職業安全衛生法」第四十六條第一項:處新臺幣三千元以下罰鍰。
愛 觀 光 協 會 Love Tour Association 菜單名稱: Recipe Name: 涼拌干絲 上課講師: Teacher: XXXX 日期: Date: 2222/22/22 編號 Code 材料 Ingredients 重量/單位 Weight/Unit 烹飪程序 Cook Procedure 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 豆干絲 (絲) 海帶 (絲) 芹菜 (塊) 黃豆芽 青蔥 蒜 (末) 薑 (絲) 紅蘿蔔 (絲) 韓式辣椒粉 香油 鹽 花椒油 鮮味露 500g 400g 6支 400g 3支 2T 少許 1支 2t 2t 3t 3t 1t 1切菜。 2用白鐵大湯鍋,放豆干絲+小蘇打粉2T+水(滿過食材),過水至熟。 3海帶絲+黃豆芽,過水至熟。(海帶絲會較久) 4芹菜+豆干絲+紅蘿蔔絲+黃豆芽,泡RO水。 5製花椒油。(鍋底熱,花椒乾炒至香,沙拉油再放入,之後瀝油,將花椒去除即可。) 6全料瀝水,在大湯碗上調味(糖2T+鹽1.5T+香油2T+花椒油3T),拌均勻,之後全料再移至圓平盤上即可。 照片 Picture 注意事項: Note Item: 本講義由財團法人愛觀光協會提供,翻印必究!
愛 觀 光 協 會
Love Tour Association
菜單名稱:
Recipe Name: 涼拌干絲 上課講師:
Teacher: XXXX 日期:
Date: 2222/22/22
編號
Code 材料
Ingredients 重量/單位
Weight/Unit 烹飪程序
Cook Procedure
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29 豆干絲 (絲)
海帶 (絲)
芹菜 (塊)
黃豆芽
青蔥
蒜 (末)
薑 (絲)
紅蘿蔔 (絲)
韓式辣椒粉
香油
鹽
花椒油
鮮味露 500g
400g
6支
400g
3支
2T
少許
1支
2t
2t
3t
3t
1t 1切菜。
2用白鐵大湯鍋,放豆干絲+小蘇打粉2T+水(滿過食材),過水至熟。
3海帶絲+黃豆芽,過水至熟。(海帶絲會較久)
4芹菜+豆干絲+紅蘿蔔絲+黃豆芽,泡RO水。
5製花椒油。(鍋底熱,花椒乾炒至香,沙拉油再放入,之後瀝油,將花椒去除即可。)
6全料瀝水,在大湯碗上調味(糖2T+鹽1.5T+香油2T+花椒油3T),拌均勻,之後全料再移至圓平盤上即可。
照片
Picture
注意事項:
Note Item:
本講義由財團法人愛觀光協會提供,翻印必究!
101 年公務人員特種考試身心障礙人員考試試題3 (C)1 依司法院釋字第499號解釋,下列事項何者不得以修憲方式予以廢除? (A)國民大會之設置(B)中央機關五院體制(C)國民主權原則(D)總統直接民選制 (C)2 依憲法規定,下列何者應受國家之獎勵與扶助? (A)公用事業(B)獨占性企業(C)合作事業(D)私營事業 (A)3 下列何種自治法規訂定後,須經上級政府或主管機關核定,始能生效? (A)委辦規則(B)自律規則(C)自治規則(D)未定有罰則之自治條例 (A)4 依憲法增修條文第9條第1項第1款之規定,下列有關省政府組織之敘述,何者正確? (A)省政府採委員制(B)省政府採首長制(C)省不再設省政府(D)省雖設省政府,但不置省長或主席 (C)5 依憲法增修條文第1條規定,有關領土變更案之程序,下列何者正確? (A)經由人民直接連署提出領土變更案(B)變更案經公告半年後,應於1個月內公民投票複決 (C)經由立法院提出領土變更案(D)變更案經公告至少1年後,應於3個月內公民投票複決 (B)6 依公職人員選舉罷免法之規定,下列關於區域立法委員罷免案通過之敘述,何者正確? (A)被罷免人自解除職務之日起,5年內不得為區域立法委員候選人(B)被罷免人應自罷免案通過公告之日起,解除職務 (C)由當初選舉時得票數次高之候選人遞補(D)被罷免人不得提起罷免訴訟 (A)7 依司法院釋字第469號解釋之意旨,法律規定之內容係授予國家機關推行公共事務之權限,若其目的係為保護人民生命、身體及財產等法益,且有下列何種情形者,得請求國家賠償? (A)法律規定明確,公務員依此規定對可得特定之人所負作為義務已無不作為之裁量餘地,但公務員未執行該職務 (B)法律規定明確,公務員依此規定對可得特定之人所負作為義務有裁量權,而該公務員未執行職務 (C)法律明確賦予公務員職權,但該公務員未行使該職權 (D)法律規定明確,公務員依此規定對可得特定之人所負作為義務仍有不作為之裁量餘地,而公務員未執行該職務 (A)8 依憲法增修條文規定,關於立法委員依政黨名單投票選舉之部分,下列敘述何者正確? (A)各政黨當選名單中,婦女不得低於二分之一(B)政黨得票率未達百分之六者,不應分配當選名單 (C)政黨分配席次比例由區域代表選舉各政黨之得票率決定之(D)無黨籍人士應依廢票比例分配當選名單 (B)9 刑法對於公然陳列猥褻物品者設有處罰之規定,依司法院大法官解釋,下列敘述何者正確? (A)此為對性言論之表現形成過度封鎖與歧視 (B)憲法對言論及出版自由之保障並非絕對,此規定對人民言論及出版自由之限制尚屬合理,與憲法第23條並無不符 (C)「猥褻」屬評價性之不確定法律概念,其意義一般人難以理解,即與法律明確性原則有違 (D)此規定已違反憲法第11條對言論自由的保障 (C)10 我國憲法對於人民權利章節之規定,係採何種規範方式? (A)列舉主義(B)概括主義(C)列舉主義與概括主義並行(D)概括主義優先列舉主義方式 (B)11 依司法院大法官解釋,下列何者不違反大學自治之理念? (A)法律強制各大學設置軍訓室(B)大學規定,碩士生學科考試2次未通過,得予以退學 (C)教育部邀集各大學共同研訂共同必修科目(D)法律規定,大學教師升等未通過,不得提起行政救濟 (B)12 依司法院釋字第631號解釋,關於秘密通訊自由,下列說明何者錯誤? (A)秘密通訊自由旨在確保人民就通訊之有無、對象、時間、方式及內容等事項,有不受國家及他人任意侵擾之權利 (B)「通訊監察書,偵查中由檢察官依司法警察機關聲請或依職權核發」,與憲法第12條保障人民秘密通訊自由之意旨相符 (C)國家採取限制手段時,除應有法律依據外,限制之要件應具體、明確,不得逾越必要之範圍,所踐行之程序並應合理、正當 (D)秘密通訊自由乃憲法保障隱私權之具體態樣之一 (C)13 依司法院大法官解釋,下列何者違反憲法第7條所保障之平等原則? (A)配偶相互贈與之財產不計入贈與總額,未成立法律上婚姻關係之異性伴侶未能享有相同之待遇(B)中央警察大學碩士班拒色盲者入學 (C)因軍事審判所造成之冤獄不予賠償(D)外國人眷屬在勞工保險條例實施區域以外發生死亡事故者,不得請領喪葬津貼 (D)14 依司法院大法官解釋,受憲法「制度性保障」者,下列何者不屬之? (A)大學自治(B)婚姻與家庭(C)訴訟權(D)宗教信仰自由 (B)15 依司法院大法官解釋,下列何者違反憲法第19條所定之租稅法律主義? (A)關稅法規定軍用物品進口免稅,並授權財政部就軍用物品進口之免稅範圍、品目、數量及限額訂定辦法 (B)營利事業所得稅查核準則在所得稅法無明確授權下,規定公司資金貸與股東或任何他人未收取利息者,仍應視為有利息收入而課稅 (C)所得稅法施行細則規定納稅義務人選定適用標準扣除額者,經稽徵機關核定應納稅額之後,不得要求變更為列舉扣除額 (D)財政部函釋繼承人於繼承事實發生後所領取之股利,應課徵繼承人之綜合所得稅,而不視為被繼承人之遺產 (B)16 有關憲法增修條文對於行政院院長提出不信任案之規定,下列敘述何者正確? (A)立法院對行政院院長提出不信任案,須經全體立法委員四分之一以上之連署(B)立法院對行政院院長提出不信任案,應以記名投票表決 (C)行政院得對立法院通過之不信任案提出覆議(D)立法院在行政院院長不信任案未獲通過時,不得再就同一行政院院長提出不信任案 (C)17 憲法第52條規定,總統不受刑事上之訴究,係指: (A)總統得免除刑事責任(B)在他人之刑事案件中,不得以總統為證人而詢問之(C)不得對總統為刑事偵查(D)不得扣押總統所持有之物件 (C)18 有關總統、副總統選舉、罷免之事務,下列敘述何者錯誤? (A)由中央選舉委員會主管(B)中央選舉委員會指揮、監督省(市)、縣(市)選舉委員會辦理之 (C)總統罷免案之提出,由中央選舉委員會辦理(D)副總統之缺位補選,由立法院辦理之 (B)19 依憲法規定,總統發布下列何種命令時,需行政院院長之副署? (A)行政院院長之任免命令(B)緊急命令(C)經立法院同意任命人員之任免命令(D)解散立法院之命令 (C)20 監察院對於下列何者並無提出彈劾案之權? (A)監察委員(B)考試委員(C)立法委員(D)司法院大法官 (C)21 依司法院大法官解釋,下列敘述何者錯誤? (A)審判獨立是自由民主憲政秩序權力分立與制衡之重要原則(B)本於司法自主性,最高司法機關就審理事項有發布規則之權 (C)檢察官依刑事訴訟法執行職務,應受審判獨立之保障(D)司法院所發布之命令,非有法律之授權不得對人民自由權利增加法律所無之限制 (D)22 立法院就預算審議之相關規定,下列敘述何者錯誤? (A)立法院對預算案,不得為增加支出之提議(B)立法院對行政院所提出之預算案,在其款項目節之間,不得為移動或增加之提議 (C)法定預算的性質為一種措施性法律(D)法定預算的性質與立法機關所通過的一般性法律相同 (C)23 高等行政法院法官在審理行政訴訟案件時,對於應適用之法律,依其合理之確信認為明顯牴觸憲法者,下列何種處理為正確? (A)可附帶審查法律有無違憲,並於個案中拒絕適用該違憲法律(B)繼續訴訟程序,但聲請大法官為法律違憲審查 (C)裁定停止訴訟程序,並聲請大法官為法律違憲審查(D)可逕行宣告法律違憲 (D)24 下列何者不屬於立法院之權限? (A)調查權(B)緊急命令追認權(C)人事同意權(D)總統、副總統彈劾案審理權 (A)25 關於立法院與行政院的關係,下列敘述何者錯誤? (A)立法院得經全體立法委員四分之一以上連署,對行政院院長提出不信任案 (B)立法委員在開會時,有向行政院院長及行政院各部會首長質詢之權 (C)立法院對於行政院移請覆議案,應於送達15日內作成決議 (D)立法院對於行政院移請覆議案,如經全體立法委員二分之一以上決議維持原案,行政院院長應即接受該決議 (C)26 法律的制定過程,除須經立法院通過外,必不可少的程序為: (A)舉辦立法公聽會(B)預告立法草案(C)總統公布(D)司法院審查 (B)27 縣政府徵收土地興建市場,徵收範圍遠大於所需時,牴觸何項行政法之原則? (A)經濟性原則(B)必要性原則(C)明確性原則(D)羈束性原則 (A)28 制定地方自治條例時應冠上何種名稱? (A)各該地方自治團體之名稱(B)各該地方立法機關之名稱(C)各該有權核定之中央主管機關名稱(D)各該受理備查之中央主管機關名稱 (A)29 下列何者不得作為地方自治團體就其自治事項訂定自治規則時之依據? (A)中央主管機關授權(B)法律授權(C)法定職權(D)自治條例授權 (B)30 行政機關所為關於行政計畫之何種程序屬於行政程序法所稱之行政程序? (A)擬訂行政計畫(B)確定行政計畫(C)修訂行政計畫(D)廢棄行政計畫 (C)31 下列何者為行政機關? (A)中華民國(B)臺北市(C)花蓮縣政府(D)農田水利會 (D)32 下列何者符合行政機關適用法律的原則? (A)不告不理(B)僅得適用法律不得發布命令(C)無自由裁量之空間(D)本於依法行政原則,主動適用法律 (B)33 下列何項行為應適用行政程序法之程序規定? (A)刑事案件犯罪偵查程序(B)與公費生締結畢業後服務之契約(C)考試院有關考選命題之行為(D)對公務員所為之人事行政行為 (B)34 憲法第20條規定:「人民有依法律服兵役之義務。」此所謂人民,如解釋為男性國民,此為何種法律解釋方法? (A)擴充解釋(B)限制解釋(C)當然解釋(D)反面解釋 (B)35 下列何者不是作成行政處分的必要要件? (A)由行政機關所作成(B)以書面為之(C)行使公權力的法律行為(D)基於行政機關的意思表示而對外生效 (C)36 對於違反可裁處罰鍰之違章案件,不論情節輕重均一律科處最高額之罰鍰,屬於行政裁量之何種瑕疵? (A)裁量逾越(B)裁量不足(C)裁量怠惰(D)裁量限縮 (C)37 下列論述何者錯誤? (A)縣之自治地位由憲法直接保障(B)直轄市之自治事項由法律定之 (C)監察院正副院長及監察委員由省市議員中選出(D)總統任期4年,連選得連任一次 (A)38 請求權已經時效消滅,債務人若不知時效規定而為履行之給付,依民法規定應如何處理? (A)不得請求返還(B)得請求返還十分之三(C)得請求返還二分之一(D)得請求返還全部 (D)39 下列何者不是直接法源? (A)自治法規(B)法律(C)法規命令(D)法理 (D)40 甲擅取其父乙所有之名畫一幅,以甲自己的名義為丙設定質權,丙明知該畫為乙所有。關於當事人間之法律關係何者正確? (A)丙善意取得該畫的質權(B)甲為有權處分(C)甲為無權代理(D)須經乙承認甲之行為,丙始取得該畫的質權 (B)41 下列何者不是現行民法所規定結婚的要件? (A)應以書面為之(B)應有公開之儀式(C)應有2人以上證人之簽名(D)應由雙方當事人向戶政機關為結婚之登記 (A)42 下列關於偽造文書罪之敘述,何者錯誤? (A)為告訴乃論之罪(B)文書分為公文書與私文書(C)須有偽造、變造行為(D)須足以生損害於公眾或他人 (B)43 著作人原則上何時起得享有著作權? (A)著作構思開始時(B)於著作完成時(C)提出著作權許可申請時(D)著作權許可證核發時 (B)44 下列何者不是消費者保護法關於定型化契約之正確規定? (A)定型化契約條款有疑義時,應為有利於消費者之解釋(B)消費者均有30日之期間審閱定型化契約全部條款內容 (C)定型化契約條款牴觸個別磋商條款之約定者無效(D)企業經營者使用定型化契約者,主管機關得隨時派員查核 (C)45 各種智慧財產權的取得採取不同的保護主義,下列何者錯誤? (A)商標權採註冊主義(B)專利權採註冊主義(C)營業秘密採登記主義(D)積體電路布局權採登記主義 (D)46 甲男現年18歲未婚,未經法定代理人允許受僱於某乙,乙並授與甲代理權,此二法律行為之效力如何? (A)僱傭契約及授權行為均有效(B)僱傭契約及授權行為均無效(C)僱傭契約無效,授權行為有效(D)僱傭契約效力未定,授權行為有效 (C)47 全民健康保險為強制性之社會保險,但下列何項保險事故並不給予保險給付? (A)疾病事故(B)傷害事故(C)死亡事故(D)生育事故 (B)48 依據性別工作平等法關於陪產假之規定,下列何者錯誤? (A)陪產假適用於受僱者於其配偶分娩時(B)僱主應給予陪產假5日(C)陪產假期間工資照給(D)陪產假如遇例假日,均包括在內,不另給假 (D)49 依據家庭暴力防治法規定:家庭暴力指家庭成員間實施身體或精神上不法侵害之行為。下列何者不是本法所稱之家庭成員? (A)前配偶(B)曾有同居關係者(C)現為直系姻親(D)現為五親等之旁系血親 (A)50 關於家庭暴力防治法規定之民事保護令,下列敘述何者正確? (A)被害人得向法院申請通常保護令、暫時保護令(B)保護令事件得進行和解或調解 (C)命相對人遷出被害人住居所之保護令,因被害人同意相對人不遷出而失其效力(D)關於保護令之裁定,除有特別規定者外,不得為抗告
101 年公務人員特種考試身心障礙人員考試試題3
(C)1 依司法院釋字第499號解釋,下列事項何者不得以修憲方式予以廢除?
(A)國民大會之設置(B)中央機關五院體制(C)國民主權原則(D)總統直接民選制
(C)2 依憲法規定,下列何者應受國家之獎勵與扶助?
(A)公用事業(B)獨占性企業(C)合作事業(D)私營事業
(A)3 下列何種自治法規訂定後,須經上級政府或主管機關核定,始能生效?
(A)委辦規則(B)自律規則(C)自治規則(D)未定有罰則之自治條例
(A)4 依憲法增修條文第9條第1項第1款之規定,下列有關省政府組織之敘述,何者正確?
(A)省政府採委員制(B)省政府採首長制(C)省不再設省政府(D)省雖設省政府,但不置省長或主席
(C)5 依憲法增修條文第1條規定,有關領土變更案之程序,下列何者正確?
(A)經由人民直接連署提出領土變更案(B)變更案經公告半年後,應於1個月內公民投票複決
(C)經由立法院提出領土變更案(D)變更案經公告至少1年後,應於3個月內公民投票複決
(B)6 依公職人員選舉罷免法之規定,下列關於區域立法委員罷免案通過之敘述,何者正確?
(A)被罷免人自解除職務之日起,5年內不得為區域立法委員候選人(B)被罷免人應自罷免案通過公告之日起,解除職務
(C)由當初選舉時得票數次高之候選人遞補(D)被罷免人不得提起罷免訴訟
(A)7 依司法院釋字第469號解釋之意旨,法律規定之內容係授予國家機關推行公共事務之權限,若其目的係為保護人民生命、身體及財產等法益,且有下列何種情形者,得請求國家賠償?
(A)法律規定明確,公務員依此規定對可得特定之人所負作為義務已無不作為之裁量餘地,但公務員未執行該職務
(B)法律規定明確,公務員依此規定對可得特定之人所負作為義務有裁量權,而該公務員未執行職務
(C)法律明確賦予公務員職權,但該公務員未行使該職權
(D)法律規定明確,公務員依此規定對可得特定之人所負作為義務仍有不作為之裁量餘地,而公務員未執行該職務
(A)8 依憲法增修條文規定,關於立法委員依政黨名單投票選舉之部分,下列敘述何者正確?
(A)各政黨當選名單中,婦女不得低於二分之一(B)政黨得票率未達百分之六者,不應分配當選名單
(C)政黨分配席次比例由區域代表選舉各政黨之得票率決定之(D)無黨籍人士應依廢票比例分配當選名單
(B)9 刑法對於公然陳列猥褻物品者設有處罰之規定,依司法院大法官解釋,下列敘述何者正確?
(A)此為對性言論之表現形成過度封鎖與歧視
(B)憲法對言論及出版自由之保障並非絕對,此規定對人民言論及出版自由之限制尚屬合理,與憲法第23條並無不符
(C)「猥褻」屬評價性之不確定法律概念,其意義一般人難以理解,即與法律明確性原則有違
(D)此規定已違反憲法第11條對言論自由的保障
(C)10 我國憲法對於人民權利章節之規定,係採何種規範方式?
(A)列舉主義(B)概括主義(C)列舉主義與概括主義並行(D)概括主義優先列舉主義方式
(B)11 依司法院大法官解釋,下列何者不違反大學自治之理念?
(A)法律強制各大學設置軍訓室(B)大學規定,碩士生學科考試2次未通過,得予以退學
(C)教育部邀集各大學共同研訂共同必修科目(D)法律規定,大學教師升等未通過,不得提起行政救濟
(B)12 依司法院釋字第631號解釋,關於秘密通訊自由,下列說明何者錯誤?
(A)秘密通訊自由旨在確保人民就通訊之有無、對象、時間、方式及內容等事項,有不受國家及他人任意侵擾之權利
(B)「通訊監察書,偵查中由檢察官依司法警察機關聲請或依職權核發」,與憲法第12條保障人民秘密通訊自由之意旨相符
(C)國家採取限制手段時,除應有法律依據外,限制之要件應具體、明確,不得逾越必要之範圍,所踐行之程序並應合理、正當
(D)秘密通訊自由乃憲法保障隱私權之具體態樣之一
(C)13 依司法院大法官解釋,下列何者違反憲法第7條所保障之平等原則?
(A)配偶相互贈與之財產不計入贈與總額,未成立法律上婚姻關係之異性伴侶未能享有相同之待遇(B)中央警察大學碩士班拒色盲者入學
(C)因軍事審判所造成之冤獄不予賠償(D)外國人眷屬在勞工保險條例實施區域以外發生死亡事故者,不得請領喪葬津貼
(D)14 依司法院大法官解釋,受憲法「制度性保障」者,下列何者不屬之?
(A)大學自治(B)婚姻與家庭(C)訴訟權(D)宗教信仰自由
(B)15 依司法院大法官解釋,下列何者違反憲法第19條所定之租稅法律主義?
(A)關稅法規定軍用物品進口免稅,並授權財政部就軍用物品進口之免稅範圍、品目、數量及限額訂定辦法
(B)營利事業所得稅查核準則在所得稅法無明確授權下,規定公司資金貸與股東或任何他人未收取利息者,仍應視為有利息收入而課稅
(C)所得稅法施行細則規定納稅義務人選定適用標準扣除額者,經稽徵機關核定應納稅額之後,不得要求變更為列舉扣除額
(D)財政部函釋繼承人於繼承事實發生後所領取之股利,應課徵繼承人之綜合所得稅,而不視為被繼承人之遺產
(B)16 有關憲法增修條文對於行政院院長提出不信任案之規定,下列敘述何者正確?
(A)立法院對行政院院長提出不信任案,須經全體立法委員四分之一以上之連署(B)立法院對行政院院長提出不信任案,應以記名投票表決
(C)行政院得對立法院通過之不信任案提出覆議(D)立法院在行政院院長不信任案未獲通過時,不得再就同一行政院院長提出不信任案
(C)17 憲法第52條規定,總統不受刑事上之訴究,係指:
(A)總統得免除刑事責任(B)在他人之刑事案件中,不得以總統為證人而詢問之(C)不得對總統為刑事偵查(D)不得扣押總統所持有之物件
(C)18 有關總統、副總統選舉、罷免之事務,下列敘述何者錯誤?
(A)由中央選舉委員會主管(B)中央選舉委員會指揮、監督省(市)、縣(市)選舉委員會辦理之
(C)總統罷免案之提出,由中央選舉委員會辦理(D)副總統之缺位補選,由立法院辦理之
(B)19 依憲法規定,總統發布下列何種命令時,需行政院院長之副署?
(A)行政院院長之任免命令(B)緊急命令(C)經立法院同意任命人員之任免命令(D)解散立法院之命令
(C)20 監察院對於下列何者並無提出彈劾案之權?
(A)監察委員(B)考試委員(C)立法委員(D)司法院大法官
(C)21 依司法院大法官解釋,下列敘述何者錯誤?
(A)審判獨立是自由民主憲政秩序權力分立與制衡之重要原則(B)本於司法自主性,最高司法機關就審理事項有發布規則之權
(C)檢察官依刑事訴訟法執行職務,應受審判獨立之保障(D)司法院所發布之命令,非有法律之授權不得對人民自由權利增加法律所無之限制
(D)22 立法院就預算審議之相關規定,下列敘述何者錯誤?
