三杯雞：材料：土雞、薑、蒜頭、麻油、醬油、米酒、糖、九層塔。做法：1.土雞塊先用少許醬油、米酒醃過。2.薑切片、蒜頭去皮，以麻油爆香。3.醃過的雞塊入鍋炒香。4.加入醬油、米酒和少許糖後，燜煮至熟透。5.醬汁收乾、拌入九層塔即可熄火。

三杯雞：材料：土雞、薑、蒜頭、麻油、醬油、米酒、糖、九層塔。做法：1.土雞塊先用少許醬油、米酒醃過。2.薑切片、蒜頭去皮，以麻油爆香。3.醃過的雞塊入鍋炒香。4.加入醬油、米酒和少許糖後，燜煮至熟透。5.醬汁收乾、拌入九層塔即可熄火。