1切魚，洗魚，泡工研醋30分。(較軟化) 2烤箱烤魚。 3水400g+醬油45g+味醂55g->烤好秋刀魚->牛蒡->梅子->胡蘿蔔->香菇，煮至收汁即可呈盤。

1切魚，洗魚，泡工研醋30分。(較軟化) 2烤箱烤魚。 3水400g+醬油45g+味醂55g->烤好秋刀魚->牛蒡->梅子->胡蘿蔔->香菇，煮至收汁即可呈盤。