(A)立法院對預算案,不得為增加支出之提議(B)立法院對行政院所提出之預算案,在其款項目節之間,不得為移動或增加之提議
(C)法定預算的性質為一種措施性法律(D)法定預算的性質與立法機關所通過的一般性法律相同
(C)23 高等行政法院法官在審理行政訴訟案件時,對於應適用之法律,依其合理之確信認為明顯牴觸憲法者,下列何種處理為正確?
(A)可附帶審查法律有無違憲,並於個案中拒絕適用該違憲法律(B)繼續訴訟程序,但聲請大法官為法律違憲審查
(C)裁定停止訴訟程序,並聲請大法官為法律違憲審查(D)可逕行宣告法律違憲
(D)24 下列何者不屬於立法院之權限?
(A)調查權(B)緊急命令追認權(C)人事同意權(D)總統、副總統彈劾案審理權
(A)25 關於立法院與行政院的關係,下列敘述何者錯誤?
(A)立法院得經全體立法委員四分之一以上連署,對行政院院長提出不信任案
(B)立法委員在開會時,有向行政院院長及行政院各部會首長質詢之權
(C)立法院對於行政院移請覆議案,應於送達15日內作成決議
(D)立法院對於行政院移請覆議案,如經全體立法委員二分之一以上決議維持原案,行政院院長應即接受該決議
(C)26 法律的制定過程,除須經立法院通過外,必不可少的程序為:
(A)舉辦立法公聽會(B)預告立法草案(C)總統公布(D)司法院審查
(B)27 縣政府徵收土地興建市場,徵收範圍遠大於所需時,牴觸何項行政法之原則?
(A)經濟性原則(B)必要性原則(C)明確性原則(D)羈束性原則
(A)28 制定地方自治條例時應冠上何種名稱?
(A)各該地方自治團體之名稱(B)各該地方立法機關之名稱(C)各該有權核定之中央主管機關名稱(D)各該受理備查之中央主管機關名稱
(A)29 下列何者不得作為地方自治團體就其自治事項訂定自治規則時之依據?
(A)中央主管機關授權(B)法律授權(C)法定職權(D)自治條例授權
(B)30 行政機關所為關於行政計畫之何種程序屬於行政程序法所稱之行政程序?
(A)擬訂行政計畫(B)確定行政計畫(C)修訂行政計畫(D)廢棄行政計畫
(C)31 下列何者為行政機關?
(A)中華民國(B)臺北市(C)花蓮縣政府(D)農田水利會
(D)32 下列何者符合行政機關適用法律的原則?
(A)不告不理(B)僅得適用法律不得發布命令(C)無自由裁量之空間(D)本於依法行政原則,主動適用法律
(B)33 下列何項行為應適用行政程序法之程序規定?
(A)刑事案件犯罪偵查程序(B)與公費生締結畢業後服務之契約(C)考試院有關考選命題之行為(D)對公務員所為之人事行政行為
(B)34 憲法第20條規定:「人民有依法律服兵役之義務。」此所謂人民,如解釋為男性國民,此為何種法律解釋方法?
(A)擴充解釋(B)限制解釋(C)當然解釋(D)反面解釋
(B)35 下列何者不是作成行政處分的必要要件?
(A)由行政機關所作成(B)以書面為之(C)行使公權力的法律行為(D)基於行政機關的意思表示而對外生效
(C)36 對於違反可裁處罰鍰之違章案件,不論情節輕重均一律科處最高額之罰鍰,屬於行政裁量之何種瑕疵?
(A)裁量逾越(B)裁量不足(C)裁量怠惰(D)裁量限縮
(C)37 下列論述何者錯誤?
(A)縣之自治地位由憲法直接保障(B)直轄市之自治事項由法律定之
(C)監察院正副院長及監察委員由省市議員中選出(D)總統任期4年,連選得連任一次
(A)38 請求權已經時效消滅,債務人若不知時效規定而為履行之給付,依民法規定應如何處理?
(A)不得請求返還(B)得請求返還十分之三(C)得請求返還二分之一(D)得請求返還全部
(D)39 下列何者不是直接法源?
(A)自治法規(B)法律(C)法規命令(D)法理
(D)40 甲擅取其父乙所有之名畫一幅,以甲自己的名義為丙設定質權,丙明知該畫為乙所有。關於當事人間之法律關係何者正確?
(A)丙善意取得該畫的質權(B)甲為有權處分(C)甲為無權代理(D)須經乙承認甲之行為,丙始取得該畫的質權
(B)41 下列何者不是現行民法所規定結婚的要件?
(A)應以書面為之(B)應有公開之儀式(C)應有2人以上證人之簽名(D)應由雙方當事人向戶政機關為結婚之登記
(A)42 下列關於偽造文書罪之敘述,何者錯誤?
(A)為告訴乃論之罪(B)文書分為公文書與私文書(C)須有偽造、變造行為(D)須足以生損害於公眾或他人
(B)43 著作人原則上何時起得享有著作權?
(A)著作構思開始時(B)於著作完成時(C)提出著作權許可申請時(D)著作權許可證核發時
(B)44 下列何者不是消費者保護法關於定型化契約之正確規定?
(A)定型化契約條款有疑義時,應為有利於消費者之解釋(B)消費者均有30日之期間審閱定型化契約全部條款內容
(C)定型化契約條款牴觸個別磋商條款之約定者無效(D)企業經營者使用定型化契約者,主管機關得隨時派員查核
(C)45 各種智慧財產權的取得採取不同的保護主義,下列何者錯誤?
(A)商標權採註冊主義(B)專利權採註冊主義(C)營業秘密採登記主義(D)積體電路布局權採登記主義
(D)46 甲男現年18歲未婚,未經法定代理人允許受僱於某乙,乙並授與甲代理權,此二法律行為之效力如何?
(A)僱傭契約及授權行為均有效(B)僱傭契約及授權行為均無效(C)僱傭契約無效,授權行為有效(D)僱傭契約效力未定,授權行為有效
(C)47 全民健康保險為強制性之社會保險,但下列何項保險事故並不給予保險給付?
(A)疾病事故(B)傷害事故(C)死亡事故(D)生育事故
(B)48 依據性別工作平等法關於陪產假之規定,下列何者錯誤?
(A)陪產假適用於受僱者於其配偶分娩時(B)僱主應給予陪產假5日(C)陪產假期間工資照給(D)陪產假如遇例假日,均包括在內,不另給假
(D)49 依據家庭暴力防治法規定:家庭暴力指家庭成員間實施身體或精神上不法侵害之行為。下列何者不是本法所稱之家庭成員?
(A)前配偶(B)曾有同居關係者(C)現為直系姻親(D)現為五親等之旁系血親
(A)50 關於家庭暴力防治法規定之民事保護令,下列敘述何者正確?
(A)被害人得向法院申請通常保護令、暫時保護令(B)保護令事件得進行和解或調解
(C)命相對人遷出被害人住居所之保護令,因被害人同意相對人不遷出而失其效力(D)關於保護令之裁定,除有特別規定者外,不得為抗告
2016年7月22日 星期五
100年公務人員初等考試試題其 (D)1 小傑育有三女,太太過世後,經友人介紹與小琳結婚,小琳有一個未婚生下的女兒,也帶過來一起生活。此時小傑的家庭是屬於何種家庭型態? (A)單親家庭(B)頂客家庭(C)隔代家庭(D)重組家庭 (C)2 依據我國相關法律的規定,下列何種職務「不須」經由國家考試取得? (A)警察(B)法官(C)大法官(D)關稅人員 (D)3 在釣魚的張三、李四兩人同時遭大浪打落海中,張三與李四爭奪唯一的救生圈,導致李四因而溺斃,請問張三的行為,依《刑法》「阻卻違法」事由之那一項,不會構成殺人罪? (A)依法令的行為(B)業務上的正當行為(C)正當防衛(D)緊急避難 (C)4 如茹將網路上介紹美食的資料及圖片下載印出,繳交家政課作業,並且把它放到個人部落格上,供網友點閱。這種作法最主要侵犯了他人那種權利? (A)隱私權(B)人格權(C)智慧財產權(D)人身自由權 (B)5 民國88年發生921大地震後,為了有效展開救災工作,依法由總統發布緊急命令,為必要之處置。但須於發布緊急命令後十日內提交下列那一機關追認? (A)行政院(B)立法院(C)司法院(D)監察院 (C)6 根據中華民國憲法增修條文規定,總統、副總統罷免案應由下列那一機關提出? (A)大法官(B)行政院(C)立法院(D)監察院 (A)7 某位藝人因遭八卦雜誌影射有婚外情,憤而到臺北地方法院檢察署按鈴申告,請問「按鈴申告」是那一種權利救濟的方式? (A)告訴(B)告發(C)自訴(D)公訴 (C)8 《民法》第982條於民國96年5月23日修正公布,並於民國97年5月23日起施行。經修正後的結婚形式要件包含下列那幾項?①公開儀式 ②兩人以上證人 ③書面形式 ④戶政機關登記 (A)①② (B)①②④ (C)②③④ (D)①②③④ (B)9 根據中華民國憲法增修條文的規定,下列何者為我國修憲的程序? (A)立法院提出憲法修正案,由總統公布(B)立法院提出憲法修正案,公民投票通過 (C)立法院提出憲法修正案,由任務型國代通過(D)立法院提出憲法修正案,由行政院院會通過 (C)10 老王因細故與小李發生爭執,進而對小李動手,造成小李左肩瘀青腫痛。事後老王請里長陪同向小李道歉,並約定由老王負擔醫藥費,而小李則放棄對老王提起刑事訴訟。依上述內容判斷,雙方的約定在法律上稱為什麼? (A)調解(B)仲裁(C)和解(D)訴願 (D)11 某地方政府,針對公共設施用地「B土地」實施徵收,並且對當地居民承諾:會先妥為安置,再行拆遷房屋。然而該政府並未履行此一「先安置、後拆遷」之承諾,即動手拆屋。此作法有違下列那一項原則? (A)比例原則(B)明確原則(C)平等原則(D)誠信原則 (C)12 依《民事訴訟法》第466條第3項之規定,目前財產權涉訟案件,當事人如不服第二審法院民事判決,而上訴所得受利益未超過新臺幣多少元,依法不得上訴第三審法院? (A)50萬元(B)100萬元(C)150萬元(D)200萬元 (C)13 倩倩開了一家美妝店,遭顧客上門投訴她賣的洗面乳因包裝受損,洗後臉上長出紅疹,但倩倩以店外張貼「貨物出門,概不退換」之告示,拒絕退、換貨或賠償。請問,倩倩這種作法違反了《民法》那一項原則? (A)私法自治原則(B)契約自由原則(C)誠實信用原則(D)權利禁止濫用原則 (A)14 根據中華民國憲法規定:「法律與憲法牴觸者無效」、「命令與憲法或法律牴觸者無效」。這是顯示《憲法》的何種特性? (A)最高性(B)原則性(C)穩定性(D)固定性 (B)15 中華民國憲法增修條文第5條規定,政黨之目的或其行為,危害中華民國之存在或自由民主之憲政秩序者為違憲。而政黨違憲之解散事項,應交由下列何者審理之? (A)行政法院(B)憲法法庭(C)大法官會議(D)公務員懲戒委員會 (D)16 依據三權分立的原則,中央政府的行政機關應如何行政,以符合民主憲政的精神? (A)依執政黨的黨綱行政(B)依民意調查的結果行政(C)依執政黨黨揆的意志行政(D)依國會通過的法律行政 (C)17 在政見發表會中,某政黨的候選人不斷提醒臺下的觀眾投票當天一定要記得帶身分證去投票,而且不能用自己的私章蓋在選票上。由此可知政黨也會提供以下何種功能? (A)匯集民意(B)提名候選人(C)教育民眾(D)組織政府 (D)18 關於我國法律適用的優先順序原則,下列那幾項是正確的?①公法優於私法 ②實體法優於程序法 ③特別法優於普通法 ④條例優於自治法規 (A)①② (B)①③ (C)②④ (D)③④ (B)19 立法委員的組成有許多種類,包括①區域立委 ②不分區立委 ③原住民立委 ④僑選立委,其中採政黨比例方式選出的立委,為那兩類立委? (A)②③ (B)②④ (C)①② (D)③④ (D)20 有些威權國家因擔心國外政治社會動亂的新聞影響到國內的政治安定,而對此類新聞報導內容進行審查,此項措施明顯違反下列那種國家存在的目的? (A)維護國家安全(B)維持社會秩序(C)落實社會正義(D)保障人民權利 (C)21 下列那一國的元首是透過選舉產生的? (A)日本(B)英國(C)南非(D)澳洲 (B)22 內政部研擬修改社會救助法,修正重點包括:調整貧窮線定義、納入近貧家庭、增訂低收入戶通報機制等,可說是積極實現那一項國家組成的目的? (A)安全(B)福利(C)自由(D)秩序 (B)23 某學者謂:「政府的權威只能建立在被統治者信賴的基礎之上,所以政府的統治權力必須透過被統治者的同意才能存在,而選舉活動正是賦予政府正當性與合法性的重要程序。」上述這段話最能反映下列何項概念? (A)三權分立(B)人民主權(C)政黨政治(D)依法行政 (C)24 香雞排太香、臭豆腐夠臭,讓不少饕客趨之若鶩;然而業者所製造的油煙味,影響空氣品質,也成為環保人員稽查的標的。政府應如何將其「外部效果內部化」? (A)補貼業者,降低生產成本(B)勒令停工,併入公營事業(C)徵收汙染稅,罰款限期改善(D)放寬汙染標準,鼓勵產品出口 (B)25 立法院正在著手修定《菸害防制法》,其中有立委建議應對邊走邊抽菸者開罰,引起不少癮君子抗議。此種透過立法取締抽菸的動作是屬於政府的那一項功能? (A)提供公共財(B)處理外部效果(C)維持公平交易(D)改善所得分配 (B)26 在國際貿易過程中,買賣雙方都會準備國際上普遍接受的貨幣來進行交易;目前在國際上最普遍接受的貨幣為何? (A)歐元(B)美元(C)日幣(D)人民幣 (B)27 下表為某個市場上週對雞肉之需求和供給的價格和數量,以下何者為此一市場的均衡價格(P)和均衡數量(Q)? 價格(元/斤) 需求(斤/週) 供給(斤/週) 90 50 70 80 60 60 60 80 40 (A)P=60,Q=40 (B)P=80,Q=60 (C)P=90,Q=70 (D)P=90,Q=50 (A)28 工廠製造的廢水、空氣汙染、噪音等問題,如果沒有妥善處理,將影響並降低附近住戶的生活品質,這是符合經濟學上的那一種概念? (A)外部成本(B)外部效益(C)負擔能力原則(D)比較利益原則 (D)29 依照馬斯洛(A. Maslow)早期的人類需求階層理論,人的重要需求依順序共有五個階層。依其理論,在安全的需求被滿足之後,人們會進一層產生何種需求? (A)生理的需求(B)受尊重的需求(C)自我實現的需求(D)愛與歸屬感的需求 (B)30 俗話說:「天下沒有白吃的午餐」,這表示任何一種經濟行為都必須支付代價。這是經濟學上的那一種概念? (A)外部效果(B)機會成本(C)欲望無窮(D)能力負擔 (D)31 經濟學者凱因斯主張以政府的力量解決經濟及社會問題,其所持的最主要理由是什麼? (A)市場經濟會製造社會問題(B)市場經濟會危害國家安全(C)市場經濟可縮小貧富差距(D)市場經濟有時無經濟效率 (A)32 曉明、筱梅是鄰居,她們都在MM服飾工廠上班,下表呈現兩人生產衣服及襪子的機會成本;則MM廠的老闆應該如何分配她們工作,產量組合才會最理想? 機會成本比較表 曉明 筱梅 衣服 0.5雙襪子 2雙襪子 襪子 2件衣服 0.5件衣服 (A)曉明專門做衣服,筱梅專門做襪子(B)曉明專門做襪子,筱梅專門做衣服 (C)曉明做衣服、襪子各半個月,筱梅專門做襪子(D)曉明專門做衣服,筱梅做襪子、衣服各半個月 (D)33 有關債券的敘述,下列何者正確? (A)公債是由公司發行的債券(B)公債的風險通常大於公司債(C)大公司的倒債風險小於政府(D)公債報酬率通常小於公司債 (A)34 相較於其它經濟制度,下列何者是市場經濟制度下可能產生的現象? (A)容易產生貧富差距擴大(B)較不會產生資本家剝削勞動階級(C)容易導致生產資源的浪費及生產效率不彰(D)較不會有資源分配不均的問題 (D)35 如果讓每個人都去做對自己最有利的買賣,則「有一隻看不見的手」,促使資源做最有效率的分配與運用。此「看不見的手」是指什麼? (A)政府(B)企業(C)消費者(D)市場機能
100年公務人員初等考試試題其
(D)1 小傑育有三女,太太過世後,經友人介紹與小琳結婚,小琳有一個未婚生下的女兒,也帶過來一起生活。此時小傑的家庭是屬於何種家庭型態?
(A)單親家庭(B)頂客家庭(C)隔代家庭(D)重組家庭
(C)2 依據我國相關法律的規定,下列何種職務「不須」經由國家考試取得?
(A)警察(B)法官(C)大法官(D)關稅人員
(D)3 在釣魚的張三、李四兩人同時遭大浪打落海中,張三與李四爭奪唯一的救生圈,導致李四因而溺斃,請問張三的行為,依《刑法》「阻卻違法」事由之那一項,不會構成殺人罪?
(A)依法令的行為(B)業務上的正當行為(C)正當防衛(D)緊急避難
(C)4 如茹將網路上介紹美食的資料及圖片下載印出,繳交家政課作業,並且把它放到個人部落格上,供網友點閱。這種作法最主要侵犯了他人那種權利?
(A)隱私權(B)人格權(C)智慧財產權(D)人身自由權
(B)5 民國88年發生921大地震後,為了有效展開救災工作,依法由總統發布緊急命令,為必要之處置。但須於發布緊急命令後十日內提交下列那一機關追認?
(A)行政院(B)立法院(C)司法院(D)監察院
(C)6 根據中華民國憲法增修條文規定,總統、副總統罷免案應由下列那一機關提出?
(A)大法官(B)行政院(C)立法院(D)監察院
(A)7 某位藝人因遭八卦雜誌影射有婚外情,憤而到臺北地方法院檢察署按鈴申告,請問「按鈴申告」是那一種權利救濟的方式?
(A)告訴(B)告發(C)自訴(D)公訴
(C)8 《民法》第982條於民國96年5月23日修正公布,並於民國97年5月23日起施行。經修正後的結婚形式要件包含下列那幾項?①公開儀式 ②兩人以上證人 ③書面形式 ④戶政機關登記
(A)①② (B)①②④ (C)②③④ (D)①②③④
(B)9 根據中華民國憲法增修條文的規定,下列何者為我國修憲的程序?
(A)立法院提出憲法修正案,由總統公布(B)立法院提出憲法修正案,公民投票通過
(C)立法院提出憲法修正案,由任務型國代通過(D)立法院提出憲法修正案,由行政院院會通過
(C)10 老王因細故與小李發生爭執,進而對小李動手,造成小李左肩瘀青腫痛。事後老王請里長陪同向小李道歉,並約定由老王負擔醫藥費,而小李則放棄對老王提起刑事訴訟。依上述內容判斷,雙方的約定在法律上稱為什麼?
(A)調解(B)仲裁(C)和解(D)訴願
(D)11 某地方政府,針對公共設施用地「B土地」實施徵收,並且對當地居民承諾:會先妥為安置,再行拆遷房屋。然而該政府並未履行此一「先安置、後拆遷」之承諾,即動手拆屋。此作法有違下列那一項原則?
(A)比例原則(B)明確原則(C)平等原則(D)誠信原則
(C)12 依《民事訴訟法》第466條第3項之規定,目前財產權涉訟案件,當事人如不服第二審法院民事判決,而上訴所得受利益未超過新臺幣多少元,依法不得上訴第三審法院?
(A)50萬元(B)100萬元(C)150萬元(D)200萬元
(C)13 倩倩開了一家美妝店,遭顧客上門投訴她賣的洗面乳因包裝受損,洗後臉上長出紅疹,但倩倩以店外張貼「貨物出門,概不退換」之告示,拒絕退、換貨或賠償。請問,倩倩這種作法違反了《民法》那一項原則?
(A)私法自治原則(B)契約自由原則(C)誠實信用原則(D)權利禁止濫用原則
(A)14 根據中華民國憲法規定:「法律與憲法牴觸者無效」、「命令與憲法或法律牴觸者無效」。這是顯示《憲法》的何種特性?
(A)最高性(B)原則性(C)穩定性(D)固定性
(B)15 中華民國憲法增修條文第5條規定,政黨之目的或其行為,危害中華民國之存在或自由民主之憲政秩序者為違憲。而政黨違憲之解散事項,應交由下列何者審理之?
(A)行政法院(B)憲法法庭(C)大法官會議(D)公務員懲戒委員會
(D)16 依據三權分立的原則,中央政府的行政機關應如何行政,以符合民主憲政的精神?
(A)依執政黨的黨綱行政(B)依民意調查的結果行政(C)依執政黨黨揆的意志行政(D)依國會通過的法律行政
(C)17 在政見發表會中,某政黨的候選人不斷提醒臺下的觀眾投票當天一定要記得帶身分證去投票,而且不能用自己的私章蓋在選票上。由此可知政黨也會提供以下何種功能?
(A)匯集民意(B)提名候選人(C)教育民眾(D)組織政府
(D)18 關於我國法律適用的優先順序原則,下列那幾項是正確的?①公法優於私法 ②實體法優於程序法 ③特別法優於普通法 ④條例優於自治法規
(A)①② (B)①③ (C)②④ (D)③④
(B)19 立法委員的組成有許多種類,包括①區域立委 ②不分區立委 ③原住民立委 ④僑選立委,其中採政黨比例方式選出的立委,為那兩類立委?
(A)②③ (B)②④ (C)①② (D)③④
(D)20 有些威權國家因擔心國外政治社會動亂的新聞影響到國內的政治安定,而對此類新聞報導內容進行審查,此項措施明顯違反下列那種國家存在的目的?
(A)維護國家安全(B)維持社會秩序(C)落實社會正義(D)保障人民權利
(C)21 下列那一國的元首是透過選舉產生的?
(A)日本(B)英國(C)南非(D)澳洲
(B)22 內政部研擬修改社會救助法,修正重點包括:調整貧窮線定義、納入近貧家庭、增訂低收入戶通報機制等,可說是積極實現那一項國家組成的目的?
(A)安全(B)福利(C)自由(D)秩序
(B)23 某學者謂:「政府的權威只能建立在被統治者信賴的基礎之上,所以政府的統治權力必須透過被統治者的同意才能存在,而選舉活動正是賦予政府正當性與合法性的重要程序。」上述這段話最能反映下列何項概念?
(A)三權分立(B)人民主權(C)政黨政治(D)依法行政
(C)24 香雞排太香、臭豆腐夠臭,讓不少饕客趨之若鶩;然而業者所製造的油煙味,影響空氣品質,也成為環保人員稽查的標的。政府應如何將其「外部效果內部化」?
(A)補貼業者,降低生產成本(B)勒令停工,併入公營事業(C)徵收汙染稅,罰款限期改善(D)放寬汙染標準,鼓勵產品出口
(B)25 立法院正在著手修定《菸害防制法》,其中有立委建議應對邊走邊抽菸者開罰,引起不少癮君子抗議。此種透過立法取締抽菸的動作是屬於政府的那一項功能?
(A)提供公共財(B)處理外部效果(C)維持公平交易(D)改善所得分配
(B)26 在國際貿易過程中,買賣雙方都會準備國際上普遍接受的貨幣來進行交易;目前在國際上最普遍接受的貨幣為何?
(A)歐元(B)美元(C)日幣(D)人民幣
(B)27 下表為某個市場上週對雞肉之需求和供給的價格和數量,以下何者為此一市場的均衡價格(P)和均衡數量(Q)?
價格(元/斤) 需求(斤/週) 供給(斤/週)
90 50 70
80 60 60
60 80 40
(A)P=60,Q=40 (B)P=80,Q=60 (C)P=90,Q=70 (D)P=90,Q=50
(A)28 工廠製造的廢水、空氣汙染、噪音等問題,如果沒有妥善處理,將影響並降低附近住戶的生活品質,這是符合經濟學上的那一種概念?
