1雞骨留骨。 2調醃料。(魚露2T+細糖1T+青蔥末+香菜梗末+蒜末+些許太白粉) 3將雞腿放入醃料，醃35分。 4調醬汁。(蒜末+辣椒末+香菜條+檸檬片+泰式燒雞醬+魚露+糖+水+洋蔥末。) 5雞腿醃好後，先將表面醃漬物拿掉，拿掉後表面塗太白粉些許，放入油鍋炸至表面成金黃色即可。 6將全菜鋪底，炸好雞腿放上面，淋醬汁，灑番茄。

1雞骨留骨。 2調醃料。(魚露2T+細糖1T+青蔥末+香菜梗末+蒜末+些許太白粉) 3將雞腿放入醃料，醃35分。 4調醬汁。(蒜末+辣椒末+香菜條+檸檬片+泰式燒雞醬+魚露+糖+水+洋蔥末。) 5雞腿醃好後，先將表面醃漬物拿掉，拿掉後表面塗太白粉些許，放入油鍋炸至表面成金黃色即可。 6將全菜鋪底，炸好雞腿放上面，淋醬汁，灑番茄。