試題編號:980302(組別含B7、B8、B9、B10、B11、B12計6組)
品名 水果切盤 調製無酒精性飲料
Mocktail
組別 水果切盤
Fruits Carving 義式咖啡機
Espresso Machine 直接注入法
Building 攪拌法
Stirring 搖盪法
Shaking 電動攪拌法
Blending
B7
MM09
熱抹茶拿鐵
MT13
冰奶蓋綠茶
B8
B9 MC07
熱拿鐵咖啡 MT18
冰紅茶
B10 MC08
爪哇式熱咖啡
B11
MJ09
冰金桔檸檬汁
B12
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