(A)外部成本(B)外部效益(C)負擔能力原則(D)比較利益原則
(D)29 依照馬斯洛(A. Maslow)早期的人類需求階層理論,人的重要需求依順序共有五個階層。依其理論,在安全的需求被滿足之後,人們會進一層產生何種需求?
(A)生理的需求(B)受尊重的需求(C)自我實現的需求(D)愛與歸屬感的需求
(B)30 俗話說:「天下沒有白吃的午餐」,這表示任何一種經濟行為都必須支付代價。這是經濟學上的那一種概念?
(A)外部效果(B)機會成本(C)欲望無窮(D)能力負擔
(D)31 經濟學者凱因斯主張以政府的力量解決經濟及社會問題,其所持的最主要理由是什麼?
(A)市場經濟會製造社會問題(B)市場經濟會危害國家安全(C)市場經濟可縮小貧富差距(D)市場經濟有時無經濟效率
(A)32 曉明、筱梅是鄰居,她們都在MM服飾工廠上班,下表呈現兩人生產衣服及襪子的機會成本;則MM廠的老闆應該如何分配她們工作,產量組合才會最理想?
機會成本比較表
曉明 筱梅
衣服 0.5雙襪子 2雙襪子
襪子 2件衣服 0.5件衣服
(A)曉明專門做衣服,筱梅專門做襪子(B)曉明專門做襪子,筱梅專門做衣服
(C)曉明做衣服、襪子各半個月,筱梅專門做襪子(D)曉明專門做衣服,筱梅做襪子、衣服各半個月
(D)33 有關債券的敘述,下列何者正確?
(A)公債是由公司發行的債券(B)公債的風險通常大於公司債(C)大公司的倒債風險小於政府(D)公債報酬率通常小於公司債
(A)34 相較於其它經濟制度,下列何者是市場經濟制度下可能產生的現象?
(A)容易產生貧富差距擴大(B)較不會產生資本家剝削勞動階級(C)容易導致生產資源的浪費及生產效率不彰(D)較不會有資源分配不均的問題
(D)35 如果讓每個人都去做對自己最有利的買賣,則「有一隻看不見的手」,促使資源做最有效率的分配與運用。此「看不見的手」是指什麼?
(A)政府(B)企業(C)消費者(D)市場機能
100年公務人員初等考試試題一 (C)1 知名的KTV錢櫃與好樂迪曾經想要合併,但是政府擔心其結合行為會影響消費者權益,故依法未予同意。政府所根據的法律是那一項? (A)民法(B)民事訴訟法(C)公平交易法(D)消費者保護法 (B)2 根據鄉鎮市調解條例的規定,下列那些事件可以申請調解?①民事事件 ②非告訴乃論的刑事案件 ③告訴乃論的刑事案件 ④內亂罪、外患罪 (A)①② (B)①③ (C)①④ (D)②④ (B)3 志玲從電視新聞看到我國某一機關進行不信任投票,請問:下列那一機關有此職權? (A)臺北市議會(B)立法院(C)嘉義縣議會(D)監察院 (D)4 老王因細故對小李動手,造成小李左肩瘀青腫痛,事後小李不接受老王的道歉,堅持向法院提起民事訴訟。下列有關本事件的敘述何者正確? (A)小李必須先向法院提起刑事訴訟(B)法院必須要主動調查和蒐集證據(C)老王不得聘請律師為訴訟代理人(D)老王在判決前可向法院聲請和解 (D)5 公民投票法第54條規定,公民投票若涉及中央與地方職權劃分或法律之爭議時,應由那一個機關解決之? (A)總統府(B)立法院(C)行政院(D)司法院 (C)6 小高所開設的某文理補習班,日前被高雄市政府裁定違規營業,而遭受罰鍰及斷水、斷電的處分。若小高不服此項行政處分,欲採行有效的法律救濟途徑,則依法他應採取下列那一種救濟方式? (A)提起民事訴訟(B)提起刑事訴訟(C)提起訴願、行政訴訟(D)向行政院公平交易委員會申訴 (B)7 刑事訴訟法規定告訴乃論之罪,提告必須在多久的法定期間內為之? (A)三個月(B)六個月(C)一年(D)三年 (A)8 依我國國籍法的規定,國籍的取得是以下列何項原則為主? (A)屬人主義(B)屬地主義(C)彈性主義(D)歸化主義 (B)9 在民主國家,政府行使公權力必須依據各項行政法規。依一般法律分類,下列何者屬於行政法規? (A)公司法(B)勞動基準法(C)刑事訴訟法(D)家庭暴力防治法 (B)10 中華民國憲法第8條明確規定除現行犯外,非經司法或警察機關依法定程序,不得逮捕拘禁人民。請問:此乃保障人民的何種基本人權? (A)言論自由(B)人身自由(C)集會結社自由(D)居住遷徙自由 (C)11 中華民國憲法第23條規定除為防止妨礙他人自由、避免緊急危難、維持社會秩序或增進公共利益所必要者外,不得以法律限制人民之基本權利。依此規定可知限制人民基本權利除了依法律外,還必須符合下列那一種原則? (A)平等原則(B)明確原則(C)比例原則(D)信賴保護原則 (B)12 動新聞以動畫「模擬新聞」,腥羶色尺度直逼成人片,不管用手機掃描「QR Code」收看或上網看,都毫無管制,引發婦幼、教育、媒改團體抨擊。請問「動新聞」可能違反下述何種法律的規範? (A)少年事件處理法(B)兒童及少年福利法(C)性侵害犯罪防治法(D)兒童及少年性交易防制條例 (B)13 依我國現行法律規定,因犯罪而被宣告褫奪公權者,會遭剝奪下列那些權利?①參加公職人員選舉投票 ②擔任公務員之資格 ③登記成為公職候選人 ④參與公共服務 (A)①② (B)②③ (C)③④ (D)①④ (D)14 檢警根據線報破獲了一個走私農產品的集團,就走私的犯罪案件處理而言,下列法令的適用優先順序為何?①刑法 ②懲治走私條例 ③走私進口農產品處理辦法 (A)①②③ (B)①③② (C)②③① (D)②①③ (A)15 我國立法委員自第七屆起席次減半改為113人,分別為直轄市及縣市73人、平地及山地原住民各3人、全國不分區及僑民34人。下表為2008年第七屆立法委員選舉中的各政黨名單得票率,下列敘述何者符合各政黨應得席次? 政黨 中國國民黨 民主進步黨 臺灣團結聯盟 新黨 其他 政黨名單得票率 51% 37% 4% 4% 4% (A)中國國民黨可獲得20席不分區立法委員(B)民主進步黨可獲得13席不分區立法委員 (C)臺灣團結聯盟可獲得1席不分區立法委員(D)新黨可獲得1席不分區立法委員 (D)16 我國在解嚴後進行人民團體法之修正,以落實中華民國憲法中結社自由之實質保障,自此各種人民團體亦如雨後春筍般蓬勃發展。以政治團體為例,截至98年12月底,在政府備案政黨名冊中已共計有158個;然而,反觀各項公職人員當選名單中,實際取得執政機會的政黨數目卻是寥寥可數。上述登記有案與實際取得執政機會之政黨數目間的落差,主要顯示我國何種政黨現象? (A)獨大型政黨居多(B)掮客型政黨居多(C)外造型政黨居多(D)泡沫型政黨居多 (B)17 公民投票讓一般民眾有機會直接對重要的公共事務表達意見,下列那一個選項對公民投票的敘述是正確的? (A)公民投票能讓外籍人士也參與本國政治(B)公民投票可以彌補代議政治的不足 (C)國家的各種政策都可以交由公民投票來決定(D)公民投票是多數決,議題不須經過充分討論 (B)18 2009年2月間日本財務兼金融大臣中川昭一在羅馬「七大工業國會議」記者會中,因酒醉而胡言亂語,加上日本政府面對金融危機的應變失當,引發社會不滿,因而辭職下台。請問:中川大臣的辭職,顯示民主政治的何種運作原則? (A)民意政治(B)責任政治(C)政黨政治(D)法治政治 (C)19 附表是花媽家十一月份的支出帳目,其中共有多少元屬於我國的政府收入? 支出項目金額 購買公債5000元 繳地價稅800元 繳房屋貸款20000元 水電費2000元 投資購買股票10000元 (A)37800元(B)17800元(C)7800元(D)2800元 (B)20 志明為了因應大賣場絡繹不絕的消費顧客,於是登廣告招聘新員工。志明此一行為是屬於經濟活動循環中的那一項? (A)生產要素供給(B)生產要素需求(C)商品供給(D)商品需求 (A)21 月光族是指每個月將所賺的錢用光、花光的人,他們只要吃得開心,穿得漂亮,根本不在乎錢財,顯然這些人缺乏什麼樣的概念? (A)理財(B)賺錢(C)消費(D)創業 (C)22 一般而言,經濟制度可區分為市場經濟與計畫經濟。經濟學家是以下列何者介入經濟的方式與程度來區分經濟制度? (A)消費者(B)企業(C)政府(D)勞工 (A)23 為了促進我國消費者權益之保障,中華民國消費者文教基金會、行政院消費者保護委員會分別於1980、1994年成立,2008年財團法人海峽交流基金會與海峽兩岸關係協會第二次會談中,亦對食品安全管理機制進行協商。上述組織中,屬於我國的官方機構者共有幾項? (A)1項(B)2項(C)3項(D)4項 (D)24 下列那一位人士的生活狀態會被政府歸類為「失業」人口? (A)13歲的阿海辦理休學後,正找工作好貼補家用(B)26歲的小莉今年嫁做人婦,專心在家相夫教子 (C)18歲的阿榮為了服兵役,辭掉便利商店的工作(D)24歲的小玲大學畢業前即寄履歷表求職,二年來還在等回音 (C)25 許多高汙染的產業會由先進國家遷廠至第三世界國家,若以生產者的角度來思考,下列那種說法最能解釋此現象? (A)第三世界國家的環保法規較嚴格(B)可以增加第三世界國家就業人口(C)藉以降低生產成本擴展企業版圖(D)可以促使先進國家的產業升級 (C)26 下列那一個英文縮寫是指現今全球性最大的國際貿易組織,這個組織以促進貿易自由化、解決國際貿易問題為宗旨? (A)APEC (B)UN (C)WTO (D)OPEC (B)27 2008年發生的美國次級房貸及全球金融危機,導致臺灣經濟衰退,針對此狀況,中央銀行可採用那些貨幣政策以刺激投資?①降低重貼現率 ②調高存款準備率 ③發行消費券 ④在貨幣市場買回公債 (A)①③ (B)①④ (C)②③ (D)②④ (A)28 亞當斯密說:「每一個勤儉持家的人都會奉行:如果外面買的比在自己家裡做的便宜,那就不要自己做。裁縫師不會想要自己做鞋子,而會跟製鞋人買。製鞋人不會想要自己做衣服,而會跟裁縫師訂做」。這句話所闡述的經濟學原理為何? (A)比較利益(B)規模經濟(C)供需法則(D)市場失靈 (C)29 政府擬規劃實施國中小學營養午餐全面免費,但有立法委員擔心會產生經費的排擠效應。立法委員所擔憂的經費排擠最能說明經濟學上的那一種概念? (A)外部成本(B)比較利益(C)機會成本(D)供需失衡 (A)30 傑綸和志齡合夥開【狗不理包子店】,店裡販售鮮肉包和豆沙包。下表是兩人每小時的平均產量,根據下表的資料,下列敘述何者正確? 【狗不理包子店】每小時平均產量表 姓名 每小時平均產量 品名 傑綸 志齡 鮮肉包 40個 50個 豆沙包 30個 40個 (A)以鮮肉包而言,傑綸每做一個的機會成本比志齡低(B)以豆沙包而言,志齡每做一個的機會成本比傑綸高 (C)不論是做鮮肉包或是豆沙包,志齡都具有比較利益(D)若依據比較利益原則分工,傑綸應該專業做豆沙包 (B)31 下列何者最符合「平等」的意義? (A)男生、女生均不用服兵役(B)考試時延長視障生作答時間(C)制定法律規定性交易罰娼不罰嫖(D)政府規定按摩工作限由視障者從事 (D)32 明華園歌仔戲起源於宜蘭,發展至今已有100多年的歷史,但表演風格已由早期的歌謠轉變為現代的劇場形式。上述內容主要在說明文化的何種現象? (A)普遍性(B)差異性(C)文化失調(D)文化創新 (C)33 我國馬拉松選手林義傑參加過許多難度極高的國際比賽,他曾經用110天跑過7500公里,橫越撒哈拉沙漠,挑戰世界紀錄成功。他這種不斷接受挑戰的精神,主要是滿足馬斯洛需求理論中的那一層次的需求? (A)生理需求(B)安全需求(C)自我實現(D)愛與歸屬的需求 (D)34 下列那些事例,是受到「全球化」的影響所產生?①國際間有形的疆界越來越明顯 ②文化交流機會變多 ③強勢文化傳播威脅弱勢族群的生存 ④企業遷移到成本低的地區,造成遷出地區關廠失業 (A)①②③ (B)①②④ (C)①③④ (D)②③④ (B)35 持文化多元主義觀點的學者,強調各種文化的存在均有其價值,因此他們主張對不同族群的文化應加以尊重。在臺灣,下列何種具體措施可落實文化多元主義的精神? (A)鼓勵原住民族群全力學習漢人主流文化(B)推行母語教學,學習尊重不同族群的語言與文化 (C)將不同族群的生活聚落隔開,以降低族群間的摩擦(D)強化各族群團體的自我意識,立法禁止不同族群通婚
100年公務人員初等考試試題一
(C)1 知名的KTV錢櫃與好樂迪曾經想要合併,但是政府擔心其結合行為會影響消費者權益,故依法未予同意。政府所根據的法律是那一項?
(A)民法(B)民事訴訟法(C)公平交易法(D)消費者保護法
(B)2 根據鄉鎮市調解條例的規定,下列那些事件可以申請調解?①民事事件 ②非告訴乃論的刑事案件 ③告訴乃論的刑事案件 ④內亂罪、外患罪
(A)①② (B)①③ (C)①④ (D)②④
(B)3 志玲從電視新聞看到我國某一機關進行不信任投票,請問:下列那一機關有此職權?
(A)臺北市議會(B)立法院(C)嘉義縣議會(D)監察院
(D)4 老王因細故對小李動手,造成小李左肩瘀青腫痛,事後小李不接受老王的道歉,堅持向法院提起民事訴訟。下列有關本事件的敘述何者正確?
(A)小李必須先向法院提起刑事訴訟(B)法院必須要主動調查和蒐集證據(C)老王不得聘請律師為訴訟代理人(D)老王在判決前可向法院聲請和解
(D)5 公民投票法第54條規定,公民投票若涉及中央與地方職權劃分或法律之爭議時,應由那一個機關解決之?
(A)總統府(B)立法院(C)行政院(D)司法院
(C)6 小高所開設的某文理補習班,日前被高雄市政府裁定違規營業,而遭受罰鍰及斷水、斷電的處分。若小高不服此項行政處分,欲採行有效的法律救濟途徑,則依法他應採取下列那一種救濟方式?
(A)提起民事訴訟(B)提起刑事訴訟(C)提起訴願、行政訴訟(D)向行政院公平交易委員會申訴
(B)7 刑事訴訟法規定告訴乃論之罪,提告必須在多久的法定期間內為之?
(A)三個月(B)六個月(C)一年(D)三年
(A)8 依我國國籍法的規定,國籍的取得是以下列何項原則為主?
(A)屬人主義(B)屬地主義(C)彈性主義(D)歸化主義
(B)9 在民主國家,政府行使公權力必須依據各項行政法規。依一般法律分類,下列何者屬於行政法規?
(A)公司法(B)勞動基準法(C)刑事訴訟法(D)家庭暴力防治法
(B)10 中華民國憲法第8條明確規定除現行犯外,非經司法或警察機關依法定程序,不得逮捕拘禁人民。請問:此乃保障人民的何種基本人權?
(A)言論自由(B)人身自由(C)集會結社自由(D)居住遷徙自由
(C)11 中華民國憲法第23條規定除為防止妨礙他人自由、避免緊急危難、維持社會秩序或增進公共利益所必要者外,不得以法律限制人民之基本權利。依此規定可知限制人民基本權利除了依法律外,還必須符合下列那一種原則?
(A)平等原則(B)明確原則(C)比例原則(D)信賴保護原則
(B)12 動新聞以動畫「模擬新聞」,腥羶色尺度直逼成人片,不管用手機掃描「QR Code」收看或上網看,都毫無管制,引發婦幼、教育、媒改團體抨擊。請問「動新聞」可能違反下述何種法律的規範?
(A)少年事件處理法(B)兒童及少年福利法(C)性侵害犯罪防治法(D)兒童及少年性交易防制條例
(B)13 依我國現行法律規定,因犯罪而被宣告褫奪公權者,會遭剝奪下列那些權利?①參加公職人員選舉投票 ②擔任公務員之資格 ③登記成為公職候選人 ④參與公共服務
(A)①② (B)②③ (C)③④ (D)①④
(D)14 檢警根據線報破獲了一個走私農產品的集團,就走私的犯罪案件處理而言,下列法令的適用優先順序為何?①刑法 ②懲治走私條例 ③走私進口農產品處理辦法
(A)①②③ (B)①③② (C)②③① (D)②①③
(A)15 我國立法委員自第七屆起席次減半改為113人,分別為直轄市及縣市73人、平地及山地原住民各3人、全國不分區及僑民34人。下表為2008年第七屆立法委員選舉中的各政黨名單得票率,下列敘述何者符合各政黨應得席次?
政黨 中國國民黨 民主進步黨 臺灣團結聯盟 新黨 其他
政黨名單得票率 51% 37% 4% 4% 4%
(A)中國國民黨可獲得20席不分區立法委員(B)民主進步黨可獲得13席不分區立法委員
(C)臺灣團結聯盟可獲得1席不分區立法委員(D)新黨可獲得1席不分區立法委員
(D)16 我國在解嚴後進行人民團體法之修正,以落實中華民國憲法中結社自由之實質保障,自此各種人民團體亦如雨後春筍般蓬勃發展。以政治團體為例,截至98年12月底,在政府備案政黨名冊中已共計有158個;然而,反觀各項公職人員當選名單中,實際取得執政機會的政黨數目卻是寥寥可數。上述登記有案與實際取得執政機會之政黨數目間的落差,主要顯示我國何種政黨現象?
(A)獨大型政黨居多(B)掮客型政黨居多(C)外造型政黨居多(D)泡沫型政黨居多
(B)17 公民投票讓一般民眾有機會直接對重要的公共事務表達意見,下列那一個選項對公民投票的敘述是正確的?
(A)公民投票能讓外籍人士也參與本國政治(B)公民投票可以彌補代議政治的不足
(C)國家的各種政策都可以交由公民投票來決定(D)公民投票是多數決,議題不須經過充分討論
(B)18 2009年2月間日本財務兼金融大臣中川昭一在羅馬「七大工業國會議」記者會中,因酒醉而胡言亂語,加上日本政府面對金融危機的應變失當,引發社會不滿,因而辭職下台。請問:中川大臣的辭職,顯示民主政治的何種運作原則?
(A)民意政治(B)責任政治(C)政黨政治(D)法治政治
(C)19 附表是花媽家十一月份的支出帳目,其中共有多少元屬於我國的政府收入?
支出項目金額 購買公債5000元 繳地價稅800元 繳房屋貸款20000元 水電費2000元 投資購買股票10000元
(A)37800元(B)17800元(C)7800元(D)2800元
(B)20 志明為了因應大賣場絡繹不絕的消費顧客,於是登廣告招聘新員工。志明此一行為是屬於經濟活動循環中的那一項?
(A)生產要素供給(B)生產要素需求(C)商品供給(D)商品需求
(A)21 月光族是指每個月將所賺的錢用光、花光的人,他們只要吃得開心,穿得漂亮,根本不在乎錢財,顯然這些人缺乏什麼樣的概念?
(A)理財(B)賺錢(C)消費(D)創業
(C)22 一般而言,經濟制度可區分為市場經濟與計畫經濟。經濟學家是以下列何者介入經濟的方式與程度來區分經濟制度?
(A)消費者(B)企業(C)政府(D)勞工
(A)23 為了促進我國消費者權益之保障,中華民國消費者文教基金會、行政院消費者保護委員會分別於1980、1994年成立,2008年財團法人海峽交流基金會與海峽兩岸關係協會第二次會談中,亦對食品安全管理機制進行協商。上述組織中,屬於我國的官方機構者共有幾項?
(A)1項(B)2項(C)3項(D)4項
(D)24 下列那一位人士的生活狀態會被政府歸類為「失業」人口?
(A)13歲的阿海辦理休學後,正找工作好貼補家用(B)26歲的小莉今年嫁做人婦,專心在家相夫教子
(C)18歲的阿榮為了服兵役,辭掉便利商店的工作(D)24歲的小玲大學畢業前即寄履歷表求職,二年來還在等回音
(C)25 許多高汙染的產業會由先進國家遷廠至第三世界國家,若以生產者的角度來思考,下列那種說法最能解釋此現象?
(A)第三世界國家的環保法規較嚴格(B)可以增加第三世界國家就業人口(C)藉以降低生產成本擴展企業版圖(D)可以促使先進國家的產業升級
(C)26 下列那一個英文縮寫是指現今全球性最大的國際貿易組織,這個組織以促進貿易自由化、解決國際貿易問題為宗旨?
(A)APEC (B)UN (C)WTO (D)OPEC
(B)27 2008年發生的美國次級房貸及全球金融危機,導致臺灣經濟衰退,針對此狀況,中央銀行可採用那些貨幣政策以刺激投資?①降低重貼現率 ②調高存款準備率 ③發行消費券 ④在貨幣市場買回公債
(A)①③ (B)①④ (C)②③ (D)②④
(A)28 亞當斯密說:「每一個勤儉持家的人都會奉行:如果外面買的比在自己家裡做的便宜,那就不要自己做。裁縫師不會想要自己做鞋子,而會跟製鞋人買。製鞋人不會想要自己做衣服,而會跟裁縫師訂做」。這句話所闡述的經濟學原理為何?
(A)比較利益(B)規模經濟(C)供需法則(D)市場失靈
(C)29 政府擬規劃實施國中小學營養午餐全面免費,但有立法委員擔心會產生經費的排擠效應。立法委員所擔憂的經費排擠最能說明經濟學上的那一種概念?
(A)外部成本(B)比較利益(C)機會成本(D)供需失衡
(A)30 傑綸和志齡合夥開【狗不理包子店】,店裡販售鮮肉包和豆沙包。下表是兩人每小時的平均產量,根據下表的資料,下列敘述何者正確?
【狗不理包子店】每小時平均產量表
姓名
每小時平均產量
品名 傑綸 志齡
鮮肉包 40個 50個
豆沙包 30個 40個
(A)以鮮肉包而言,傑綸每做一個的機會成本比志齡低(B)以豆沙包而言,志齡每做一個的機會成本比傑綸高
(C)不論是做鮮肉包或是豆沙包,志齡都具有比較利益(D)若依據比較利益原則分工,傑綸應該專業做豆沙包
(B)31 下列何者最符合「平等」的意義?
(A)男生、女生均不用服兵役(B)考試時延長視障生作答時間(C)制定法律規定性交易罰娼不罰嫖(D)政府規定按摩工作限由視障者從事
(D)32 明華園歌仔戲起源於宜蘭,發展至今已有100多年的歷史,但表演風格已由早期的歌謠轉變為現代的劇場形式。上述內容主要在說明文化的何種現象?
(A)普遍性(B)差異性(C)文化失調(D)文化創新
(C)33 我國馬拉松選手林義傑參加過許多難度極高的國際比賽,他曾經用110天跑過7500公里,橫越撒哈拉沙漠,挑戰世界紀錄成功。他這種不斷接受挑戰的精神,主要是滿足馬斯洛需求理論中的那一層次的需求?
