愛 觀 光 協 會 Love Tour Association 菜單名稱： Recipe Name： 滷油豆腐 上課講師： Teacher： XXXX 日期： Date： 2222/22/22 編號 Code 材料 Ingredients 重量/單位 Weight/Unit 烹飪程序 Cook Procedure 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 板豆腐 (塊) 青蔥 (段) 醬油 豆瓣醬 番茄醬 糖 太白粉 800g 20g 30g 30g 30g 10g 10g 1豆腐浸水，易保存。(可任切形狀) 2油鍋炸豆腐。 3調醬汁。(豆瓣醬+番茄醬+水->小火煮熟->勾芡) 4醬汁煮炸豆腐至入味。(可加胡椒粉增香) 照片 Picture 注意事項： Note Item： 本講義由財團法人愛觀光協會提供，翻印必究！

愛 觀 光 協 會 Love Tour Association 菜單名稱： Recipe Name： 滷油豆腐 上課講師： Teacher： XXXX 日期： Date： 2222/22/22 編號 Code 材料 Ingredients 重量/單位 Weight/Unit 烹飪程序 Cook Procedure 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 板豆腐 (塊) 青蔥 (段) 醬油 豆瓣醬 番茄醬 糖 太白粉 800g 20g 30g 30g 30g 10g 10g 1豆腐浸水，易保存。(可任切形狀) 2油鍋炸豆腐。 3調醬汁。(豆瓣醬+番茄醬+水->小火煮熟->勾芡) 4醬汁煮炸豆腐至入味。(可加胡椒粉增香) 照片 Picture 注意事項： Note Item： 本講義由財團法人愛觀光協會提供，翻印必究！