1雞骨，豬骨先過水將血水煮出來，再將雞骨，豬骨取出，放一新容器煮湯。 2鹽+鴨蛋，水煮10分。 3鹽+小黃瓜，醃至出水。(醋：糖=1：2) 4五花肉炒至出油。 5炸紅蔥頭。 6蒜末+炒好五花肉+炸好紅蔥頭+油蔥酥+醬油+米酒+蝦米末+沙茶醬+胡椒粉+高湯(約8分滿)+冰糖+雞粉少許。 7滷蛋。 8滷豆干。

1雞骨，豬骨先過水將血水煮出來，再將雞骨，豬骨取出，放一新容器煮湯。 2鹽+鴨蛋，水煮10分。 3鹽+小黃瓜，醃至出水。(醋：糖=1：2) 4五花肉炒至出油。 5炸紅蔥頭。 6蒜末+炒好五花肉+炸好紅蔥頭+油蔥酥+醬油+米酒+蝦米末+沙茶醬+胡椒粉+高湯(約8分滿)+冰糖+雞粉少許。 7滷蛋。 8滷豆干。