(A)生理需求(B)安全需求(C)自我實現(D)愛與歸屬的需求
(D)34 下列那些事例,是受到「全球化」的影響所產生?①國際間有形的疆界越來越明顯 ②文化交流機會變多 ③強勢文化傳播威脅弱勢族群的生存 ④企業遷移到成本低的地區,造成遷出地區關廠失業
(A)①②③ (B)①②④ (C)①③④ (D)②③④
(B)35 持文化多元主義觀點的學者,強調各種文化的存在均有其價值,因此他們主張對不同族群的文化應加以尊重。在臺灣,下列何種具體措施可落實文化多元主義的精神?
(A)鼓勵原住民族群全力學習漢人主流文化(B)推行母語教學,學習尊重不同族群的語言與文化
(C)將不同族群的生活聚落隔開,以降低族群間的摩擦(D)強化各族群團體的自我意識,立法禁止不同族群通婚
2016年7月20日 星期三
100 年特種考試地方政府公務人員考試試題2 (D)1 創立於民國73年的董氏基金會,致力於營造無菸環境、推動菸害防制相關法案及器官捐贈等活動。依據我國法律規定,下列那一選項能正確代表該會的屬性? (A)社團法人,政治團體(B)財團法人,政治團體(C)社團法人,社會團體(D)財團法人,社會團體 (D)2 性騷擾的現象和問題存在於許多社會中,並且不時引起人們的爭議和討論,臺灣也不例外。針對這個現象和問題,下列那些敘述是正確的?①性騷擾只發生在異性之間,不是嚴重的問題 ②性騷擾經常是受騷擾對象引誘的,並且誇大其詞 ③性騷擾與男女正常接觸之間的界線不容易劃分 ④性騷擾可以是單一發生的事件,也可能是一種持續的行為傾向 (A)①② (B)①③ (C)②④ (D)③④ (D)3 下列何者不屬於「家庭暴力防治法」中所謂的家庭成員? (A)離婚的夫妻(B)同居的男女(C)繼父母與繼子女間(D)住在同一宿舍的室友 (C)4 某知名品牌咖啡連鎖商,其咖啡連鎖店遍佈全世界各地。這家公司的咖啡豆來自於中南美洲瓜地馬拉,當地工人採集咖啡豆五個工作天的薪資,才能夠買得起一磅此知名品牌咖啡。這反映了下列那一種現象? (A)人才流動分配的不均衡(B)企業成長比重的不均衡(C)生產分工利潤的不平等 (D)文化傳播的不均衡 (C)5 西元1996年於英國愛丁堡大學複製成功的桃莉羊,被視為是何種科技的里程碑? (A)資訊科技(B)農業科技(C)生物科技(D)環境科技 (C)6 19歲的阿寶酒後駕車,迎面撞死了對向車道的機車騎士,當時酒測值超過酒醉駕駛標準。依上述內容判斷,阿寶的行為應如何處理? (A)非屬故意,不成立犯罪(B)無責任能力,不成立犯罪(C)屬有過失,成立過失致死罪(D)意識不清不成立犯罪,但須損害賠償 (B)7 當海上颱風警報發布後,民眾如果在警報區內海域從事活動,不聽從執法人員勸導,主管機關可依《災害防救法》之規定開單處罰。上述法律規定,最主要是依據《憲法》上的何項理由? (A)防止妨礙他人自由(B)避免緊急危難(C)維持社會秩序(D)增進公共利益 (C)8 依我國憲法及增修條文規定,關於憲法的修改方式與程序,下列敘述何者正確? (A)行政院提修憲案,立法院投票議決(B)立法院提修憲案,司法院大法官投票議決 (C)立法院提修憲案,公民投票複決(D)司法院大法官提修憲案,公民投票複決 (D)9 依據我國憲法增修條文之規定,獲得百分之五以上政黨選舉票之政黨才能分配全國不分區及僑居國外國民之立委席次,此種「政黨分配門檻」的限制,其主要理由是: (A)方便計算席次(B)反映多元民主(C)保障少數族群(D)避免小黨林立 (C)10 依我國憲法規定,司法院設有十五位大法官,有關大法官的敘述,何者正確? (A)為維持司法獨立,依我國憲法規定,大法官享有終身職(B)大法官負責審理上訴至最高法院的民、刑事訴訟 (C)大法官組成憲法法庭審理政黨違憲之解散事項(D)大法官組成憲法法庭審理公務人員之彈劾案 (D)11 八八水災,造成生命財產的重大損失,其中的原因之一為過度開發,造成環境污染與生態破壞,每逢大雨時,山區土石流釀成大禍。為矯正此外部成本,下列何者是政府最適當的作法? (A)將山區民眾全部遷居至平地(B)在災後進行撫卹與補償(C)在山區村落配置直升機與推土機(D)制定並確實執行環境保護法規 (D)12 下列那一個地方政府層級與其他三者不同? (A)嘉義市(B)基隆市(C)嘉義縣(D)桃園市 (D)13 某部長因其洩漏公務機密資料,收受不當利益,違法失職事證明確,遭受彈劾。請問下列何者有權向該部長提出彈劾? (A)考試院(B)立法院(C)司法院(D)監察院 (A)14 「公共財」是經濟學中一個重要的概念,下列那一個敘述,最足以說明「公共財」的特徵? (A)共享而且無法排除他人使用的物品或勞務(B)在公共場合擺設的各種攤位(C)由政府提供的物品或勞務(D)由國家經營的公營事業 (C)15 我們有時會看到部分一樓住家,白天將盆栽移至屋外占用門前小空地,以便於晚間停車之用。上述違反公共利益的情形,主要是屬於《民法》上權利行使的何項原則? (A)消滅時效(B)誠實信用(C)權利濫用(D)損害賠償 (C)16 不論是人類心智或體力的活動,凡從事生產以獲取收入為目的之勞務,皆稱為勞動。若以此定義,下列那一項活動不屬於勞動的範疇? (A)藝人開演唱會(B)律師替客戶辯護(C)醫師到海地義診(D)工人建造光纖系統 (B)17 《民法》規定買賣商品時,只要雙方當事人彼此口頭約定,契約即可成立,但是,民法亦規定有些契約必須以書面方式才具有法律效力。下列那幾種買賣行為須簽訂書面契約才具有法律效力?①黃金買賣 ②土地買賣 ③房屋買賣 ④汽車買賣 (A)①② (B)②③ (C)①④ (D)②③④ (C)18 如果世界上只有甲國和乙國兩個生產資源相同的國家,利用相同的生產資源,甲國能生產800噸稻米和200噸大豆,乙國則能生產1000噸稻米和600噸大豆,根據比較利益法則,兩國應如何生產? (A)乙國對生產稻米有比較利益(B)甲國生產大豆之機會成本較低(C)甲國應出口稻米,進口大豆(D)乙國應出口稻米,進口大豆 (C)19 有關我國民事、刑事訴訟制度,下列敘述何者正確? (A)檢察官與法官辦案均應秉持不告不理、無罪推定原則(B)民事糾紛只要進入法院訴訟程序後,就不能再進行和解或調解 (C)最高法院屬於書面審、法律審,應以原判決確定之事實為判決基礎(D)重大犯罪被告或嫌疑人有串證、逃亡之虞時,檢察官依法可逕行羈押 (B)20 依我國民法規定,關於年齡與行為能力的相關規範,下列敘述何者正確? (A)十四歲以下者屬於無行為能力人(B)十六歲已婚者為完全行為能力人 (C)腹中胎兒由於尚未出生,故無權利取得亡父的遺產繼承權(D)未滿十四歲的兒童,其法律行為必須經由法定代理人為之,否則無效 (A)21 人類文化行為存在著一些共同特徵,這些特徵在所有的社會中被發現,例如任何人群社會都有婚姻、家庭制度,都會有語言系統…等。這是屬於文化的那一種特性? (A)普遍性(B)差異性(C)累積性(D)約制性 (C)22 我國近來一直積極爭取加入國際組織,拓展外交空間。下列何者是我國已經參加的全球性政府間國際組織? (A)聯合國(UN) (B)亞洲開發銀行(ADB)(C)世界貿易組織(WTO) (D)國際特赦組織(AI) (D)23 以下關於「國際貿易」的敘述,那項是正確的? (A)「關稅」和「配額」是在稅制上做調整,但其目的是完全相反的貿易政策 (B)只要擁有「絕對利益」,不一定要擁有「比較利益」,兩國之間就可以藉著貿易互蒙其利 (C)「配額」與「自動出口設限」,都是在數量上對出口商品的限制 (D)不管是關稅、配額或那種型式的貿易政策,只要是干預自由貿易,都會造成市場總效益的減少 (D)24 消費者對於洋洋車廠出產之新型跑車趨之若鶩,促使該項產品的市場需求增加,而洋洋車廠也主動增產,則下列敘述何項最為正確? (A)市場均衡價格下降,但均衡數量增加(B)市場均衡價格上升,且均衡數量也增加 (C)市場均衡價格上升,但均衡數量可能增加或減少(D)市場均衡價格可能上升或下降,但均衡數量一定增加 (D)25 非洲國家辛巴威於2007年12月發行75萬辛元面額的紙鈔,復於2008年1月18日發行100萬、500萬與1000萬辛元面額的紙鈔。由辛巴威紙鈔面額的變化,可推知該國的經濟狀況為何? (A)物質缺乏,製幣成本增加(B)國家強盛,紙幣價值升高(C)經濟發達,貨幣需求量大增(D)通貨膨脹,貨幣購買力變低 (C)26 綠色國民所得(Green GDP)是目前新興的概念,假設海綿電子公司某年的年營業收入為1200萬,廠房設備的原始成本為600萬,但是使用一年後產生損耗與折舊,該年只剩下400萬的價值,而該公司對環境的衝擊產生400萬的環境成本。海綿電子公司該年度對綠色國民所得的貢獻是多少? (A)200萬(B)400萬(C)600萬(D)1200萬 (D)27 自從臺灣旅美棒球投手王建民在美國職棒發光發熱之後,與他有關的周邊產品造成大熱賣,民眾相繼搶購。若就影響消費行為的因素來看,此一現象最有可能受到下列那一個因素影響? (A)商品價格(B)所得水準(C)預期心理(D)主觀偏好 (C)28 以交易平臺的性質來看,下列那些平臺具有「無形市場」的性質?①百貨公司 ②便利商店 ③網路商店 ④證券交易所 (A)①② (B)②③ (C)③④ (D)①④ (A)29 NN超商成立「綠色基金」,長期贊助「荒野保護協會」的活動與研究。下列那一個選項最能反映上述作法的意涵? (A)企業從事公益活動是善盡其社會責任(B)企業回饋社會是基於遵守政府的規定 (C)企業重視環保活動可以直接增加利潤(D)企業保護荒野可能妨礙其本業的經營 (D)30 一般成文憲法國家,為因應時代潮流的演進,除透過修憲程序外,先進民主國家亦常採下列何種作法,以使憲法能更有效發揮功能? (A)由政府號召各政黨菁英進行政治協商(B)透過公投過程重新制定一部新憲法 (C)由政府召集憲法學者不定期舉行釋憲會議(D)由固定的釋憲機關進行相關條文的釋憲任務 (C)31 為了維持法律關係的穩定,《民法》有「消滅時效」的規定,若權利人經過一定的時間不行使其權利,其權利將會喪失或受到限制。民法中規定的時效最長是幾年? (A)5年(B)10年(C)15年(D)20年 (B)32 請問下列那一項為法國混合制政府的正確敘述? (A)總統任命總理須經國會同意(B)總統與總理分屬不同政黨時,會出現左右共治(C)總統公布法令皆須總理副署(D)總理可以行使覆議否決權 (B)33 以下是小美爸爸投資理財的情形,何種理財工具的投資報酬率最高? 理財工具 甲 乙 丙 丁 投資金額 10萬元 6萬元 12萬元 8萬元 獲利金額 4000元 3500元 6000元 1600元 (A)甲(B)乙(C)丙(D)丁 (D)34 各項行政法規中,規定人民必須配合行政機關執行各項公務,遵守各項行政法規。以下何者不屬於行政機關對個人所做的行政處分或行政罰? (A)警察開交通罰單(B)國稅局補稅通知(C)勒令停業或歇業(D)判決後科以罰金 (B)35 19歲的小張為了抵抗持刀闖入家裡的竊賊,在慌亂中隨手拿起球棒將該名歹徒打傷,小張不成立傷害罪的主要理由是什麼? (A)不符犯罪構成要件(B)具有阻卻違法事由(C)不具有故意或過失(D)當時並無責任能力
100 年特種考試地方政府公務人員考試試題2
(D)1 創立於民國73年的董氏基金會,致力於營造無菸環境、推動菸害防制相關法案及器官捐贈等活動。依據我國法律規定,下列那一選項能正確代表該會的屬性?
(A)社團法人,政治團體(B)財團法人,政治團體(C)社團法人,社會團體(D)財團法人,社會團體
(D)2 性騷擾的現象和問題存在於許多社會中,並且不時引起人們的爭議和討論,臺灣也不例外。針對這個現象和問題,下列那些敘述是正確的?①性騷擾只發生在異性之間,不是嚴重的問題 ②性騷擾經常是受騷擾對象引誘的,並且誇大其詞 ③性騷擾與男女正常接觸之間的界線不容易劃分 ④性騷擾可以是單一發生的事件,也可能是一種持續的行為傾向
(A)①② (B)①③ (C)②④ (D)③④
(D)3 下列何者不屬於「家庭暴力防治法」中所謂的家庭成員?
(A)離婚的夫妻(B)同居的男女(C)繼父母與繼子女間(D)住在同一宿舍的室友
(C)4 某知名品牌咖啡連鎖商,其咖啡連鎖店遍佈全世界各地。這家公司的咖啡豆來自於中南美洲瓜地馬拉,當地工人採集咖啡豆五個工作天的薪資,才能夠買得起一磅此知名品牌咖啡。這反映了下列那一種現象?
(A)人才流動分配的不均衡(B)企業成長比重的不均衡(C)生產分工利潤的不平等 (D)文化傳播的不均衡
(C)5 西元1996年於英國愛丁堡大學複製成功的桃莉羊,被視為是何種科技的里程碑?
(A)資訊科技(B)農業科技(C)生物科技(D)環境科技
(C)6 19歲的阿寶酒後駕車,迎面撞死了對向車道的機車騎士,當時酒測值超過酒醉駕駛標準。依上述內容判斷,阿寶的行為應如何處理?
(A)非屬故意,不成立犯罪(B)無責任能力,不成立犯罪(C)屬有過失,成立過失致死罪(D)意識不清不成立犯罪,但須損害賠償
(B)7 當海上颱風警報發布後,民眾如果在警報區內海域從事活動,不聽從執法人員勸導,主管機關可依《災害防救法》之規定開單處罰。上述法律規定,最主要是依據《憲法》上的何項理由?
(A)防止妨礙他人自由(B)避免緊急危難(C)維持社會秩序(D)增進公共利益
(C)8 依我國憲法及增修條文規定,關於憲法的修改方式與程序,下列敘述何者正確?
(A)行政院提修憲案,立法院投票議決(B)立法院提修憲案,司法院大法官投票議決
(C)立法院提修憲案,公民投票複決(D)司法院大法官提修憲案,公民投票複決
(D)9 依據我國憲法增修條文之規定,獲得百分之五以上政黨選舉票之政黨才能分配全國不分區及僑居國外國民之立委席次,此種「政黨分配門檻」的限制,其主要理由是:
(A)方便計算席次(B)反映多元民主(C)保障少數族群(D)避免小黨林立
(C)10 依我國憲法規定,司法院設有十五位大法官,有關大法官的敘述,何者正確?
(A)為維持司法獨立,依我國憲法規定,大法官享有終身職(B)大法官負責審理上訴至最高法院的民、刑事訴訟
(C)大法官組成憲法法庭審理政黨違憲之解散事項(D)大法官組成憲法法庭審理公務人員之彈劾案
(D)11 八八水災,造成生命財產的重大損失,其中的原因之一為過度開發,造成環境污染與生態破壞,每逢大雨時,山區土石流釀成大禍。為矯正此外部成本,下列何者是政府最適當的作法?
(A)將山區民眾全部遷居至平地(B)在災後進行撫卹與補償(C)在山區村落配置直升機與推土機(D)制定並確實執行環境保護法規
(D)12 下列那一個地方政府層級與其他三者不同?
(A)嘉義市(B)基隆市(C)嘉義縣(D)桃園市
(D)13 某部長因其洩漏公務機密資料,收受不當利益,違法失職事證明確,遭受彈劾。請問下列何者有權向該部長提出彈劾?
(A)考試院(B)立法院(C)司法院(D)監察院
(A)14 「公共財」是經濟學中一個重要的概念,下列那一個敘述,最足以說明「公共財」的特徵?
(A)共享而且無法排除他人使用的物品或勞務(B)在公共場合擺設的各種攤位(C)由政府提供的物品或勞務(D)由國家經營的公營事業
(C)15 我們有時會看到部分一樓住家,白天將盆栽移至屋外占用門前小空地,以便於晚間停車之用。上述違反公共利益的情形,主要是屬於《民法》上權利行使的何項原則?
(A)消滅時效(B)誠實信用(C)權利濫用(D)損害賠償
(C)16 不論是人類心智或體力的活動,凡從事生產以獲取收入為目的之勞務,皆稱為勞動。若以此定義,下列那一項活動不屬於勞動的範疇?
(A)藝人開演唱會(B)律師替客戶辯護(C)醫師到海地義診(D)工人建造光纖系統
(B)17 《民法》規定買賣商品時,只要雙方當事人彼此口頭約定,契約即可成立,但是,民法亦規定有些契約必須以書面方式才具有法律效力。下列那幾種買賣行為須簽訂書面契約才具有法律效力?①黃金買賣 ②土地買賣 ③房屋買賣 ④汽車買賣
(A)①② (B)②③ (C)①④ (D)②③④
(C)18 如果世界上只有甲國和乙國兩個生產資源相同的國家,利用相同的生產資源,甲國能生產800噸稻米和200噸大豆,乙國則能生產1000噸稻米和600噸大豆,根據比較利益法則,兩國應如何生產?
(A)乙國對生產稻米有比較利益(B)甲國生產大豆之機會成本較低(C)甲國應出口稻米,進口大豆(D)乙國應出口稻米,進口大豆
(C)19 有關我國民事、刑事訴訟制度,下列敘述何者正確?
(A)檢察官與法官辦案均應秉持不告不理、無罪推定原則(B)民事糾紛只要進入法院訴訟程序後,就不能再進行和解或調解
(C)最高法院屬於書面審、法律審,應以原判決確定之事實為判決基礎(D)重大犯罪被告或嫌疑人有串證、逃亡之虞時,檢察官依法可逕行羈押
(B)20 依我國民法規定,關於年齡與行為能力的相關規範,下列敘述何者正確?
(A)十四歲以下者屬於無行為能力人(B)十六歲已婚者為完全行為能力人
(C)腹中胎兒由於尚未出生,故無權利取得亡父的遺產繼承權(D)未滿十四歲的兒童,其法律行為必須經由法定代理人為之,否則無效
(A)21 人類文化行為存在著一些共同特徵,這些特徵在所有的社會中被發現,例如任何人群社會都有婚姻、家庭制度,都會有語言系統…等。這是屬於文化的那一種特性?
(A)普遍性(B)差異性(C)累積性(D)約制性
(C)22 我國近來一直積極爭取加入國際組織,拓展外交空間。下列何者是我國已經參加的全球性政府間國際組織?
(A)聯合國(UN) (B)亞洲開發銀行(ADB)(C)世界貿易組織(WTO) (D)國際特赦組織(AI)
(D)23 以下關於「國際貿易」的敘述,那項是正確的?
(A)「關稅」和「配額」是在稅制上做調整,但其目的是完全相反的貿易政策
(B)只要擁有「絕對利益」,不一定要擁有「比較利益」,兩國之間就可以藉著貿易互蒙其利
(C)「配額」與「自動出口設限」,都是在數量上對出口商品的限制
(D)不管是關稅、配額或那種型式的貿易政策,只要是干預自由貿易,都會造成市場總效益的減少
(D)24 消費者對於洋洋車廠出產之新型跑車趨之若鶩,促使該項產品的市場需求增加,而洋洋車廠也主動增產,則下列敘述何項最為正確?
(A)市場均衡價格下降,但均衡數量增加(B)市場均衡價格上升,且均衡數量也增加
(C)市場均衡價格上升,但均衡數量可能增加或減少(D)市場均衡價格可能上升或下降,但均衡數量一定增加
(D)25 非洲國家辛巴威於2007年12月發行75萬辛元面額的紙鈔,復於2008年1月18日發行100萬、500萬與1000萬辛元面額的紙鈔。由辛巴威紙鈔面額的變化,可推知該國的經濟狀況為何?
(A)物質缺乏,製幣成本增加(B)國家強盛,紙幣價值升高(C)經濟發達,貨幣需求量大增(D)通貨膨脹,貨幣購買力變低
(C)26 綠色國民所得(Green GDP)是目前新興的概念,假設海綿電子公司某年的年營業收入為1200萬,廠房設備的原始成本為600萬,但是使用一年後產生損耗與折舊,該年只剩下400萬的價值,而該公司對環境的衝擊產生400萬的環境成本。海綿電子公司該年度對綠色國民所得的貢獻是多少?
(A)200萬(B)400萬(C)600萬(D)1200萬
(D)27 自從臺灣旅美棒球投手王建民在美國職棒發光發熱之後,與他有關的周邊產品造成大熱賣,民眾相繼搶購。若就影響消費行為的因素來看,此一現象最有可能受到下列那一個因素影響?
(A)商品價格(B)所得水準(C)預期心理(D)主觀偏好
(C)28 以交易平臺的性質來看,下列那些平臺具有「無形市場」的性質?①百貨公司 ②便利商店 ③網路商店 ④證券交易所
(A)①② (B)②③ (C)③④ (D)①④
(A)29 NN超商成立「綠色基金」,長期贊助「荒野保護協會」的活動與研究。下列那一個選項最能反映上述作法的意涵?
(A)企業從事公益活動是善盡其社會責任(B)企業回饋社會是基於遵守政府的規定
(C)企業重視環保活動可以直接增加利潤(D)企業保護荒野可能妨礙其本業的經營
(D)30 一般成文憲法國家,為因應時代潮流的演進,除透過修憲程序外,先進民主國家亦常採下列何種作法,以使憲法能更有效發揮功能?
(A)由政府號召各政黨菁英進行政治協商(B)透過公投過程重新制定一部新憲法
(C)由政府召集憲法學者不定期舉行釋憲會議(D)由固定的釋憲機關進行相關條文的釋憲任務
(C)31 為了維持法律關係的穩定,《民法》有「消滅時效」的規定,若權利人經過一定的時間不行使其權利,其權利將會喪失或受到限制。民法中規定的時效最長是幾年?
(A)5年(B)10年(C)15年(D)20年
(B)32 請問下列那一項為法國混合制政府的正確敘述?
(A)總統任命總理須經國會同意(B)總統與總理分屬不同政黨時,會出現左右共治(C)總統公布法令皆須總理副署(D)總理可以行使覆議否決權
(B)33 以下是小美爸爸投資理財的情形,何種理財工具的投資報酬率最高?
理財工具 甲 乙 丙 丁
投資金額 10萬元 6萬元 12萬元 8萬元
獲利金額 4000元 3500元 6000元 1600元
(A)甲(B)乙(C)丙(D)丁
(D)34 各項行政法規中,規定人民必須配合行政機關執行各項公務,遵守各項行政法規。以下何者不屬於行政機關對個人所做的行政處分或行政罰?
(A)警察開交通罰單(B)國稅局補稅通知(C)勒令停業或歇業(D)判決後科以罰金
(B)35 19歲的小張為了抵抗持刀闖入家裡的竊賊,在慌亂中隨手拿起球棒將該名歹徒打傷,小張不成立傷害罪的主要理由是什麼?
(A)不符犯罪構成要件(B)具有阻卻違法事由(C)不具有故意或過失(D)當時並無責任能力
愛 觀 光 協 會 Love Tour Association 菜單名稱: Recipe Name: 五香肉卷 上課講師: Teacher: XXXX 日期: Date: 2222/22/22 編號 Code 材料 Ingredients 重量/單位 Weight/Unit 烹飪程序 Cook Procedure 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 芋頭 (絲) 絞肉 魚漿 孛荠 (片) 香菜 洋蔥 (末) 紅蘿蔔 (絲) 半圓豆皮 五香粉 胡椒粉 香油 醬油 砂糖 1斤 300g 100g 20g 3支 1粒 60g 6張 10g 10g 1.5t 2T 2t 1切菜。 2炸芋頭,炸紅蘿蔔。 2炸芋頭+炸紅蘿蔔+魚漿+紋肉+洋蔥+孛荠+香菜+五香粉+香油+鹽+糖,攪拌均勻。 3用半圓豆皮將餡料包滿,包完後再煎,煎完後再切片。 照片 Picture 注意事項: Note Item: 本講義由財團法人愛觀光協會提供,翻印必究!
愛 觀 光 協 會
Love Tour Association
菜單名稱:
Recipe Name: 五香肉卷 上課講師:
Teacher: XXXX 日期:
Date: 2222/22/22
編號
Code 材料
Ingredients 重量/單位
Weight/Unit 烹飪程序
Cook Procedure
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29 芋頭 (絲)
絞肉
魚漿
孛荠 (片)
香菜
洋蔥 (末)
紅蘿蔔 (絲)
半圓豆皮
五香粉
胡椒粉
香油
醬油
砂糖 1斤
300g
100g
20g
3支
1粒
60g
6張
10g
10g
1.5t
2T
2t 1切菜。
2炸芋頭,炸紅蘿蔔。
2炸芋頭+炸紅蘿蔔+魚漿+紋肉+洋蔥+孛荠+香菜+五香粉+香油+鹽+糖,攪拌均勻。
3用半圓豆皮將餡料包滿,包完後再煎,煎完後再切片。
照片
Picture
注意事項:
Note Item:
本講義由財團法人愛觀光協會提供,翻印必究!
100 年特種考試地方政府公務人員考試試題1 (B)1 小玲某日逛百貨公司,因看到自己喜愛的手錶,但又因身上所攜帶的金錢不足,於是便順手牽羊,被店員發現後將其移送法辦。承審法官因念小玲為初犯,且所犯之罪又為輕微案件,在符合法律規定下,法官可為何種宣告? (A)假釋(B)緩刑(C)不起訴(D)緩起訴 (D)2 下列對於民事訴訟的相關敘述,何者正確? (A)採用職權進行主義(B)訴訟費用由原告自行負擔(C)由檢察官負舉證之責任(D)損害賠償責任以回復原狀為原則,金錢賠償為例外 (C)3 與其他民主法治國家相同,我國的法律體系呈現金字塔形層級構造,請問這種「金字塔形的法律位階」層級,主要乃是以下列何者作為劃分的依據? (A)修改程序(B)解釋機構(C)施行效力(D)制定機關 (B)4 下列那些行為屬於我國民法規範的範圍?①養父母收養子女 ②犯罪的構成要件 ③訂定買賣契約 ④大法官釋憲程序 (A)①② (B)①③ (C)②④ (D)③④ (A)5 為防治家庭暴力行為及保護被害人權利,依《家庭暴力防治法》,被害人可以向那一機關聲請保護令? (A)法院(B)警察局(C)各縣市家庭暴力及性侵害防治中心(D)行政院家庭暴力及性侵害防治委員會 (B)6 透過公正第三人居中協調的制度,經雙方當事人同意並作成書面送交法院核定後,其與法院的確定判決,具有相同的效力。請問這是何種權利救濟的手段? (A)和解(B)調解(C)仲裁(D)訴訟 (D)7 王大明的兒子娶了李大方的女兒,王、李兩家聯姻,王大明與李大方互稱「親家」,請問王大明與李大方在《民法》中的親屬關係是下列何者? (A)直系姻親(B)旁系姻親(C)旁系血親(D)沒有親屬關係 (D)8 憲法是人民權利的保障書,政府的施政作為不可逾越憲法規範,為確保政府權力符合憲法之要求,民主法治國家常透過下列何種制度來達到目的? (A)選舉罷免(B)公民投票(C)創制複決(D)違憲審查制度或釋憲 (D)9 在民事私法領域內,尊重每一個人的自主性,只要不違反法律規定、公共秩序與善良風俗等,當事人皆可在法律限制的範圍內,依憑個人的意思表示,決定個人的行為會產生何種法律效果。上述說法旨在說明下列何種概念? (A)所有權絕對原則(B)法律優越原則(C)誠實信用原則(D)私法自治原則 (A)10 芳芳未婚生子,在孩子出生後才與孩子的父親辦理結婚手續,這孩子在法律上原本被視為非婚生子女,在其父母結婚後視為婚生子女,這樣的程序依據《民法》規定稱為什麼? (A)準正(B)認領(C)收養(D)認養 (D)11 下列何者是屬於生產活動中所投入的資本? (A)中油公司員工餐廳的平面電視機(B)黃老師休旅車上的液晶電視機(C)蕭董事長豪華別墅裡的電漿電視機(D)天天來KTV包廂裡的大型電視機 (A)12 各國選擇「機會成本最低」的產品進行生產,可使總產量增加,再透過國際市場交易的過程,彼此就能享受到更多、更便宜的產品,這是基於經濟學上何種概念的考量? (A)比較利益(B)絕對利益(C)外部效益(D)供需法則 (A)13 阿榮以外幣購買國外債券,在其他條件不變的情況下,如果換算成新臺幣計價,當新臺幣貶值時會造成收益有何變化? (A)增加(B)減少(C)維持不變(D)難以預測 (A)14 下列那一項消費行為可以用「需求法則」來解釋? (A)YY火鍋店開幕特價優惠,火鍋店的客人大排長龍(B)強烈寒流來襲,CC火鍋店的客人大排長龍 (C)TT高科技公司加薪15%,員工紛紛到火鍋店慶祝,大排長龍(D)GG火鍋店獲得米淇淋一顆星的肯定,火鍋店的客人大排長龍 (A)15 英傑任職於某貿易公司,該公司每年會選派優秀員工,赴海外做短期的語言訓練。該公司此種作法是要提升那項生產要素? (A)人力資本(B)人造資本(C)社會資本(D)自然資本 (A)16 志明留學歸國後待業中所形成的失業情形,應屬於何種失業類型? (A)摩擦性失業(B)結構性失業(C)循環性失業(D)自然性失業 (C)17 大雄想要自己創業開設飲料店,他心想如果把飲料店開在學校附近的話,生意一定不錯,所以就在學校附近租下一間店面準備開業。請問大雄最主要考慮的應該是以下那一項生產課題? (A)生產什麼(B)如何生產(C)為誰生產(D)誰來生產 (D)18 「取之於社會、用之於社會」這句話對企業來說,代表企業的成功,光靠自身努力是不夠的,還需社會大眾的認同和支持。請問下列何者不是企業對社會責任實踐的典範? (A)甲金控長期贊助「雲門舞集」(B)乙超商成立「綠色基金」,贊助「荒野保護協會」 (C)丙銀行長期贊助聯合勸募募款,幫助弱勢(D)丁百貨公司週年慶,推出滿5000送500的策略 (D)19 在一般情況下,下列情境中,何者會為他人帶來屬於「外部效益」? (A)邊走邊抽菸或吐痰(B)在醫院旁舉行示威遊行(C)在人行道上擺放攤位(D)在自家庭院種植美麗花草 (D)20 政府為興建捷運而強制徵收人民的土地,係依據憲法第23條的那一項理由? (A)為防止妨礙他人自由(B)為避免緊急危難(C)為維持社會秩序(D)為增進公共利益 (C)21 我國在解嚴後進行人民團體法之修正,以落實中華民國憲法中結社自由之實質保障,自此各種人民團體亦如雨後春筍般蓬勃發展。以政治團體為例,截至98年12月底,在政府備案政黨名冊中已共計有158個;然而,反觀各項公職人員當選名單中,實際取得執政機會的政黨數目卻是寥寥可數。上述備案政黨名冊之執掌,隸屬於政府那一個主管機關? (A)立法院(B)司法院(C)內政部(D)中央選舉委員會 (A)22 根據我國憲法增修條文規定,行政院對於立法院所通過的法律案、預算案與條約案,如認為窒礙難行時,得經由下列何者核可,移請立法院覆議? (A)總統(B)行政院院長(C)立法院院長(D)司法院院長 (D)23 共和國是一種沒有任何君主存在的政治體系,而君主國則是指由世襲方式決定國家元首的政治體系,此元首可能是虛位元首,如英國,也可能是實權元首,如沙烏地阿拉伯。上述的國家分類標準,我們稱其為下列何者? (A)政府體制(B)政黨制度(C)選舉制度(D)國家體制 (A)24 關於我國與亞太經濟合作會議(APEC)的關係,下列敘述那些是正確的?①APEC是一個政府間國際組織 ②我國與中共、香港都是會員 ③我國經濟部長可以出席每年召開的部長級會議 ④2009年起中華民國總統可以出席領袖高峰會 (A)①②③ (B)②③④ (C)①③④ (D)①②④ (A)25 根據我國憲法增修條文之規定,下列四院院長的產生方式,那一個院院長的產生方式與其他三院不同? (A)立法院院長(B)司法院院長(C)考試院院長(D)監察院院長 (C)26 技安向戶政機關提出更改姓名的申請,但不被受理,於是向相關行政機關提出訴願。根據上述,請問技安提出訴願,屬於人民的那一項基本權利? (A)平等權(B)自由權(C)受益權(D)參政權 (C)27 我國「民法」對於夫妻財產的規範,下列敘述何者正確?①家庭生活費用由丈夫獨力負擔 ②夫妻之一方受破產宣告時,另一方須負起債務 ③夫妻各自管理、使用、收益及處分其財產 ④於家庭生活費用外,得協議一定數額之金錢,供夫或妻自由處分 (A)①② (B)②③ (C)③④ (D)①④ (C)28 某大學一名女性職員,因為懷孕末期身體不適因而提出產前假,卻遭到長官以影響工作為由不予續聘。該女性員工向勞工局提出「懷孕歧視」申訴,希望能爭取自己的權益。該大學的這種作法明顯違反了何種法律規定? (A)《公司法》(B)《性別歧視法》(C)《性別工作平等法》(D)《性別平等教育法》 (A)29 政府收入的來源有很多種,下列何者是政府收入最主要的來源? (A)各類稅收(B)公營事業盈餘(C)高速公路通行費(D)政府公債 (A)30 開車經過高速公路必須繳交通行費,這種繳交通行費的作法,是根據下列那項原則? (A)受益原則(B)需求法則(C)供給法則(D)負擔能力原則 (B)31 依據中華民國憲法增修條文之規定,審理政黨之違憲與解散事宜,屬於下列何者的職權? (A)行政法院(B)憲法法庭(C)最高法院(D)大法官會議 (B)32 從過去社會認同「男主外、女主內」至近年來性別平等觀念之養成,這樣的變化是屬於下列那一項? (A)社會流動(B)社會變遷(C)社會互動(D)社會階層化 (B)33 近年來,臺灣各地的社區居民逐漸重視社區總體營造,下列何者最符合「社區總體營造」的精神? (A)派出所針對社區治安死角,加強巡邏(B)居民美化、綠化環境,設計街頭裝置藝術 (C)行政院文化建設委員會將社區古廟規劃為古蹟,妥善加以保存維護(D)縣政府研究開發當地民俗文化活動,以促進地方觀光事業 (B)34 邁入21世紀,人們的日常生活用品可能來自世界各地,例如餐桌上的桌巾來自印度、冰箱是韓國製造、牛奶來自日本北海道、電腦是臺灣廠商在中國組裝後運回本地銷售…。這些現象用下列那一個詞彙描述最恰當? (A)標準化(B)全球化(C)在地化(D)數位化 (B)35 下列關於「資訊科技」對人類社會帶來的影響,那些是正確的?①改變人類知識學習的模式 ②帶動全球化的發展 ③帶來生活的便利且無副作用 ④可能使人際關係更加疏離 (A)①②③ (B)①②④ (C)①③④ (D)②③④
100 年特種考試地方政府公務人員考試試題1
(B)1 小玲某日逛百貨公司,因看到自己喜愛的手錶,但又因身上所攜帶的金錢不足,於是便順手牽羊,被店員發現後將其移送法辦。承審法官因念小玲為初犯,且所犯之罪又為輕微案件,在符合法律規定下,法官可為何種宣告?
(A)假釋(B)緩刑(C)不起訴(D)緩起訴
(D)2 下列對於民事訴訟的相關敘述,何者正確?
(A)採用職權進行主義(B)訴訟費用由原告自行負擔(C)由檢察官負舉證之責任(D)損害賠償責任以回復原狀為原則,金錢賠償為例外
(C)3 與其他民主法治國家相同,我國的法律體系呈現金字塔形層級構造,請問這種「金字塔形的法律位階」層級,主要乃是以下列何者作為劃分的依據?
(A)修改程序(B)解釋機構(C)施行效力(D)制定機關
(B)4 下列那些行為屬於我國民法規範的範圍?①養父母收養子女 ②犯罪的構成要件 ③訂定買賣契約 ④大法官釋憲程序
(A)①② (B)①③ (C)②④ (D)③④
(A)5 為防治家庭暴力行為及保護被害人權利,依《家庭暴力防治法》,被害人可以向那一機關聲請保護令?
(A)法院(B)警察局(C)各縣市家庭暴力及性侵害防治中心(D)行政院家庭暴力及性侵害防治委員會
(B)6 透過公正第三人居中協調的制度,經雙方當事人同意並作成書面送交法院核定後,其與法院的確定判決,具有相同的效力。請問這是何種權利救濟的手段?
(A)和解(B)調解(C)仲裁(D)訴訟
(D)7 王大明的兒子娶了李大方的女兒,王、李兩家聯姻,王大明與李大方互稱「親家」,請問王大明與李大方在《民法》中的親屬關係是下列何者?
(A)直系姻親(B)旁系姻親(C)旁系血親(D)沒有親屬關係
(D)8 憲法是人民權利的保障書,政府的施政作為不可逾越憲法規範,為確保政府權力符合憲法之要求,民主法治國家常透過下列何種制度來達到目的?
(A)選舉罷免(B)公民投票(C)創制複決(D)違憲審查制度或釋憲
(D)9 在民事私法領域內,尊重每一個人的自主性,只要不違反法律規定、公共秩序與善良風俗等,當事人皆可在法律限制的範圍內,依憑個人的意思表示,決定個人的行為會產生何種法律效果。上述說法旨在說明下列何種概念?
(A)所有權絕對原則(B)法律優越原則(C)誠實信用原則(D)私法自治原則
(A)10 芳芳未婚生子,在孩子出生後才與孩子的父親辦理結婚手續,這孩子在法律上原本被視為非婚生子女,在其父母結婚後視為婚生子女,這樣的程序依據《民法》規定稱為什麼?
(A)準正(B)認領(C)收養(D)認養
(D)11 下列何者是屬於生產活動中所投入的資本?
(A)中油公司員工餐廳的平面電視機(B)黃老師休旅車上的液晶電視機(C)蕭董事長豪華別墅裡的電漿電視機(D)天天來KTV包廂裡的大型電視機
(A)12 各國選擇「機會成本最低」的產品進行生產,可使總產量增加,再透過國際市場交易的過程,彼此就能享受到更多、更便宜的產品,這是基於經濟學上何種概念的考量?
(A)比較利益(B)絕對利益(C)外部效益(D)供需法則
(A)13 阿榮以外幣購買國外債券,在其他條件不變的情況下,如果換算成新臺幣計價,當新臺幣貶值時會造成收益有何變化?
(A)增加(B)減少(C)維持不變(D)難以預測
(A)14 下列那一項消費行為可以用「需求法則」來解釋?
(A)YY火鍋店開幕特價優惠,火鍋店的客人大排長龍(B)強烈寒流來襲,CC火鍋店的客人大排長龍
(C)TT高科技公司加薪15%,員工紛紛到火鍋店慶祝,大排長龍(D)GG火鍋店獲得米淇淋一顆星的肯定,火鍋店的客人大排長龍
(A)15 英傑任職於某貿易公司,該公司每年會選派優秀員工,赴海外做短期的語言訓練。該公司此種作法是要提升那項生產要素?
(A)人力資本(B)人造資本(C)社會資本(D)自然資本
(A)16 志明留學歸國後待業中所形成的失業情形,應屬於何種失業類型?
(A)摩擦性失業(B)結構性失業(C)循環性失業(D)自然性失業
(C)17 大雄想要自己創業開設飲料店,他心想如果把飲料店開在學校附近的話,生意一定不錯,所以就在學校附近租下一間店面準備開業。請問大雄最主要考慮的應該是以下那一項生產課題?
(A)生產什麼(B)如何生產(C)為誰生產(D)誰來生產
(D)18 「取之於社會、用之於社會」這句話對企業來說,代表企業的成功,光靠自身努力是不夠的,還需社會大眾的認同和支持。請問下列何者不是企業對社會責任實踐的典範?
(A)甲金控長期贊助「雲門舞集」(B)乙超商成立「綠色基金」,贊助「荒野保護協會」
(C)丙銀行長期贊助聯合勸募募款,幫助弱勢(D)丁百貨公司週年慶,推出滿5000送500的策略
(D)19 在一般情況下,下列情境中,何者會為他人帶來屬於「外部效益」?
(A)邊走邊抽菸或吐痰(B)在醫院旁舉行示威遊行(C)在人行道上擺放攤位(D)在自家庭院種植美麗花草
(D)20 政府為興建捷運而強制徵收人民的土地,係依據憲法第23條的那一項理由?
(A)為防止妨礙他人自由(B)為避免緊急危難(C)為維持社會秩序(D)為增進公共利益
(C)21 我國在解嚴後進行人民團體法之修正,以落實中華民國憲法中結社自由之實質保障,自此各種人民團體亦如雨後春筍般蓬勃發展。以政治團體為例,截至98年12月底,在政府備案政黨名冊中已共計有158個;然而,反觀各項公職人員當選名單中,實際取得執政機會的政黨數目卻是寥寥可數。上述備案政黨名冊之執掌,隸屬於政府那一個主管機關?
(A)立法院(B)司法院(C)內政部(D)中央選舉委員會
(A)22 根據我國憲法增修條文規定,行政院對於立法院所通過的法律案、預算案與條約案,如認為窒礙難行時,得經由下列何者核可,移請立法院覆議?
(A)總統(B)行政院院長(C)立法院院長(D)司法院院長
(D)23 共和國是一種沒有任何君主存在的政治體系,而君主國則是指由世襲方式決定國家元首的政治體系,此元首可能是虛位元首,如英國,也可能是實權元首,如沙烏地阿拉伯。上述的國家分類標準,我們稱其為下列何者?
(A)政府體制(B)政黨制度(C)選舉制度(D)國家體制
(A)24 關於我國與亞太經濟合作會議(APEC)的關係,下列敘述那些是正確的?①APEC是一個政府間國際組織 ②我國與中共、香港都是會員 ③我國經濟部長可以出席每年召開的部長級會議 ④2009年起中華民國總統可以出席領袖高峰會
(A)①②③ (B)②③④ (C)①③④ (D)①②④
(A)25 根據我國憲法增修條文之規定,下列四院院長的產生方式,那一個院院長的產生方式與其他三院不同?
(A)立法院院長(B)司法院院長(C)考試院院長(D)監察院院長
(C)26 技安向戶政機關提出更改姓名的申請,但不被受理,於是向相關行政機關提出訴願。根據上述,請問技安提出訴願,屬於人民的那一項基本權利?
(A)平等權(B)自由權(C)受益權(D)參政權
(C)27 我國「民法」對於夫妻財產的規範,下列敘述何者正確?①家庭生活費用由丈夫獨力負擔 ②夫妻之一方受破產宣告時,另一方須負起債務 ③夫妻各自管理、使用、收益及處分其財產 ④於家庭生活費用外,得協議一定數額之金錢,供夫或妻自由處分
(A)①② (B)②③ (C)③④ (D)①④
(C)28 某大學一名女性職員,因為懷孕末期身體不適因而提出產前假,卻遭到長官以影響工作為由不予續聘。該女性員工向勞工局提出「懷孕歧視」申訴,希望能爭取自己的權益。該大學的這種作法明顯違反了何種法律規定?
(A)《公司法》(B)《性別歧視法》(C)《性別工作平等法》(D)《性別平等教育法》
(A)29 政府收入的來源有很多種,下列何者是政府收入最主要的來源?
(A)各類稅收(B)公營事業盈餘(C)高速公路通行費(D)政府公債
(A)30 開車經過高速公路必須繳交通行費,這種繳交通行費的作法,是根據下列那項原則?
(A)受益原則(B)需求法則(C)供給法則(D)負擔能力原則
(B)31 依據中華民國憲法增修條文之規定,審理政黨之違憲與解散事宜,屬於下列何者的職權?
(A)行政法院(B)憲法法庭(C)最高法院(D)大法官會議
(B)32 從過去社會認同「男主外、女主內」至近年來性別平等觀念之養成,這樣的變化是屬於下列那一項?
(A)社會流動(B)社會變遷(C)社會互動(D)社會階層化
(B)33 近年來,臺灣各地的社區居民逐漸重視社區總體營造,下列何者最符合「社區總體營造」的精神?
(A)派出所針對社區治安死角,加強巡邏(B)居民美化、綠化環境,設計街頭裝置藝術
(C)行政院文化建設委員會將社區古廟規劃為古蹟,妥善加以保存維護(D)縣政府研究開發當地民俗文化活動,以促進地方觀光事業
(B)34 邁入21世紀,人們的日常生活用品可能來自世界各地,例如餐桌上的桌巾來自印度、冰箱是韓國製造、牛奶來自日本北海道、電腦是臺灣廠商在中國組裝後運回本地銷售…。這些現象用下列那一個詞彙描述最恰當?
(A)標準化(B)全球化(C)在地化(D)數位化
(B)35 下列關於「資訊科技」對人類社會帶來的影響,那些是正確的?①改變人類知識學習的模式 ②帶動全球化的發展 ③帶來生活的便利且無副作用 ④可能使人際關係更加疏離
(A)①②③ (B)①②④ (C)①③④ (D)②③④
2016年7月18日 星期一
愛 觀 光 協 會 Love Tour Association 菜單名稱: Recipe Name: 橙汁雞腿 上課講師: Teacher: XXXX 日期: Date: 2222/22/22 編號 Code 材料 Ingredients 重量/單位 Weight/Unit 烹飪程序 Cook Procedure 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 雞腿 雞蛋 蒜 (末) 柳橙汁 香奎克 砂糖 椒鹽粉 酒 義大利綜合香料 黑胡椒粒 檸檬汁 柳橙皮 5隻 1粒 1/2T 2杯 100cc 1t 1.5t 1T 1/2T 1t 1t 1粒 1雞腿去骨,切菜。 2雞腿包蔥。 3在雞腿表面上灑鹽,黑胡椒粉,香料。 4將雞腿表面包蛋液,放炒鍋煎,煎到表面成金黃色,再放柳橙汁+檸檬汁+太白粉水,燒至入味即可。 5雞腿切片,再淋醬汁,再灑柳橙皮。 照片 Picture 注意事項: Note Item: 本講義由財團法人愛觀光協會提供,翻印必究!
愛 觀 光 協 會
Love Tour Association
菜單名稱:
Recipe Name: 橙汁雞腿 上課講師:
Teacher: XXXX 日期:
Date: 2222/22/22
編號
Code 材料
Ingredients 重量/單位
Weight/Unit 烹飪程序
Cook Procedure
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29 雞腿
雞蛋
蒜 (末)
柳橙汁
香奎克
砂糖
椒鹽粉
酒
義大利綜合香料
黑胡椒粒
檸檬汁
柳橙皮 5隻
1粒
1/2T
2杯
100cc
1t
1.5t
1T
1/2T
1t
1t
1粒 1雞腿去骨,切菜。
2雞腿包蔥。
3在雞腿表面上灑鹽,黑胡椒粉,香料。
4將雞腿表面包蛋液,放炒鍋煎,煎到表面成金黃色,再放柳橙汁+檸檬汁+太白粉水,燒至入味即可。
5雞腿切片,再淋醬汁,再灑柳橙皮。
照片
Picture
注意事項:
Note Item:
本講義由財團法人愛觀光協會提供,翻印必究!
2016年7月16日 星期六
愛 觀 光 協 會 Love Tour Association 菜單名稱: Recipe Name: 酸辣湯 上課講師: Teacher: XXXX 日期: Date: 2222/22/22 編號 Code 材料 Ingredients 重量/單位 Weight/Unit 烹飪程序 Cook Procedure 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 魷魚乾 (絲) 火腿片 (絲) 豆腐 (絲) 黑木耳 (絲) 乾香菇 (絲) 里肌肉 (絲) 雞蛋 青蔥 薑 醬油 太白粉 香油 水 鹽 香菇粉 砂糖 清醋 胡椒粉 80g 8片 1塊 2片 3朵 2兩 2粒 1T 1t 1/2t 7杯 2t 1t 2t 3T 1t 1切菜,肉。 2醃里肌肉。(醬油1/4,糖,鹽1/8) 3油->薑,香菇->肉->魷魚->火腿片->檸檬->太白粉水(粉:水=3:1)->醋->豆腐->蛋汁->黑木耳->香油,醬油->蔥。 (辣味來自於胡椒粉。) 照片 Picture 注意事項: Note Item: 本講義由財團法人愛觀光協會提供,翻印必究!
愛 觀 光 協 會
Love Tour Association
菜單名稱:
Recipe Name: 酸辣湯 上課講師:
Teacher: XXXX 日期:
Date: 2222/22/22
編號
Code 材料
Ingredients 重量/單位
Weight/Unit 烹飪程序
Cook Procedure
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29 魷魚乾 (絲)
火腿片 (絲)
豆腐 (絲)
黑木耳 (絲)
乾香菇 (絲)
里肌肉 (絲)
雞蛋
青蔥
薑
醬油
太白粉
香油
水
鹽
香菇粉
砂糖
清醋
胡椒粉 80g
8片
1塊
2片
3朵
2兩
2粒
1T
1t
1/2t
7杯
2t
1t
2t
3T
1t 1切菜,肉。
2醃里肌肉。(醬油1/4,糖,鹽1/8)
3油->薑,香菇->肉->魷魚->火腿片->檸檬->太白粉水(粉:水=3:1)->醋->豆腐->蛋汁->黑木耳->香油,醬油->蔥。
(辣味來自於胡椒粉。)
照片
Picture
注意事項:
Note Item:
本講義由財團法人愛觀光協會提供,翻印必究!
愛 觀 光 協 會 Love Tour Association 菜單名稱: Recipe Name: 青江菜炒彩椒 上課講師: Teacher: XXXX 日期: Date: 2222/22/22 編號 Code 材料 Ingredients 重量/單位 Weight/Unit 烹飪程序 Cook Procedure 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 青江菜 薑 (絲) 黃甜椒 (絲) 紅甜椒 (絲) 0.5斤 1塊 1/4粒 1/4粒 1切菜。(青江菜留2支不切) 2青江菜2支過水即可。 3油->薑絲->紅甜椒絲+黃甜椒絲+紅蘿蔔絲+紅辣椒絲->青江菜絲->昆布粉+糖1/4匙+鹽。 照片 Picture 注意事項: Note Item: 本講義由財團法人愛觀光協會提供,翻印必究!
愛 觀 光 協 會
Love Tour Association
菜單名稱:
Recipe Name: 青江菜炒彩椒 上課講師:
Teacher: XXXX 日期:
Date: 2222/22/22
編號
Code 材料
Ingredients 重量/單位
Weight/Unit 烹飪程序
Cook Procedure
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29 青江菜
薑 (絲)
黃甜椒 (絲)
紅甜椒 (絲) 0.5斤
1塊
1/4粒
1/4粒 1切菜。(青江菜留2支不切)
2青江菜2支過水即可。
3油->薑絲->紅甜椒絲+黃甜椒絲+紅蘿蔔絲+紅辣椒絲->青江菜絲->昆布粉+糖1/4匙+鹽。
照片
Picture
注意事項:
Note Item:
本講義由財團法人愛觀光協會提供,翻印必究!
愛 觀 光 協 會 Love Tour Association 菜單名稱: Recipe Name: 雞肉絲 上課講師: Teacher: XXXX 日期: Date: 2222/22/22 編號 Code 材料 Ingredients 重量/單位 Weight/Unit 烹飪程序 Cook Procedure 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 雞胸肉 生雞油 紅蔥頭 (片) 鹽 香菇粉 醬油 砂糖 米酒 胡椒粉 1付 4兩 1兩 1/2t 1/2t 1t 1t 2T 1/4t 1炒雞汁。(雞油+紅蔥頭+酒1T+鹽1/4t+糖1/4t+胡椒粉) 2水沸後,放雞肉,燜15分。 3取出雞肉,表面有水,用紙巾吸附,並去除雞皮,將雞肉用手撥成絲,最後再淋上雞汁。 照片 Picture 注意事項: Note Item: 本講義由財團法人愛觀光協會提供,翻印必究!
愛 觀 光 協 會
Love Tour Association
菜單名稱:
Recipe Name: 雞肉絲 上課講師:
Teacher: XXXX 日期:
Date: 2222/22/22
編號
Code 材料
Ingredients 重量/單位
Weight/Unit 烹飪程序
Cook Procedure
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29 雞胸肉
生雞油
紅蔥頭 (片)
鹽
香菇粉
醬油
砂糖
米酒
胡椒粉 1付
4兩
1兩
1/2t
1/2t
1t
1t
2T
1/4t 1炒雞汁。(雞油+紅蔥頭+酒1T+鹽1/4t+糖1/4t+胡椒粉)
2水沸後,放雞肉,燜15分。
3取出雞肉,表面有水,用紙巾吸附,並去除雞皮,將雞肉用手撥成絲,最後再淋上雞汁。
照片
Picture
注意事項:
Note Item:
本講義由財團法人愛觀光協會提供,翻印必究!
愛 觀 光 協 會 Love Tour Association 菜單名稱: Recipe Name: 翡翠炒飯 上課講師: Teacher: XXXX 日期: Date: 2222/22/22 編號 Code 材料 Ingredients 重量/單位 Weight/Unit 烹飪程序 Cook Procedure 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 白米 水 沙拉油 3杯 3杯 1/4t 油->蒜末,薑末->紅蘿蔔丁,甜椒丁->蔥花->青江菜絲。 照片 Picture 注意事項: Note Item: 本講義由財團法人愛觀光協會提供,翻印必究!
愛 觀 光 協 會
Love Tour Association
菜單名稱:
Recipe Name: 翡翠炒飯 上課講師:
Teacher: XXXX 日期:
Date: 2222/22/22
編號
Code 材料
Ingredients 重量/單位
Weight/Unit 烹飪程序
Cook Procedure
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29 白米
水
沙拉油 3杯
3杯
1/4t 油->蒜末,薑末->紅蘿蔔丁,甜椒丁->蔥花->青江菜絲。
照片
Picture
注意事項:
Note Item:
本講義由財團法人愛觀光協會提供,翻印必究!
2016年7月14日 星期四
組別A1 題序 飲料名稱 成份 調製法 裝飾物 杯器皿 一 二 三 四 MF01 柳橙玉兔盤 2顆柳橙(各分八等份) 水果拼盤 紅櫻桃 圓盤 五 六
組別A1
題序 飲料名稱 成份 調製法 裝飾物 杯器皿
一
二
三
四 MF01
柳橙玉兔盤 2顆柳橙(各分八等份) 水果拼盤 紅櫻桃 圓盤
五
六
試題編號:980301(組別含A1、A2、A3、A4、A5、A6計6組) 品名 水果切盤 調製無酒精性飲料 Mocktail 組別 水果切盤 Fruits Carving 義式咖啡機 Espresso Machine 直接注入法 Building 攪拌法 Stirring 搖盪法 Shaking 電動攪拌法 Blending A1 MF01 柳橙玉兔盤 A2 MT03 冰桔茶 A3 A4 A5 MM06 皇家熱奶茶 A6
試題編號:980301(組別含A1、A2、A3、A4、A5、A6計6組)
品名 水果切盤 調製無酒精性飲料
Mocktail
組別 水果切盤
Fruits Carving 義式咖啡機
Espresso Machine 直接注入法
Building 攪拌法
Stirring 搖盪法
Shaking 電動攪拌法
Blending
A1 MF01
柳橙玉兔盤
A2
MT03
冰桔茶
A3
A4
A5
MM06
皇家熱奶茶
A6
試題編號:980302(組別含B7、B8、B9、B10、B11、B12計6組) 品名 水果切盤 調製無酒精性飲料 Mocktail 組別 水果切盤 Fruits Carving 義式咖啡機 Espresso Machine 直接注入法 Building 攪拌法 Stirring 搖盪法 Shaking 電動攪拌法 Blending B7 MM09 熱抹茶拿鐵 MT13 冰奶蓋綠茶 B8 B9 MC07 熱拿鐵咖啡 MT18 冰紅茶 B10 MC08 爪哇式熱咖啡 B11 MJ09 冰金桔檸檬汁 B12
試題編號:980302(組別含B7、B8、B9、B10、B11、B12計6組)
品名 水果切盤 調製無酒精性飲料
Mocktail
組別 水果切盤
Fruits Carving 義式咖啡機
Espresso Machine 直接注入法
Building 攪拌法
Stirring 搖盪法
Shaking 電動攪拌法
Blending
B7
MM09
熱抹茶拿鐵
MT13
冰奶蓋綠茶
B8
B9 MC07
熱拿鐵咖啡 MT18
冰紅茶
B10 MC08
爪哇式熱咖啡
B11
MJ09
冰金桔檸檬汁
B12
組別 題序 飲料名稱 成份 調製法 裝飾物 杯器皿 一 二 三 四 五 六 MJ13 冰蜂蜜檸檬汁 30ml新鮮檸檬汁 30ml蜂蜜 10ml果糖 90ml涼開水 搖盪法 檸檬片 紅櫻桃 吸管 可林杯/壓汁器/搖酒器/量酒器/公杯
組別
題序 飲料名稱 成份 調製法 裝飾物 杯器皿
一
二
三
四
五
六 MJ13
冰蜂蜜檸檬汁 30ml新鮮檸檬汁
30ml蜂蜜
10ml果糖
90ml涼開水 搖盪法 檸檬片
紅櫻桃
吸管 可林杯/壓汁器/搖酒器/量酒器/公杯
試題編號:980303(組別含C13、C14、C15、C16、C17、C18計6組) 品名 水果切盤 調製無酒精性飲料 Mocktail 組別 水果切盤 Fruits Carving 義式咖啡機 Espresso Machine 直接注入法 Building 攪拌法 Stirring 搖盪法 Shaking 電動攪拌法 Blending C13 MC12 冰卡布奇諾咖啡 C14 MJ13 冰蜂蜜檸檬汁 C15 C16 C17 C18
試題編號:980303(組別含C13、C14、C15、C16、C17、C18計6組)
品名 水果切盤 調製無酒精性飲料
Mocktail
組別 水果切盤
Fruits Carving 義式咖啡機
Espresso Machine 直接注入法
Building 攪拌法
Stirring 搖盪法
Shaking 電動攪拌法
Blending
C13 MC12
冰卡布奇諾咖啡
C14
MJ13
冰蜂蜜檸檬汁
C15
C16
C17
C18
組別 題序 飲料名稱 成份 調製法 裝飾物 杯器皿 一 二 三 MJ09 冰金桔檸檬汁 60ml新鮮金桔汁 30ml新鮮檸檬汁 2粒話梅 45ml果糖 60ml涼開水 搖盪法 檸檬片 紅櫻桃 吸管 可林杯/榨汁器/公杯/搖酒 器/量酒器/壓汁器 四 五 六
組別
題序 飲料名稱 成份 調製法 裝飾物 杯器皿
一
二
三 MJ09
冰金桔檸檬汁 60ml新鮮金桔汁
30ml新鮮檸檬汁
2粒話梅
45ml果糖
60ml涼開水 搖盪法 檸檬片
紅櫻桃
吸管 可林杯/榨汁器/公杯/搖酒 器/量酒器/壓汁器
四
五
六
試題編號:980302(組別含B7、B8、B9、B10、B11、B12計6組) 品名 水果切盤 調製無酒精性飲料 Mocktail 組別 水果切盤 Fruits Carving 義式咖啡機 Espresso Machine 直接注入法 Building 攪拌法 Stirring 搖盪法 Shaking 電動攪拌法 Blending B7 MM09 熱抹茶拿鐵 MT13 冰奶蓋綠茶 B8 B9 B10 MC08 爪哇式熱咖啡 B11 MJ09 冰金桔檸檬汁 B12
試題編號:980302(組別含B7、B8、B9、B10、B11、B12計6組)
品名 水果切盤 調製無酒精性飲料
Mocktail
組別 水果切盤
Fruits Carving 義式咖啡機
Espresso Machine 直接注入法
Building 攪拌法
Stirring 搖盪法
Shaking 電動攪拌法
Blending
B7
MM09
熱抹茶拿鐵
MT13
冰奶蓋綠茶
B8
B9
B10 MC08
爪哇式熱咖啡
B11
MJ09
冰金桔檸檬汁
B12
2016年7月13日 星期三
愛 觀 光 協 會 Love Tour Association 菜單名稱: Recipe Name: 滷油豆腐 上課講師: Teacher: XXXX 日期: Date: 2222/22/22 編號 Code 材料 Ingredients 重量/單位 Weight/Unit 烹飪程序 Cook Procedure 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 板豆腐 (塊) 青蔥 (段) 醬油 豆瓣醬 番茄醬 糖 太白粉 800g 20g 30g 30g 30g 10g 10g 1豆腐浸水,易保存。(可任切形狀) 2油鍋炸豆腐。 3調醬汁。(豆瓣醬+番茄醬+水->小火煮熟->勾芡) 4醬汁煮炸豆腐至入味。(可加胡椒粉增香) 照片 Picture 注意事項: Note Item: 本講義由財團法人愛觀光協會提供,翻印必究!
愛 觀 光 協 會
Love Tour Association
菜單名稱:
Recipe Name: 滷油豆腐 上課講師:
Teacher: XXXX 日期:
Date: 2222/22/22
編號
Code 材料
Ingredients 重量/單位
Weight/Unit 烹飪程序
Cook Procedure
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29 板豆腐 (塊)
青蔥 (段)
醬油
豆瓣醬
番茄醬
糖
太白粉 800g
20g
30g
30g
30g
10g
10g 1豆腐浸水,易保存。(可任切形狀)
2油鍋炸豆腐。
3調醬汁。(豆瓣醬+番茄醬+水->小火煮熟->勾芡)
4醬汁煮炸豆腐至入味。(可加胡椒粉增香)
照片
Picture
注意事項:
Note Item:
本講義由財團法人愛觀光協會提供,翻印必究!
2016年7月12日 星期二
愛 觀 光 協 會 Love Tour Association 菜單名稱: Recipe Name: 傳統炸排骨肉 上課講師: Teacher: XXXX 日期: Date: 2222/22/22 編號 Code 材料 Ingredients 重量/單位 Weight/Unit 烹飪程序 Cook Procedure 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 排骨肉 帶骨豬里肌肉排 蒜 (末) 雞蛋 米酒 醬油 砂糖 胡椒粉 五香粉 鹽 地瓜粉 1kg 150g/塊 20g 1顆 10g 10g 10g 3g 2g 3g 100g 1蒜頭切末。 2調醃料。(蒜末+醬油+酒+蛋黃白+五香粉+胡椒粉+糖+鹽) 3排骨肉浸醃料。(浸30分鐘) 4將醃好排骨肉沾地瓜粉,表面全沾滿地瓜粉後,馬上放油鍋小火炸,炸至排骨肉浮起來和表面成金黃色。 5最後開大火逼油,即可呈盤。 照片 Picture 注意事項: Note Item: 本講義由財團法人愛觀光協會提供,翻印必究!
愛 觀 光 協 會
Love Tour Association
菜單名稱:
Recipe Name: 傳統炸排骨肉 上課講師:
Teacher: XXXX 日期:
Date: 2222/22/22
編號
Code 材料
Ingredients 重量/單位
Weight/Unit 烹飪程序
Cook Procedure
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29 排骨肉
帶骨豬里肌肉排
蒜 (末)
雞蛋
米酒
醬油
砂糖
胡椒粉
五香粉
鹽
地瓜粉 1kg
150g/塊
20g
1顆
10g
10g
10g
3g
2g
3g
100g 1蒜頭切末。
2調醃料。(蒜末+醬油+酒+蛋黃白+五香粉+胡椒粉+糖+鹽)
3排骨肉浸醃料。(浸30分鐘)
4將醃好排骨肉沾地瓜粉,表面全沾滿地瓜粉後,馬上放油鍋小火炸,炸至排骨肉浮起來和表面成金黃色。
5最後開大火逼油,即可呈盤。
照片
Picture
注意事項:
Note Item:
本講義由財團法人愛觀光協會提供,翻印必究!
2016年7月11日 星期一
試題編號:980301(組別含、、、、、計6組) 品名 水果切盤 調製無酒精性飲料 Mocktail 組別 水果切盤 Fruits Carving 義式咖啡機 Espresso Machine 直接注入法 Building 攪拌法 Stirring 搖盪法 Shaking 電動攪拌法 Blending 試題編號:980301(組別含、、、、、計6組) 品名 水果切盤 調製無酒精性飲料 Mocktail 組別 水果切盤 Fruits Carving 義式咖啡機 Espresso Machine 直接注入法 Building 攪拌法 Stirring 搖盪法 Shaking 電動攪拌法 Blending
試題編號:980301(組別含、、、、、計6組)
品名 水果切盤 調製無酒精性飲料
Mocktail
組別 水果切盤
Fruits Carving 義式咖啡機
Espresso Machine 直接注入法
Building 攪拌法
Stirring 搖盪法
Shaking 電動攪拌法
Blending
2016年7月10日 星期日
愛 觀 光 協 會 Love Tour Association 菜單名稱: Recipe Name: 扁魚滷白菜 上課講師: Teacher: XXXX 日期: Date: 2222/22/22 編號 Code 材料 Ingredients 重量/單位 Weight/Unit 烹飪程序 Cook Procedure 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 大白菜 (片) 扁魚乾 (丁) 蝦米 (末) 黑木耳 (片) 紅蘿蔔 (片) 乾香菇 (片) 蒜 (末) 青蔥 (段) 1kg 20g 10g 80g 120g 6朵 10g 15g 1切菜。 2炸扁魚乾。 3炒鍋開小火倒沙拉油少許,蒜->蔥->香菇->蝦米->大白菜->水(或高湯)->黑木耳->紅蘿蔔->扁魚乾,悶煮。 4調味(鹽,糖,胡椒粉)->可勾芡->香油。 5可另加炸豬皮,鮭魚,魚肚。 照片 Picture 注意事項: Note Item: 本講義由財團法人愛觀光協會提供,翻印必究!
愛 觀 光 協 會
Love Tour Association
菜單名稱:
Recipe Name: 扁魚滷白菜 上課講師:
Teacher: XXXX 日期:
Date: 2222/22/22
編號
Code 材料
Ingredients 重量/單位
Weight/Unit 烹飪程序
Cook Procedure
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29 大白菜 (片)
扁魚乾 (丁)
蝦米 (末)
黑木耳 (片)
紅蘿蔔 (片)
乾香菇 (片)
蒜 (末)
青蔥 (段) 1kg
20g
10g
80g
120g
6朵
10g
15g 1切菜。
2炸扁魚乾。
3炒鍋開小火倒沙拉油少許,蒜->蔥->香菇->蝦米->大白菜->水(或高湯)->黑木耳->紅蘿蔔->扁魚乾,悶煮。
4調味(鹽,糖,胡椒粉)->可勾芡->香油。
5可另加炸豬皮,鮭魚,魚肚。
照片
Picture
注意事項:
Note Item:
本講義由財團法人愛觀光協會提供,翻印必究!
愛 觀 光 協 會 Love Tour Association 菜單名稱: Recipe Name: 古早味控肉 上課講師: Tecether: XXXX 日期: Date: 2222/22/22 編號 Code 材料 Ingredients 重量/單位 Weight/Unit 烹飪程序 Procedure 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 帶皮五花肉中段 (塊) 青蔥 蒜仁 醬油 雙美人油膏 米酒 紹興 冰糖 水麥芽 番茄醬 豆瓣醬 八角 桂枝皮 1kg 20g 20g 30g 70g 60g 30g 30g 30g 20g 15g 2粒 1支 1肉切塊,牙籤插皮肉(固定),油炸。 2蔥,蒜頭油炸。 3水1/3,酒,醬油膏,肉一起悶燉至熟軟。 照片 Picture 注意事項: Note Item: 本講義由財團法人愛觀光協會提供,翻印必究!
愛 觀 光 協 會
Love Tour Association
菜單名稱:
Recipe Name: 古早味控肉 上課講師:
Tecether: XXXX 日期:
Date: 2222/22/22
編號
Code 材料
Ingredients 重量/單位
Weight/Unit 烹飪程序
Procedure
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29 帶皮五花肉中段 (塊)
青蔥
蒜仁
醬油
雙美人油膏
米酒
紹興
冰糖
水麥芽
番茄醬
豆瓣醬
八角
桂枝皮 1kg
20g
20g
30g
70g
60g
30g
30g
30g
20g
15g
2粒
1支 1肉切塊,牙籤插皮肉(固定),油炸。
2蔥,蒜頭油炸。
3水1/3,酒,醬油膏,肉一起悶燉至熟軟。
照片
Picture
注意事項:
Note Item:
本講義由財團法人愛觀光協會提供,翻印必究!
2016年7月9日 星期六
愛 觀 光 協 會 Love Tour Association 菜單名稱: Recipe Name: XXXXX 上課講師: Tecether: XXXX 日期: Date: 2222/22/22 編號 Code 材料 Ingredients 重量/單位 Weight/Unit 烹飪程序 Procedure 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 照片 Picture 注意事項: Note Item: 本講義由財團法人愛觀光協會提供,翻印必究!
愛 觀 光 協 會
Love Tour Association
菜單名稱:
Recipe Name: XXXXX 上課講師:
Tecether: XXXX 日期:
Date: 2222/22/22
編號
Code 材料
Ingredients 重量/單位
Weight/Unit 烹飪程序
Procedure
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
照片
Picture
注意事項:
Note Item:
本講義由財團法人愛觀光協會提供,翻印必究!
試題編號:07602-890203(素食) 主材料 組別 松子 糯米粉 百頁 筍 大黃瓜 洋菇 河粉 A組 炸菜鬆松子 芝麻餡麻糬 三色扣百頁豆腐片 清蒸筍片捲 溜酸甜黃瓜片 炒宮保洋菇丁 炒時蔬河粉條 B組 炸鹹酥松子 紅豆餡麻糬 滷百頁豆腐片 燴三絲筍片捲 燒釀黃瓜段 炒沙茶洋菇花 炒五絲河粉絲 C組 蜜炸松子 椰蓉餡麻糬 咖哩百頁豆腐塊 炒三色筍翅片 燴三絲黃瓜捲 燒九層塔洋菇花 炒黑胡椒三鮮河粉條 D組 炸紫菜酥松子 綠豆餡麻糬 茄汁百頁豆腐片 燒鮮筍排翅 燴五彩黃瓜條 爆炒甜醬洋佛手 炒翡翠河粉絲 E組 炒松子麵長米 花生餡麻糬 涼拌麻辣豆腐條 溜鮮筍片夾 燒三色黃瓜片 炸鹽酥九層塔洋菇丁 炒銀芽河粉絲 備註:燒鮮筍排翅-將筍切成排翅狀,炸後瀝乾燒之。
試題編號:07602-890203(素食)
主材料
組別 松子 糯米粉 百頁 筍 大黃瓜 洋菇 河粉
A組 炸菜鬆松子 芝麻餡麻糬 三色扣百頁豆腐片 清蒸筍片捲 溜酸甜黃瓜片 炒宮保洋菇丁 炒時蔬河粉條
B組 炸鹹酥松子 紅豆餡麻糬 滷百頁豆腐片 燴三絲筍片捲 燒釀黃瓜段 炒沙茶洋菇花 炒五絲河粉絲
C組 蜜炸松子 椰蓉餡麻糬 咖哩百頁豆腐塊 炒三色筍翅片 燴三絲黃瓜捲 燒九層塔洋菇花 炒黑胡椒三鮮河粉條
D組 炸紫菜酥松子 綠豆餡麻糬 茄汁百頁豆腐片 燒鮮筍排翅 燴五彩黃瓜條 爆炒甜醬洋佛手 炒翡翠河粉絲
E組 炒松子麵長米 花生餡麻糬 涼拌麻辣豆腐條 溜鮮筍片夾 燒三色黃瓜片 炸鹽酥九層塔洋菇丁 炒銀芽河粉絲
備註:燒鮮筍排翅-將筍切成排翅狀,炸後瀝乾燒之。
試題編號:07602-890201 主材料 組別 腰果 芋頭 百頁 高麗菜 苦瓜 鮑菇 冬粉 A組 炸紫菜絲腰果 芋缽炒三鮮 鍋燒百頁豆腐塊 燴高麗菜三絲包 滷釀苦瓜船 蒸熗鮑菇花三絲捲 炒香菇冬粉 B組 炸鹽酥腰果 芋巢溜三鮮 蒸麒麟百頁豆腐 涼拌酸辣高麗菜捲 糖醋釀苦瓜塊 酥炸椒鹽鮑菇三絲捲 炒三絲冬粉 C組 酥炸腰果 炸豆餡芋棗 燴百頁豆腐條 蒸六層高麗菜塊 涼拌苦瓜片 乾燒裹粉鮑菇三絲捲 炒豆包絲冬粉 D組 炸菜鬆腰果 扣紅心芋泥 蒸三色百頁豆腐條 燒麻辣高麗菜捲 燒釀苦瓜堡 炒三鮮鮑菇花 炒金針冬粉 E組 炸豆皮絲腰果 扣芝麻餡芋泥 炒三菇百頁豆腐片 燒茄汁高麗菜捲 乾煸苦瓜條 燴裹粉鮑菇花 炒時蔬冬粉 備註:芋缽炒三鮮-先炸芋缽型,次炒三鮮後放入。 芋巢溜三鮮-先炸芋巢型,次溜三鮮後放入。 燒釀苦瓜堡-將苦瓜橫切成段,茸料釀入蒸之再燒。
試題編號:07602-890201
主材料
組別 腰果 芋頭 百頁 高麗菜 苦瓜 鮑菇 冬粉
A組 炸紫菜絲腰果 芋缽炒三鮮 鍋燒百頁豆腐塊 燴高麗菜三絲包 滷釀苦瓜船 蒸熗鮑菇花三絲捲 炒香菇冬粉
B組 炸鹽酥腰果 芋巢溜三鮮 蒸麒麟百頁豆腐 涼拌酸辣高麗菜捲 糖醋釀苦瓜塊 酥炸椒鹽鮑菇三絲捲 炒三絲冬粉
C組 酥炸腰果 炸豆餡芋棗 燴百頁豆腐條 蒸六層高麗菜塊 涼拌苦瓜片 乾燒裹粉鮑菇三絲捲 炒豆包絲冬粉
D組 炸菜鬆腰果 扣紅心芋泥 蒸三色百頁豆腐條 燒麻辣高麗菜捲 燒釀苦瓜堡 炒三鮮鮑菇花 炒金針冬粉
E組 炸豆皮絲腰果 扣芝麻餡芋泥 炒三菇百頁豆腐片 燒茄汁高麗菜捲 乾煸苦瓜條 燴裹粉鮑菇花 炒時蔬冬粉
備註:芋缽炒三鮮-先炸芋缽型,次炒三鮮後放入。
芋巢溜三鮮-先炸芋巢型,次溜三鮮後放入。
燒釀苦瓜堡-將苦瓜橫切成段,茸料釀入蒸之再燒。
試題編號:07602-910203 主材料 組別 豬肉 鱸魚 雞 蝦 菇類 芥菜 芋頭 A組 滑豬肉片 五柳鱸魚 蒸一品雞排 威化香蕉蝦捲 洋菇海皇羮 干貝燴芥菜 八寶芋泥 B組 炒豬肉鬆 鱸魚兩吃 油淋去骨雞 百花豆腐 鮮菇三層樓 蟹肉燴芥菜 芋泥西米露 C組 蒸豬肉丸 松鼠鱸魚 香橙燒雞排 紫菜沙拉蝦捲 珍菇翡翠芺蓉羮 香菇燴芥菜 蛋黃芋棗 D組 乾炸豬肉丸 鱸魚羮 百花釀雞腿 蘋果蝦鬆 鮑菇燒白菜 蜊肉燴芥菜 紅心芋泥 E組 煎豬肉餅 麒麟蒸魚 八寶封雞腿 果律蝦球 碧綠雙味菇 芥菜鹹蛋湯 豆沙芋棗 備註:1”蒸豬肉丸”其內須添加澱粉及蔬菜。 2「鱸魚」類須去大骨,再依題意製作烹調。”五柳鱸魚”、”松鼠鱸魚” 、”麒麟蒸魚”成品應保留魚頭、魚尾排列成全魚形狀。 3”蒸一品雞排”、”油淋去骨雞”、”百花釀雞腿”、”八寶封雞腿”、”蒸豬肉丸”均須以蔬果做為盤飾。 4蝦須為帶殼蝦,經剝殼、挑沙、去筋再製作;”威化香蕉蝦捲”以威化紙包捲已燙熟之蝦仁及香蕉。”紫菜沙拉蝦捲”以紫菜皮包捲已燙熟之蝦仁及其他配料後再製作。”果律蝦球”為整尾蝦燙熟成球狀後,另以什錦水果切丁(水果切割應先減菌清洗處理後才以衛生手法作切割),運用果泥、煉乳及蛋黃醬調和再與蝦球拌勻。 5菇類用鮑魚菇、洋菇、秀珍菇等均為新鮮食材。”鮑菇燒白菜”須盤飾,”碧綠雙味菇”各以二種不同菇類為材料製作,並用盤飾區隔之。”鮮菇三層樓”以鮮菇及三種以上不同顏色蔬果組合,排列重疊成扇形狀(可排列合計為三層或三層以上),淋上芡汁。 6八寶意為多寶,不一定要八種料全上,排列美感為其重點。
試題編號:07602-910203
主材料
組別 豬肉 鱸魚 雞 蝦 菇類 芥菜 芋頭
A組 滑豬肉片 五柳鱸魚 蒸一品雞排 威化香蕉蝦捲 洋菇海皇羮 干貝燴芥菜 八寶芋泥
B組 炒豬肉鬆 鱸魚兩吃 油淋去骨雞 百花豆腐 鮮菇三層樓 蟹肉燴芥菜 芋泥西米露
C組 蒸豬肉丸 松鼠鱸魚 香橙燒雞排 紫菜沙拉蝦捲 珍菇翡翠芺蓉羮 香菇燴芥菜 蛋黃芋棗
D組 乾炸豬肉丸 鱸魚羮 百花釀雞腿 蘋果蝦鬆 鮑菇燒白菜 蜊肉燴芥菜 紅心芋泥
E組 煎豬肉餅 麒麟蒸魚 八寶封雞腿 果律蝦球 碧綠雙味菇 芥菜鹹蛋湯 豆沙芋棗
備註:1”蒸豬肉丸”其內須添加澱粉及蔬菜。
2「鱸魚」類須去大骨,再依題意製作烹調。”五柳鱸魚”、”松鼠鱸魚” 、”麒麟蒸魚”成品應保留魚頭、魚尾排列成全魚形狀。
3”蒸一品雞排”、”油淋去骨雞”、”百花釀雞腿”、”八寶封雞腿”、”蒸豬肉丸”均須以蔬果做為盤飾。
4蝦須為帶殼蝦,經剝殼、挑沙、去筋再製作;”威化香蕉蝦捲”以威化紙包捲已燙熟之蝦仁及香蕉。”紫菜沙拉蝦捲”以紫菜皮包捲已燙熟之蝦仁及其他配料後再製作。”果律蝦球”為整尾蝦燙熟成球狀後,另以什錦水果切丁(水果切割應先減菌清洗處理後才以衛生手法作切割),運用果泥、煉乳及蛋黃醬調和再與蝦球拌勻。
5菇類用鮑魚菇、洋菇、秀珍菇等均為新鮮食材。”鮑菇燒白菜”須盤飾,”碧綠雙味菇”各以二種不同菇類為材料製作,並用盤飾區隔之。”鮮菇三層樓”以鮮菇及三種以上不同顏色蔬果組合,排列重疊成扇形狀(可排列合計為三層或三層以上),淋上芡汁。
6八寶意為多寶,不一定要八種料全上,排列美感為其重點。
2016年7月8日 星期五
試題編號:07602-910202 主材料 組別 蝦仁 豬小排 全雞 墨魚 包心菜 蔬菜蛋皮捲 水餃皮 A組 炸杏片蝦球 粉蒸小排骨 蔥油雞 宮保墨魚捲 佛手白菜 三絲蛋皮捲 鮮肉水餃 B組 椒鹽蝦球 京都排骨 人參枸杞醉雞 家常墨魚捲 香菇白菜膽 高麗菜蛋皮捲 花素煎餃 C組 蝦丸蔬片湯 豉汁小排骨 玉樹上湯雞 金鈎墨魚絲 什錦白菜捲 豆芽菜蛋皮捲 香煎餃子 D組 時蔬燴蝦丸 蔥串排骨 燻雞 芫爆墨魚捲 銀杏白菜膽 韮黃蛋皮捲 蝦仁水餃 E組 三絲蝦球 紅燒排骨 家鄉屈雞 蔥油灼墨魚片 千層白菜 冬粉蛋皮捲 高麗菜水餃 備註:1”粉蒸小排骨”須以小南瓜為盛具,其邊緣應修整之,成品的小南瓜為可食用。 2「全雞」類,雞均須去大骨切件排盤(可生或熟去骨)。”玉樹上湯雞”為雞調味蒸熱(可生或熟去骨),排盤後,再以芥蘭菜圍邊,雞湯勾薄芡淋上。 3「蔬菜蛋皮捲」類之蔬菜須使用三種以上之素菜為材料製作。
試題編號:07602-910202
主材料
組別 蝦仁 豬小排 全雞 墨魚 包心菜 蔬菜蛋皮捲 水餃皮
A組 炸杏片蝦球 粉蒸小排骨 蔥油雞 宮保墨魚捲 佛手白菜 三絲蛋皮捲 鮮肉水餃
B組 椒鹽蝦球 京都排骨 人參枸杞醉雞 家常墨魚捲 香菇白菜膽 高麗菜蛋皮捲 花素煎餃
C組 蝦丸蔬片湯 豉汁小排骨 玉樹上湯雞 金鈎墨魚絲 什錦白菜捲 豆芽菜蛋皮捲 香煎餃子
D組 時蔬燴蝦丸 蔥串排骨 燻雞 芫爆墨魚捲 銀杏白菜膽 韮黃蛋皮捲 蝦仁水餃
E組 三絲蝦球 紅燒排骨 家鄉屈雞 蔥油灼墨魚片 千層白菜 冬粉蛋皮捲 高麗菜水餃
備註:1”粉蒸小排骨”須以小南瓜為盛具,其邊緣應修整之,成品的小南瓜為可食用。
2「全雞」類,雞均須去大骨切件排盤(可生或熟去骨)。”玉樹上湯雞”為雞調味蒸熱(可生或熟去骨),排盤後,再以芥蘭菜圍邊,雞湯勾薄芡淋上。
3「蔬菜蛋皮捲」類之蔬菜須使用三種以上之素菜為材料製作。
試題編號:07602-910201 主材料 組別 牛肉 黃魚 魷魚 小黃瓜(涼拌菜) 芥菜 腰果 春捲 A組 蒸牛肉丸 煙燻黃魚 五柳魷魚 糖醋佛手黃瓜 白果燴芥菜 掛霜腰果 炸韮菜春捲 B組 酸菜炒牛肉絲 松鼠黃魚 白果炒魷魚 涼拌佛手黃瓜 金銀蛋扒芥菜 掛霜腰果 炸肉絲春捲 C組 炒牛肉鬆 拆燴黃魚羮 椒鹽魷魚 麻辣佛手黃瓜 金菇扒芥菜 掛霜腰果 炸牡蠣春捲 D組 煎牛肉餅 酥炸黃魚條 彩椒炒魷魚 酸辣黃瓜條 三菇燴芥菜 掛霜腰果 炸韮黃春捲 E組 彩椒滑牛肉片 蒜子燒黃魚 西芹炒魷魚 廣東泡菜 竹笙燴芥菜 掛霜腰果 炸素菜春捲 備註:1黃魚除”拆燴黃魚羹”外,應保留魚頭、魚尾排列成全魚形狀。 2「魷魚」類刀工為花刀。 3小黃瓜涼拌菜可切割完後再作減菌清洗處理,生拌熟拌皆可;切佛手時,必須長段四刀直切呈五等長之指狀且不能斷裂。 4”金銀蛋扒芥菜”以鹹蛋、皮蛋、芥菜為材料。 5”掛霜腰果”意為腰果外裹糖霜。 6春捲內容物須使用三種以上之材料製作。
試題編號:07602-910201
主材料
組別 牛肉 黃魚 魷魚 小黃瓜(涼拌菜) 芥菜 腰果 春捲
A組 蒸牛肉丸 煙燻黃魚 五柳魷魚 糖醋佛手黃瓜 白果燴芥菜 掛霜腰果 炸韮菜春捲
B組 酸菜炒牛肉絲 松鼠黃魚 白果炒魷魚 涼拌佛手黃瓜 金銀蛋扒芥菜 掛霜腰果 炸肉絲春捲
C組 炒牛肉鬆 拆燴黃魚羮 椒鹽魷魚 麻辣佛手黃瓜 金菇扒芥菜 掛霜腰果 炸牡蠣春捲
D組 煎牛肉餅 酥炸黃魚條 彩椒炒魷魚 酸辣黃瓜條 三菇燴芥菜 掛霜腰果 炸韮黃春捲
E組 彩椒滑牛肉片 蒜子燒黃魚 西芹炒魷魚 廣東泡菜 竹笙燴芥菜 掛霜腰果 炸素菜春捲
備註:1黃魚除”拆燴黃魚羹”外,應保留魚頭、魚尾排列成全魚形狀。
2「魷魚」類刀工為花刀。
3小黃瓜涼拌菜可切割完後再作減菌清洗處理,生拌熟拌皆可;切佛手時,必須長段四刀直切呈五等長之指狀且不能斷裂。
4”金銀蛋扒芥菜”以鹹蛋、皮蛋、芥菜為材料。
5”掛霜腰果”意為腰果外裹糖霜。
6春捲內容物須使用三種以上之材料製作。
試題編號:07602-910303 主材料 組別 鱸魚 雞胸肉 絲瓜 白果 豆芽菜 米粉 A組 蒜味蒸魚 三色炒雞絲 麵托絲瓜條 椒鹽白果雞丁 豆干涼拌豆芽 蘿蔔絲蝦米炒米粉 B組 香菜魚塊湯 炒咕咾雞脯 蜊肉燴絲瓜 白果炒肉丁 雙鮮涼拌豆芽 香菇蛋皮炒米粉 C組 乾煎鱸魚 青椒炒雞柳 蝦皮薑絲絲瓜湯 白果炒花枝捲 韮菜涼拌豆芽 三絲炒咖哩米粉 D組 新吉士鱸魚 煎黑胡椒雞脯 肉片燴絲瓜 白果炒蝦仁 三絲涼拌豆芽 素料炒米粉 E組 椒鹽鱸魚塊 西芹炒雞片 香菇燴絲瓜 白果涼拌枸杞 豆包炒豆芽 三絲米粉湯 備註:1各菜餚均為六人份,「鱸魚」類如”香菜魚塊湯”香菜為芫荽,魚塊須六塊;”椒鹽鱸魚塊”須六塊,”新吉士鱸魚”為鱸魚炸後,加入果肉及果汁燒煮而成,新吉士即為香吉士。 2”椒鹽白果雞丁”雞丁須先行醃過再與白果同沾乾粉,炸至酥脆,炒香蔥、蒜、辣椒,再灑上椒鹽拌炒即成;”炒咕咾雞脯”之調味為茄汁糖醋味。 3”白果涼拌枸杞” 、”豆干涼拌豆芽”、”雙鮮涼拌豆芽”、”韮菜涼拌豆芽”、”三絲涼拌豆芽”等之烹調法為蔬菜類涼拌,材料皆須燙煮熟。 4”麵托絲瓜條”為絲瓜條去子後,上乾粉再裹麵糊炸之。 5菜餚名稱為三絲、三色等均須材料配色鮮明、對比。
試題編號:07602-910303
主材料
組別 鱸魚 雞胸肉 絲瓜 白果 豆芽菜 米粉
A組 蒜味蒸魚 三色炒雞絲 麵托絲瓜條 椒鹽白果雞丁 豆干涼拌豆芽 蘿蔔絲蝦米炒米粉
B組 香菜魚塊湯 炒咕咾雞脯 蜊肉燴絲瓜 白果炒肉丁 雙鮮涼拌豆芽 香菇蛋皮炒米粉
C組 乾煎鱸魚 青椒炒雞柳 蝦皮薑絲絲瓜湯 白果炒花枝捲 韮菜涼拌豆芽 三絲炒咖哩米粉
D組 新吉士鱸魚 煎黑胡椒雞脯 肉片燴絲瓜 白果炒蝦仁 三絲涼拌豆芽 素料炒米粉
E組 椒鹽鱸魚塊 西芹炒雞片 香菇燴絲瓜 白果涼拌枸杞 豆包炒豆芽 三絲米粉湯
備註:1各菜餚均為六人份,「鱸魚」類如”香菜魚塊湯”香菜為芫荽,魚塊須六塊;”椒鹽鱸魚塊”須六塊,”新吉士鱸魚”為鱸魚炸後,加入果肉及果汁燒煮而成,新吉士即為香吉士。
2”椒鹽白果雞丁”雞丁須先行醃過再與白果同沾乾粉,炸至酥脆,炒香蔥、蒜、辣椒,再灑上椒鹽拌炒即成;”炒咕咾雞脯”之調味為茄汁糖醋味。
3”白果涼拌枸杞” 、”豆干涼拌豆芽”、”雙鮮涼拌豆芽”、”韮菜涼拌豆芽”、”三絲涼拌豆芽”等之烹調法為蔬菜類涼拌,材料皆須燙煮熟。
4”麵托絲瓜條”為絲瓜條去子後,上乾粉再裹麵糊炸之。
5菜餚名稱為三絲、三色等均須材料配色鮮明、對比。
試題編號:07602-910302 主材料 組別 豬小排 吳郭魚 蛋 高麗菜 四季豆(涼拌菜) 米 A組 芋頭燒小排 樹子蒸魚 蝦皮煎蛋 木耳豆包炒高麗菜絲 蒜味四季豆 翡翠蛋炒飯 B組 豆豉蒸小排 醬汁吳郭魚 蘿蔔乾煎蛋 枸杞拌炒高麗菜 三色四季豆 培根蛋炒飯 C組 椒鹽排骨酥 蒜泥蒸魚 三色煎蛋 豆干炒高麗菜 培根四季豆 鳳梨肉鬆炒飯 D組 咖哩燒小排 茄汁吳郭魚 胡蘿蔔煎蛋 培根炒高麗菜 辣味四季豆 雞絲蛋炒飯 E組 鳳梨糖醋小排 鹹冬瓜豆醤蒸魚 培根煎蛋 樹子炒高麗菜 芝麻三絲四季豆 蘿蔔乾雞粒炒飯 備註:1”醬汁吳郭魚”係以醬料或醬油燒煮之。 2「蛋」類成品須改刀,成六塊排盤,亦可煎成六塊大小力求近似之成品後排盤。 3”翡翠蛋炒飯”之翡翠為綠葉菜切末,再製作而成,米飯自煮。 4米飯需用電鍋製備。
試題編號:07602-910302
主材料
組別 豬小排 吳郭魚 蛋 高麗菜 四季豆(涼拌菜) 米
A組 芋頭燒小排 樹子蒸魚 蝦皮煎蛋 木耳豆包炒高麗菜絲 蒜味四季豆 翡翠蛋炒飯
B組 豆豉蒸小排 醬汁吳郭魚 蘿蔔乾煎蛋 枸杞拌炒高麗菜 三色四季豆 培根蛋炒飯
C組 椒鹽排骨酥 蒜泥蒸魚 三色煎蛋 豆干炒高麗菜 培根四季豆 鳳梨肉鬆炒飯
D組 咖哩燒小排 茄汁吳郭魚 胡蘿蔔煎蛋 培根炒高麗菜 辣味四季豆 雞絲蛋炒飯
E組 鳳梨糖醋小排 鹹冬瓜豆醤蒸魚 培根煎蛋 樹子炒高麗菜 芝麻三絲四季豆 蘿蔔乾雞粒炒飯
備註:1”醬汁吳郭魚”係以醬料或醬油燒煮之。
2「蛋」類成品須改刀,成六塊排盤,亦可煎成六塊大小力求近似之成品後排盤。
3”翡翠蛋炒飯”之翡翠為綠葉菜切末,再製作而成,米飯自煮。
4米飯需用電鍋製備。
試題編號:07602-910301 主材料 組別 豬瘦肉 蝦仁 竹筍 青江菜 豆腐(涼拌菜) 粄條 A組 粉蒸肉片 鳯梨拌炸蝦仁 三色炒筍絲 培根炒青江 皮蛋蔥花拌豆腐 香菇炒粄條 B組 茄汁肉片 蘆筍炒蝦仁 竹筍爆三丁 鹹蛋炒青江 皮蛋肉鬆拌豆腐 開陽炒粄條 C組 金菇炒肉絲 蝦仁炒蛋 紅燒筍尖 紅蘿蔔絲炒青江 皮蛋紫菜拌豆腐 銀芽炒粄條 D組 紅燒肉塊 白果炒蝦仁 雞肉炒筍絲 香菇片扒青江 皮蛋柴魚拌豆腐 培根炒粄條 E組 咖哩肉片 香菇燴蝦仁 雞肉燜筍塊 豆包炒青江 皮蛋芝麻拌豆腐 肉絲炒粄條 備註:1”茄汁肉片”、”咖哩肉片”以滑、溜、燴擇一烹調法製作。 2豆腐類用盒裝豆腐。 3豆腐涼拌菜中之蔥花、紫菜、芝麻均須經過加熱減菌處理。
試題編號:07602-910301
主材料
組別 豬瘦肉 蝦仁 竹筍 青江菜 豆腐(涼拌菜) 粄條
A組 粉蒸肉片 鳯梨拌炸蝦仁 三色炒筍絲 培根炒青江 皮蛋蔥花拌豆腐 香菇炒粄條
B組 茄汁肉片 蘆筍炒蝦仁 竹筍爆三丁 鹹蛋炒青江 皮蛋肉鬆拌豆腐 開陽炒粄條
C組 金菇炒肉絲 蝦仁炒蛋 紅燒筍尖 紅蘿蔔絲炒青江 皮蛋紫菜拌豆腐 銀芽炒粄條
D組 紅燒肉塊 白果炒蝦仁 雞肉炒筍絲 香菇片扒青江 皮蛋柴魚拌豆腐 培根炒粄條
E組 咖哩肉片 香菇燴蝦仁 雞肉燜筍塊 豆包炒青江 皮蛋芝麻拌豆腐 肉絲炒粄條
備註:1”茄汁肉片”、”咖哩肉片”以滑、溜、燴擇一烹調法製作。
2豆腐類用盒裝豆腐。
3豆腐涼拌菜中之蔥花、紫菜、芝麻均須經過加熱減菌處理。
2016年7月6日 星期三
日式滑蛋生菜沙拉 1蛋打散,加入太白粉水、鹽和砂糖攪勻。 2燒熱鍋子後放油,加入蛋液,不要馬上翻動,蛋液開始凝固後關火拌炒。 3放置美生菜上方,撒點黑胡椒,就可上菜。
日式滑蛋生菜沙拉
1蛋打散,加入太白粉水、鹽和砂糖攪勻。
2燒熱鍋子後放油,加入蛋液,不要馬上翻動,蛋液開始凝固後關火拌炒。
3放置美生菜上方,撒點黑胡椒,就可上菜。
2016年7月2日 星期六
試題編號:07601-890303(素食) 主材料 組別 馬鈴薯 豆包 西芹菜 麵筋 金菇 飯 A 組 糖醋馬鈴薯排 薑汁豆包排 涼拌三色芹菜 酥炸芝麻麵筋 金菇豆腐羮 翡翠炒飯 B 組 咖哩馬鈴薯塊 酥炸三色豆包捲 涼拌花生仁芹菜 茄汁麵筋球 扁尖金菇湯 五彩炒飯 C 組 炸馬鈴薯球 燒茄汁豆包塊 涼拌酸辣芹菜 炒三色麵筋片 三絲金菇湯 三丁炒飯 D 組 焦溜馬鈴薯絲 香煎豆包排 涼拌蒟蒻絲芹菜 燒豆干麵筋片 榨菜金菇湯 咖哩炒飯 E 組 沙拉醬拌馬鈴薯泥 酥炸五色豆包捲 炒銀芽芹菜 滷竹筍麵筋 金菇粉絲湯 蕃茄豆包炒飯 備註:1.香煎豆包排-以豆包來製作成扁圓排狀煎香。 2.酥炸三色豆包捲-以豆包包裹三絲炸之。 3.酥炸芝麻麵筋-麵筋沾糊裹芝麻炸之 4焦溜-炸成醬色後再溜。
試題編號:07601-890303(素食)
主材料
組別 馬鈴薯 豆包 西芹菜 麵筋 金菇 飯
A
組 糖醋馬鈴薯排 薑汁豆包排 涼拌三色芹菜 酥炸芝麻麵筋 金菇豆腐羮 翡翠炒飯
B
組 咖哩馬鈴薯塊 酥炸三色豆包捲 涼拌花生仁芹菜 茄汁麵筋球 扁尖金菇湯 五彩炒飯
C
組 炸馬鈴薯球 燒茄汁豆包塊 涼拌酸辣芹菜 炒三色麵筋片 三絲金菇湯 三丁炒飯
D
組 焦溜馬鈴薯絲 香煎豆包排 涼拌蒟蒻絲芹菜 燒豆干麵筋片 榨菜金菇湯 咖哩炒飯
E
組 沙拉醬拌馬鈴薯泥 酥炸五色豆包捲 炒銀芽芹菜 滷竹筍麵筋 金菇粉絲湯 蕃茄豆包炒飯
備註:1.香煎豆包排-以豆包來製作成扁圓排狀煎香。
2.酥炸三色豆包捲-以豆包包裹三絲炸之。
3.酥炸芝麻麵筋-麵筋沾糊裹芝麻炸之
4焦溜-炸成醬色後再溜。
試題編號:07601-890302(素食) 主材料 組別 芋頭 干絲 高麗菜 烤麩 鮑菇 米粉 A 組 紅燒芋塊 青椒炒干絲 涼拌糖醋高麗菜絲 滷五香烤麩塊 酸菜鮑片湯 銀芽炒米粉 B 組 酥炸芋條 木須涼拌干絲 燒三絲高麗菜捲 棗粒燜烤麩塊 腐衣鮑片湯 沙茶炒米粉 C 組 三菇芋丁羮 涼拌三色干絲 蒸什錦高麗菜捲 焦溜烤麩片 糖醋鮑花 南瓜炒米粉 D 組 糖醋芋丸 涼拌芹菜干絲 炒雙色高麗菜 鮮筍燴麩塊 蘿蔔鮑片湯 三絲炒米粉 E 組 鹹味蒸芋絲塊 涼拌辣味干絲 炒宮保高麗菜 燒胡蘿蔔烤麩塊 竹筍鮑片湯 三菇炒米粉 備註:1.鹹味蒸芋絲塊-芋絲作成6x4x4公分立方塊狀。 2.燒三絲高麗菜捲-以高麗菜為皮包裹三絲成捲(蒸什錦高麗菜捲亦如是) 3.糖醋鮑花-鮑菇切網狀沾粉,油炸成花。 4.木須即黑木耳。
試題編號:07601-890302(素食)
主材料
組別 芋頭 干絲 高麗菜 烤麩 鮑菇 米粉
A
組 紅燒芋塊 青椒炒干絲 涼拌糖醋高麗菜絲 滷五香烤麩塊 酸菜鮑片湯 銀芽炒米粉
B
組 酥炸芋條 木須涼拌干絲 燒三絲高麗菜捲 棗粒燜烤麩塊 腐衣鮑片湯 沙茶炒米粉
C
組 三菇芋丁羮 涼拌三色干絲 蒸什錦高麗菜捲 焦溜烤麩片 糖醋鮑花 南瓜炒米粉
D
組 糖醋芋丸 涼拌芹菜干絲 炒雙色高麗菜 鮮筍燴麩塊 蘿蔔鮑片湯 三絲炒米粉
E
組 鹹味蒸芋絲塊 涼拌辣味干絲 炒宮保高麗菜 燒胡蘿蔔烤麩塊 竹筍鮑片湯 三菇炒米粉
備註:1.鹹味蒸芋絲塊-芋絲作成6x4x4公分立方塊狀。
2.燒三絲高麗菜捲-以高麗菜為皮包裹三絲成捲(蒸什錦高麗菜捲亦如是)
3.糖醋鮑花-鮑菇切網狀沾粉,油炸成花。
4.木須即黑木耳。
試題編號:07601-890303(素食) 主材料 組別 馬鈴薯 豆包 西芹菜 麵筋 金菇 飯 A組 糖醋馬鈴薯排 薑汁豆包排 涼拌三色芹菜 酥炸芝麻麵筋 金菇豆腐羮 翡翠炒飯 B組 咖哩馬鈴薯塊 酥炸三色豆包捲 涼拌花生仁芹菜 茄汁麵筋球 扁尖金菇湯 五彩炒飯 C組 炸馬鈴薯球 燒茄汁豆包塊 涼拌酸辣芹菜 炒三色麵筋片 三絲金菇湯 三丁炒飯 D組 焦溜馬鈴薯絲 香煎豆包排 涼拌蒟蒻絲芹菜 燒豆干麵筋片 榨菜金菇湯 咖哩炒飯 E組 沙拉醬拌馬鈴薯泥 酥炸五色豆包捲 炒銀芽芹菜 滷竹筍麵筋 金菇粉絲湯 蕃茄豆包炒飯 備註:1.香煎豆包排-以豆包來製作成扁圓排狀煎香。 2.酥炸三色豆包捲-以豆包包裹三絲炸之。 3.酥炸芝麻麵筋-麵筋沾糊裹芝麻炸之 4焦溜-炸成醬色後再溜。
試題編號:07601-890303(素食)
主材料
組別 馬鈴薯 豆包 西芹菜 麵筋 金菇 飯
A組 糖醋馬鈴薯排 薑汁豆包排 涼拌三色芹菜 酥炸芝麻麵筋 金菇豆腐羮 翡翠炒飯
B組 咖哩馬鈴薯塊 酥炸三色豆包捲 涼拌花生仁芹菜 茄汁麵筋球 扁尖金菇湯 五彩炒飯
C組 炸馬鈴薯球 燒茄汁豆包塊 涼拌酸辣芹菜 炒三色麵筋片 三絲金菇湯 三丁炒飯
D組 焦溜馬鈴薯絲 香煎豆包排 涼拌蒟蒻絲芹菜 燒豆干麵筋片 榨菜金菇湯 咖哩炒飯
E組 沙拉醬拌馬鈴薯泥 酥炸五色豆包捲 炒銀芽芹菜 滷竹筍麵筋 金菇粉絲湯 蕃茄豆包炒飯
備註:1.香煎豆包排-以豆包來製作成扁圓排狀煎香。
2.酥炸三色豆包捲-以豆包包裹三絲炸之。
3.酥炸芝麻麵筋-麵筋沾糊裹芝麻炸之
4焦溜-炸成醬色後再溜。
試題編號:07601-890302(素食) 主材料 組別 芋頭 干絲 高麗菜 烤麩 鮑菇 米粉 A組 紅燒芋塊 青椒炒干絲 涼拌糖醋高麗菜絲 滷五香烤麩塊 酸菜鮑片湯 銀芽炒米粉 B組 酥炸芋條 木須涼拌干絲 燒三絲高麗菜捲 棗粒燜烤麩塊 腐衣鮑片湯 沙茶炒米粉 C組 三菇芋丁羮 涼拌三色干絲 蒸什錦高麗菜捲 焦溜烤麩片 糖醋鮑花 南瓜炒米粉 D組 糖醋芋丸 涼拌芹菜干絲 炒雙色高麗菜 鮮筍燴麩塊 蘿蔔鮑片湯 三絲炒米粉 E組 鹹味蒸芋絲塊 涼拌辣味干絲 炒宮保高麗菜 燒胡蘿蔔烤麩塊 竹筍鮑片湯 三菇炒米粉 備註:1.鹹味蒸芋絲塊-芋絲作成6x4x4公分立方塊狀。 2.燒三絲高麗菜捲-以高麗菜為皮包裹三絲成捲(蒸什錦高麗菜捲亦如是) 3.糖醋鮑花-鮑菇切網狀沾粉,油炸成花。 4.木須即黑木耳。
試題編號:07601-890302(素食)
主材料
組別 芋頭 干絲 高麗菜 烤麩 鮑菇 米粉
A組 紅燒芋塊 青椒炒干絲 涼拌糖醋高麗菜絲 滷五香烤麩塊 酸菜鮑片湯 銀芽炒米粉
B組 酥炸芋條 木須涼拌干絲 燒三絲高麗菜捲 棗粒燜烤麩塊 腐衣鮑片湯 沙茶炒米粉
C組 三菇芋丁羮 涼拌三色干絲 蒸什錦高麗菜捲 焦溜烤麩片 糖醋鮑花 南瓜炒米粉
D組 糖醋芋丸 涼拌芹菜干絲 炒雙色高麗菜 鮮筍燴麩塊 蘿蔔鮑片湯 三絲炒米粉
E組 鹹味蒸芋絲塊 涼拌辣味干絲 炒宮保高麗菜 燒胡蘿蔔烤麩塊 竹筍鮑片湯 三菇炒米粉
備註:1.鹹味蒸芋絲塊-芋絲作成6x4x4公分立方塊狀。
2.燒三絲高麗菜捲-以高麗菜為皮包裹三絲成捲(蒸什錦高麗菜捲亦如是)
3.糖醋鮑花-鮑菇切網狀沾粉,油炸成花。
4.木須即黑木耳。
試題編號:07601-890301(素食) 主材料 組別 南瓜 豆腐 芥蘭菜 麵長 生香菇 麵 A 組 燒冰糖南瓜塊 三絲豆腐羹 涼拌芥茉芥蘭菜 燴麵長皮 酥炸九層塔香菇 時蔬炒麵 B 組 咖哩南瓜片 焦溜豆腐塊 炒薑汁芥蘭菜 炒麵長片 酸辣香菇絲羹 五味涼麵 C 組 炸南瓜球 燒木須豆腐片 涼拌芝麻芥蘭菜 炒麵長米 香菇柴把湯 三絲炒麵 D 組 粉蒸南瓜塊 燒雪裡紅豆腐條 涼拌芝麻醬芥蘭菜 焦溜麵長段 香菇蘿蔔絲湯 豆包炒麵 E 組 涼拌三絲南瓜 燴豆腐丸子 炸豆皮紫菜芥蘭菜絲 炒宮保麵長丁 香菇冬瓜片湯 雪菜炒麵 備註:1.時蔬-至少有三色蔬菜。 2焦溜-炸成醬色後再溜。 3柴把-以香菇及其他二種材料切條狀,用干瓢綁之。 4木須即黑木耳。
試題編號:07601-890301(素食)
主材料
組別 南瓜 豆腐 芥蘭菜 麵長 生香菇 麵
A
組 燒冰糖南瓜塊 三絲豆腐羹 涼拌芥茉芥蘭菜 燴麵長皮 酥炸九層塔香菇 時蔬炒麵
B
組 咖哩南瓜片 焦溜豆腐塊 炒薑汁芥蘭菜 炒麵長片 酸辣香菇絲羹 五味涼麵
C
組 炸南瓜球 燒木須豆腐片 涼拌芝麻芥蘭菜 炒麵長米 香菇柴把湯 三絲炒麵
D
組 粉蒸南瓜塊 燒雪裡紅豆腐條 涼拌芝麻醬芥蘭菜 焦溜麵長段 香菇蘿蔔絲湯 豆包炒麵
E
組 涼拌三絲南瓜 燴豆腐丸子 炸豆皮紫菜芥蘭菜絲 炒宮保麵長丁 香菇冬瓜片湯 雪菜炒麵
備註:1.時蔬-至少有三色蔬菜。
2焦溜-炸成醬色後再溜。
3柴把-以香菇及其他二種材料切條狀,用干瓢綁之。
4木須即黑木耳。
試題編號:07601-890301(素食) 主材料 組別 南瓜 豆腐 芥蘭菜 麵長 生香菇 麵 A組 燒冰糖南瓜塊 三絲豆腐羹 涼拌芥茉芥蘭菜 燴麵長皮 酥炸九層塔香菇 時蔬炒麵 B組 咖哩南瓜片 焦溜豆腐塊 炒薑汁芥蘭菜 炒麵長片 酸辣香菇絲羹 五味涼麵 C組 炸南瓜球 燒木須豆腐片 涼拌芝麻芥蘭菜 炒麵長米 香菇柴把湯 三絲炒麵 D組 粉蒸南瓜塊 燒雪裡紅豆腐條 涼拌芝麻醬芥蘭菜 焦溜麵長段 香菇蘿蔔絲湯 豆包炒麵 E組 涼拌三絲南瓜 燴豆腐丸子 炸豆皮紫菜芥蘭菜絲 炒宮保麵長丁 香菇冬瓜片湯 雪菜炒麵 備註:1.時蔬-至少有三色蔬菜。 2焦溜-炸成醬色後再溜。 3柴把-以香菇及其他二種材料切條狀,用干瓢綁之。 4木須即黑木耳。
試題編號:07601-890301(素食)
主材料
組別 南瓜 豆腐 芥蘭菜 麵長 生香菇 麵
A組 燒冰糖南瓜塊 三絲豆腐羹 涼拌芥茉芥蘭菜 燴麵長皮 酥炸九層塔香菇 時蔬炒麵
B組 咖哩南瓜片 焦溜豆腐塊 炒薑汁芥蘭菜 炒麵長片 酸辣香菇絲羹 五味涼麵
C組 炸南瓜球 燒木須豆腐片 涼拌芝麻芥蘭菜 炒麵長米 香菇柴把湯 三絲炒麵
D組 粉蒸南瓜塊 燒雪裡紅豆腐條 涼拌芝麻醬芥蘭菜 焦溜麵長段 香菇蘿蔔絲湯 豆包炒麵
E組 涼拌三絲南瓜 燴豆腐丸子 炸豆皮紫菜芥蘭菜絲 炒宮保麵長丁 香菇冬瓜片湯 雪菜炒麵
備註:1.時蔬-至少有三色蔬菜。
2焦溜-炸成醬色後再溜。
3柴把-以香菇及其他二種材料切條狀,用干瓢綁之。
4木須即黑木耳。
試題編號:07601-890301(素食) 主 材 料 組 別 南 瓜 豆 腐 芥 蘭 菜 麵 長 生 香 菇 麵 A 組 燒冰糖南瓜塊 三絲豆腐羹 涼拌芥茉芥蘭菜 燴麵長皮 酥炸九層塔香菇 時蔬炒麵 B 組 咖哩南瓜片 焦溜豆腐塊 炒薑汁芥蘭菜 炒麵長片 酸辣香菇絲羹 五味涼麵 C 組 炸南瓜球 燒木須豆腐片 涼拌芝麻芥蘭菜 炒麵長米 香菇柴把湯 三絲炒麵 D 組 粉蒸南瓜塊 燒雪裡紅豆腐條 涼拌芝麻醬芥蘭菜 焦溜麵長段 香菇蘿蔔絲湯 豆包炒麵 E 組 涼拌三絲南瓜 燴豆腐丸子 炸豆皮紫菜芥蘭菜絲 炒宮保麵長丁 香菇冬瓜片湯 雪菜炒麵 備註:1.時蔬-至少有三色蔬菜。 2焦溜-炸成醬色後再溜。 3柴把-以香菇及其他二種材料切條狀,用干瓢綁之。 4木須即黑木耳。
試題編號:07601-890301(素食)
主
材
料
組
別 南
瓜 豆
腐 芥
蘭
菜 麵
長 生
香
菇 麵
A
組 燒冰糖南瓜塊 三絲豆腐羹 涼拌芥茉芥蘭菜 燴麵長皮 酥炸九層塔香菇 時蔬炒麵
B
組 咖哩南瓜片 焦溜豆腐塊 炒薑汁芥蘭菜 炒麵長片 酸辣香菇絲羹 五味涼麵
C
組 炸南瓜球 燒木須豆腐片 涼拌芝麻芥蘭菜 炒麵長米 香菇柴把湯 三絲炒麵
D
組 粉蒸南瓜塊 燒雪裡紅豆腐條 涼拌芝麻醬芥蘭菜 焦溜麵長段 香菇蘿蔔絲湯 豆包炒麵
E
組 涼拌三絲南瓜 燴豆腐丸子 炸豆皮紫菜芥蘭菜絲 炒宮保麵長丁 香菇冬瓜片湯 雪菜炒麵
備註:1.時蔬-至少有三色蔬菜。
2焦溜-炸成醬色後再溜。
3柴把-以香菇及其他二種材料切條狀,用干瓢綁之。
4木須即黑木耳。
試題編號07601-890303(素食) 項目 材料 項目 材料 項目 材料 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 馬鈴薯 西芹菜 豆包 麵筋 豆腐 扁尖 榨菜 粉絲 豆干 白蘿蔔 紅蘿蔔 洋菇 金菇 生香菇 草菇 薑 八角 花椒 紅辣椒 小黃瓜 芹菜 酸菜 菠菜 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 青江菜 無蛋沙拉醬 蕃茄 柳丁 金針 綠豆芽 黃豆芽 青豆仁 玉米粒 素火腿 紫菜(全張) 蒟蒻絲 花生仁 竹筍 青椒 荸薺 香菜 乾香菇 米 鹽 味精 白糖 醬油 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 釀造白醋 烏醋 麻油 沙拉油 辣椒醬 素沙茶醬 素蕃茄醬 白胡椒 黑胡椒 白芝麻 發粉 五香粉 咖哩粉 玉米粉 麵粉 甘藷粉 太白粉 牙籤 備註:菇類材料、青豆仁、玉米粒、玉米筍,必要時可以罐裝或冷凍食品代替之。
試題編號07601-890303(素食)
項目 材料 項目 材料 項目 材料
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23 馬鈴薯
西芹菜
豆包
麵筋
豆腐
扁尖
榨菜
粉絲
豆干
白蘿蔔
紅蘿蔔
洋菇
金菇
生香菇
草菇
薑
八角
花椒
紅辣椒
小黃瓜
芹菜
酸菜
菠菜 24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46 青江菜
無蛋沙拉醬
蕃茄
柳丁
金針
綠豆芽
黃豆芽
青豆仁
玉米粒
素火腿
紫菜(全張)
蒟蒻絲
花生仁
竹筍
青椒
荸薺
香菜
乾香菇
米
鹽
味精
白糖
醬油 47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69 釀造白醋
烏醋
麻油
沙拉油
辣椒醬
素沙茶醬
素蕃茄醬
白胡椒
黑胡椒
白芝麻
發粉
五香粉
咖哩粉
玉米粉
麵粉
甘藷粉
太白粉
牙籤
備註:菇類材料、青豆仁、玉米粒、玉米筍,必要時可以罐裝或冷凍食品代替之。
試題編號07601-890302(素食) 項目 材料 項目 材料 項目 材料 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 芋頭 干絲 高麗菜(全片) 烤麩 鮑菇 紅棗 玉米筍 紅蘿蔔 白蘿蔔 洋菇 金菇 生香菇 草菇 竹筍 黑木耳(濕) 半圓形豆皮 乾辣椒 紅辣椒 青椒 小黃瓜 八角 花椒 薑 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 芹菜 蕃茄 柳丁 金針 綠豆芽 黃豆芽 青江菜 青豆仁 玉米粒 荸薺 罐頭鳳梨 紫菜(全張) 生菜 香菜 九層塔 米粉(乾) 酸菜 南瓜 花生米 乾香菇 鹽 味精 白糖 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 醬油 釀造白醋 烏醋 麻油 沙拉油 辣椒醬 素沙茶醬 素蕃茄醬 白胡椒 黑胡椒 白芝麻 發粉 五香粉 玉米粉 麵粉 甘藷粉 太白粉 牙籤 備註:
試題編號07601-890302(素食)
項目 材料 項目 材料 項目 材料
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23 芋頭
干絲
高麗菜(全片)
烤麩
鮑菇
紅棗
玉米筍
紅蘿蔔
白蘿蔔
洋菇
金菇
生香菇
草菇
竹筍
黑木耳(濕)
半圓形豆皮
乾辣椒
紅辣椒
青椒
小黃瓜
八角
花椒
薑 24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46 芹菜
蕃茄
柳丁
金針
綠豆芽
黃豆芽
青江菜
青豆仁
玉米粒
荸薺
罐頭鳳梨
紫菜(全張)
生菜
香菜
九層塔
米粉(乾)
酸菜
南瓜
花生米
乾香菇
鹽
味精
白糖 47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69 醬油
釀造白醋
烏醋
麻油
沙拉油
辣椒醬
素沙茶醬
素蕃茄醬
白胡椒
黑胡椒
白芝麻
發粉
五香粉
玉米粉
麵粉
甘藷粉
太白粉
牙籤
備註:
2016年7月1日 星期五
試題編號07601-890301(素食) 項目 材料 項目 材料 項目 材料 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 南瓜 豆腐 麵長 紅棗 玉米筍 紅蘿蔔 白蘿蔔 冬瓜 洋菇 草菇 金菇 生香菇 竹筍 黑木耳(濕) 芥蘭菜 雪菜 九層塔 干瓢 酸菜 小黃瓜 乾辣椒 青椒 紫菜(全張) 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 蕃茄 柳丁 金針 綠豆芽 黃豆芽 芹菜 薑 紅辣椒 青江菜 青豆仁 玉米粒 玉米 豆包 半圓形豆皮 生菜 乾香菇 香菜 冰糖 鹽 味精 白糖 醬油 釀造白醋 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 烏醋 麻油 辣椒醬 素沙茶醬 素蕃茄醬 白胡椒 黑胡椒 白芝麻 發粉 五香粉 蒸肉粉 芝麻醬 咖哩粉 玉米粉 麵粉 甘藷粉 沙拉油 麵干 八角 花椒 太白粉 芥苿粉 牙籤 備註:菇類材料、青豆仁、玉米粒、玉米筍,必要時可以罐裝或冷凍食品代替之。
試題編號07601-890301(素食)
項目 材料 項目 材料 項目 材料
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23 南瓜
豆腐
麵長
紅棗
玉米筍
紅蘿蔔
白蘿蔔
冬瓜
洋菇
草菇
金菇
生香菇
竹筍
黑木耳(濕)
芥蘭菜
雪菜
九層塔
干瓢
酸菜
小黃瓜
乾辣椒
青椒
紫菜(全張) 24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46 蕃茄
柳丁
金針
綠豆芽
黃豆芽
芹菜
薑
紅辣椒
青江菜
青豆仁
玉米粒
玉米
豆包
半圓形豆皮
生菜
乾香菇
香菜
冰糖
鹽
味精
白糖
醬油
釀造白醋 47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69 烏醋
麻油
辣椒醬
素沙茶醬
素蕃茄醬
白胡椒
黑胡椒
白芝麻
發粉
五香粉
蒸肉粉
芝麻醬
咖哩粉
玉米粉
麵粉
甘藷粉
沙拉油
麵干
八角
花椒
太白粉
芥苿粉
牙籤
備註:菇類材料、青豆仁、玉米粒、玉米筍,必要時可以罐裝或冷凍食品代替之。
訂閱:
文章 (Atom)